เคล็ดลับความอร่อยแกงป่าลูกชิ้นปลากราย
เคล็ดลับความอร่อยแกงป่าลูกชิ้นปลากราย อาหารไทยรสจัดจ้านประเภทแกงป่าเป็นเมนูเด็ดที่มีเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่พริกแกงเผ็ด สำหรับคนที่สนใจทำกับข้าวขายเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ หากได้เรียนรู้และนำสูตรเด็ดเหล่านี้ไปทำทานบ่อยๆก็สามารถนำไปทำขายได้ด้วย จะทำเป็นแกงถุงวางขายหน้าบ้านหรือเตรียมเฉพาะพริกแกงเครื่องแกงป่าแล้วนำไปปรุงใหม่ๆขายตามตลาดหรือตลาดนัดในตอนเย็นๆหลังเลิกงานเพื่อให้ลูกค้าซื้อกลับไปทานที่บ้านก็มีขั้นตอนและวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก หากใครสนใจทำกับข้าวขายเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ วันนี้ผู้เขียนมีสูตรน้ำพริกแกงเผ็ดสำหรับแกงป่าและวิธีทำแกงป่าลูกชิ้นปลากรายมาแนะนำค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำแกงป่าลูกชิ้นปลากราย ส่วนผสม 1.ปลากรายขูด 250 กรัม 2.มะเขือพวง 30 กรัม 3.ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ 4.กระชายหั่นฝอย 20 กรัม 5.พริกไทยอ่อน 20 กรัม 6.ใบยี่หร่า 15 ใบ ถ้าใบใหญ่ให้ซอยหยาบๆ 7.ข่า 5 แว่น 8.ตะไคร้ 2 ต้นซอยเฉพาะส่วนโคน 9.หอมแดง 5 หัว 10.กระเทียม 3 กลีบ 11.พริกแห้ง 10 เม็ด 12.พริกไทยเม็ด 15 เม็ด 13.เม็ดยี่หร่าคั่ว 1ช้อนชา 14.กะปิ 1
เคล็ดลับความอร่อยในการทำอาหารขายตอนที่ 2
เคล็ดลับความอร่อยทำอาหารขายตอนที่ 2 การทำอาหารให้อร่อยไม่ใช่เรื่องยาก โดยเฉพาะคนที่มีความสนใจและชื่นชอบการทำอาหารอยู่แล้ว หากต้องการทำขายเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้หรือเปิดร้านขายอาหารเป็นอาชีพหลัก เคล็ดลับง่ายๆก็คือการเลือกใช้เครื่องปรุงที่ดีและมีคุณภาพ ถึงแม้จะมีราคาแพงแต่ก็คุ้มกับการลงทุน เพราะเมื่อลูกค้าถูกใจในรสชาติและเชื่อถือในฝีมือการทำอาหารแล้ว ไม่ว่าจะทำอะไรออกมาขายก็สามารถเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ที่ดีเพราะจะมีกลุ่มลูกค้าตามมาอุดหนุนหรือซื้ออาหารและสินค้าที่เราทำออกมาขาย เพราะเชื่อถือในฝีมือการปรุงอาหารของเราเป็นทุนอยู่แล้ว ทุกอย่างจะต้องใหม่สดไม่ว่าจะเป็นผักผลไม้หรือเนื้อสัตว์ เคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อยเพื่อทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้นอกจากการเลือกใช้เครื่องปรุงที่ดีและมีคุณภาพแล้ว การเลือกซื้อวัตถุดิบอย่างเช่นผัก ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์เพื่อนำมาประกอบอาหารก็มีส่วนสำคัญไม่น้อยไปกว่ากัน เพราะการใช้วัตถุดิบที่มีความสดใหม่ทำให้รสชาติอาหารไม่ผิดเพี้ยน และน่ารับประทานยิ่งขึ้น เคล็ดลับการเลือกเนื้อสัตว์และผักสด – การเลือกเนื้อหมู เนื้อหมูสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายชนิดแต่การเลือกใช้เนื้อหมูให้เหมาะกับอาหารแต่ละประเภทก็มีส่วนทำให้การปรุงอาหารมีรสชาติยิ่งขึ้น เช่น การทำหมูแดงควรเลือกใช้เนื้อหมูสันใน ส่วนการทำแกงจืดควรใช้หมูสามชั้นหรือเนื้อหมูบดปนมัน – การเลือกเนื้อวัว ถ้านำไปปรุงอาหