ทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วยและไส้เผือกขายอาชีพเสริมที่น่าสนใจ
ทำข้าวเหนียวปิ้งขายอาชีพเสริมที่น่าสนใจ สำหรับคนที่กำลังมองหาอาชีพเสริมที่น่าสนใจ วันนี้ผู้เขียนมีวิธีทำข้าวเหนียวปิ้งมาแนะนำข้าวเหนียวปิ้งขนมไทยๆที่ใช้ใบตองห่อแล้วนำมาปิ้งมีหลากหลายไส้ เป็นขนมไทยที่นับวันจะหาทานได้ยาก เพราะมีความประณีตละเอียดอ่อนในการทำทุกขั้นตอนตั้งแต่การทำไส้ขนม การมูลข้าวเหนียวจนถึงขั้นตอนการห่อด้วยใบตองและนำมาปิ้งในเตาถ่านเพื่อให้ได้ข้าวเหนียวปิ้งที่หอมอร่อย นอกจากเป็นขนมหวานแล้วข้าวเหนียวปิ้งยังเป็นของว่างที่ใช้ทานแก้หิวเช่นในระหว่างการเดินทางหรือในโอกาสอื่นๆการทำข้าวเหนียวปิ้งขายจึงเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วยและไส้เผือก ข้าวเหนียวปิ้งมีหลายไส้ที่นิยมทานเช่น ไส้กล้วยและไส้เผือกถึงแม้จะมีหลายขั้นตอนในการทำแต่ก็ไม่ยุ่งยากซับซ้อนเป็นขนมไทยๆที่ใช้เงินลงทุนน้อยวัสดุอุปกรณ์ไม่มากเหมาะสำหรับทำขายและเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ ข้าวเหนียวปิ้งมีส่วนประกอบที่สำคัญคือไส้ขนมโดยเฉพาะไส้เผือกซึ่งส่วนผสมและวิธีทำตามนี้เลยค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำข้าวเหนียวปิ้ง ส่วนผสมข้าวเหนียวมูล 1.ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กก. 2.น้ำกะทิ 3 ถ้วยตวง 3.น้ำตาลทราย 300 กรัม 4.เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีทำข้าวเหนียวมูล 1.ล้างข้าวเหนียวแล้วแช่น้ำไว้ 1 คืน 2.นำไปนึ่งในรังนึ่งจนสุกใช้เวลาประมาณ 25 นาที 3.ระหว่างรอข้าวเหนียวสุก นำส่วนผสม กะทิ น้ำตาลทราย และเกลือป่นคนจนส่วนผสมละลายเตรียมไว้ 4.นำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกใส่ภาชนะมีฝาปิดเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปมูลในข้าวเหนียวคนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วปิดฝาไว้เพื่อให้ข้าวดูดซึมน้ำกะทิ ส่วนผสมไส้เผือก 1.เผือกนึ่งสุกบดละเอียด 500 กรัม 2.นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง 3.น้ำตาลทราย 250 กรัม 4.เนยสด 30
สูตรการทำขนมเปียกปูนใบเตยทำขายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้
การทำขนมเปียกปูนใบเตยเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ เสน่ห์ของขนมหวานไทยๆก็คือมีความละเอียดอ่อนประณีตในการทำและยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม “ขนมเปียกปูนใบเตย”เป็นขนมไทยอีกชนิดหนึ่งที่มีสีสวยกลิ่นหอมน่าทานส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับทำขายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้หรือทำขายเป็นอาชีพอิสระ เปียกปูนเป็นขนมไทยโบราณที่นับวันจะหาทานได้ยาก ถึงแม้จะมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากแต่ต้องมีความละเอียดอ่อนและใช้เวลาในการทำทำให้ขนมเปียกปูนสูตรโบราณแบบดั้งเดิมไม่ค่อยมีใครทำขาย สำหรับคนที่สนใจและต้องการทำขายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ วันนี้ผู้เขียนมีสูตรและวิธีการทำมาฝากค่ะ สูตรและวิธีการทำขนมเปียกปูนใบเตย ส่วนผสม 1.แป้งเท้ายายม่อม½ ถ้วยตวง (ก่อนนำมาใช้ให้ร่อนแป้งในตะแกรงสำหรับร่อนแป้งก่อน) 2.แป้งข้าวเจ้า 1 ½ ถ้วยตวง 3.น้ำตาลปีบ 300 กรัม (หากชอบหวานแหลมอาจใช้น้ำตาลทรายใส่คู่กับน้ำตาลปีบตามรสชาติที่ต้องการ) 4.น้ำปูนใส 2 ถ้วยตวง (น้ำปูนใสควรแช่ไว้อย่างน้อย 2-3 คืนก่อนนำมาใช้) 5.มะพร้าวขูดฝอย 2 ถ้วย 6.น้ำใบเตยคั้นแบบข้น ½ ถ้วยตวง 7.เกลือป่น 2 ช้อนชา 8.หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง วิธีทำ 1.นำส่วนผสมทั้งหมดซึ่งได้แก่ แป้งเท้ายายม่อม แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลมาผสมรวมกัน 2.ผสมน้ำใบเตยที่คั้นไว้กับน้ำปูนใสแล้วนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง 3.นำน้ำปูนใสและน้ำใบเตยที่กรองได้ไปนวดกับแป้งที่ผสมกันไว้ เมื่อแป้งละลายดีแล้วให้นำไปกรองด้วยผ้าขาวบางอีกครั้ง จะทำให้ได้เนื้อขนมเปียกปูนที่เนียนละเอียด 4.นำแป้งที่กรองไว้ใส่กระทะทองหรือภาชนะแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางกวนไปในทิศทางเดียวกันจนได้เนื้อแป้งที่เหนียว 5.จากนั้นเทใส่ในถาดพักไว้ให้เย็น
ส่วนผสมและวิธีทำสลิ่มน้ำกะทิอบควันเทียน
ขายสลิ่มขนมหวานอาชีพเสริมสร้างรายได้ อากาศที่ร้อนอบอ้าวจนหลายๆคนต้องหาวิธีคลายร้อนด้วยการเลือกดื่มเครื่องดื่มหรือทานขนมที่มีรสหวานเย็นเพื่อช่วยคลายความร้อน “สลิ่ม” เป็นขนมหวานของไทยที่มีมาแต่โบราณหาทานยากเพราะมีวิธีการขั้นตอนการทำที่ละเอียดอ่อนและต้องทำอย่างใจเย็น ทำสลิ่มขาย เป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ที่น่าสนใจโดยเฉพาะในช่วงที่อากาศร้อนๆถึงแม้จะมีขั้นตอนการทำที่ละเอียดอ่อนแต่ก็เป็นขนมหวานที่คนนิยมทานและหาทานยาก สำหรับคนที่สนใจต้องการทำสลิ่มขายเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ วันนี้ผู้เขียนมีวิธีทำตัวสลิ่มและน้ำกะทิอบควันเทียนมาแนะนำค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำสลิ่มน้ำกะทิอบควันเทียน ส่วนผสม 1.แป้งสลิ่มสำเร็จรูป (ผู้เขียนใช้แป้งสลิ่มตรามังกรคู่) 1 ถุง 2.น้ำเปล่า 3.มะพร้าวขูด 1 กก. 4.ใบเตย 5 ใบ 5.ดอกอัญชัน 5 ดอก 6.น้ำตาลทราย 500 กรัม 7.นมสดกระป๋องเล็ก 1 กระป๋อง 8.เทียนอบ 9.อุปกรณ์สำหรับกดสลิ่ม 10.ภาชนะใส่น้ำเปล่าสำหรับรองรับสลิ่มที่กดลงไป 11.เกลือป่นเล็กน้อย วิธีทำ 1.นำใบเตย 3 ใบมาซอยละเอียดแล้วนำไปโขลกจากนั้นกรองเอาแต่น้ำ แล้วพักไว้ 2.คั้นดอกอัญชันกับน้ำเปล่าเล็กน้อยกรองเอาแต่น้ำแล้วพักไว้ 3.เคี้ยวน้ำตาลทรายกับเตย 2 ใบ ใช้ไฟอ่อนๆจนได้น้ำเชื่อมที่เหนียวข้นแต่ไม่ต้องจับตัวเป็นก้อนพักไว้ให้เย็น 4.ตวงแป้ง 1 ถ้วยแล้วเติมน้ำ 5 ถ้วย (หรือใช้อัตราส่วนตามที่เขียนบอกไว้ข้างถุง)
เคล็ดลับความอร่อยในการทำขนมขายเป็นอาชีพเสริม
เคล็ดลับความอร่อยในการทำขนมขาย การหารายได้จากการขายของกินเกือบทุกประเภท รสชาติความอร่อยบวกกับการจัดวางที่เป็นระเบียบสวยงาม ถือเป็นปัจจัยความสำเร็จที่ช่วยให้ขายดียิ่งขึ้น ขนมหวานก็เป็นอีกธุรกิจหนึ่งที่เป็นได้ทั้งงานหลักและอาชีพเสริมสร้างรายได้ เพราะทำง่ายมีหลายประเภทให้เลือกทำ เช่น ขนมประเภททอด อบ นึ่ง เชื่อม หรือประเภทกวน ซึ่งขนมแต่ละประเภทถึงแม้จะมีวิธีปริมาณหรือสูตรการทำที่เหมือนกันแต่ความอร่อยก็ยังแตกต่างกัน ถือเป็นเคล็ดลับความอร่อยเฉพาะตัวที่ไม่นิยมนำมาเปิดเผย สำหรับคนที่ต้องการขายขนมหวานเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ วันนี้ผู้เขียนมีเคล็ดลับความอร่อยในการทำขนมสูตรต่างๆ มาแนะนำค่ะ คนที่ต้องการขายขนมหวานเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ ขนมหวานมีหลากหลายประเภท คนที่ต้องการขายขนมหวานเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ อาจศึกษาเคล็ดลับความอร่อยที่ผู้เขียนนำมาแบ่งปันตามประเภทของขนมต่างๆดังนี้ค่ะ ขนมประเภททอด ความอร่อยของขนมนอกจากขึ้นอยู่กับส่วนผสมและวัตถุดิบที่นำมาเป็นส่วนประกอบแล้ว อุณหภูมิหรือความร้อนที่ใช้ทอดก็มีส่วนสำคัญ ควรใช้ไฟกลาง หากทอดไฟอ่อนเกินไปขนมจะมีลักษณะอมน้ำมัน หากไฟแรงเกินไปจะทำให้ขนมไหม้ได้ง่ายและด้านในอาจไม่สุก ขนมประเภทอบ อุณหภูมิในการอบสำคัญที่สุดถึงแม้จะกำหนดไว้เป็นมาตรฐานในการอบ หากปริมาณหรือจำนวนขนมที่ใช้อบมีมากเกินไปหรือน้อยเกินไปก็สามารถเพิ่มลดอุณหภูมิมากหรือน้อยลงได้ ขนมประเภทนึ่ง อุณหภูมิความร้อนจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับขนมแต่ละชนิด เช่น ขนมปุยฝ้ายที่ต้องใช้อุณหภูมิต่ำๆในการนึ่ง ส่วนขนมที่ต้องใช้ความร้อนสูงในการนึ่งเช่น หน้าสังขยา หรือความร้อนปานกลางอย่างเช่น ขนมใส่ไส้ สังขยาฝักทอง เป็นต้น ขนมประเภทเชื่อม เคล็ดลับความอร่อยต้องใจเย็นและพิถีพิถันเพราะจะได้น้ำเชื่อมที่รสหวานและซึมเข้าไปในเนื้อขนม ขนมประเภทกวน เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การกวน ต้องกวนขนมไปในทิศทางเดียวกันตลอดจะได้ขนมที่มีความเหนียวนุ่ม เคล็ดลับความอร่อยในการขายของกินเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ ขึ้นอยู่กับความใส่ใจหากทราบเคล็ดลับแล้วนำไปปฏิบัติบวกกับความใส่ใจในทุกรายละเอียด มีความสำเร็จรออยู่แน่นอนค่ะ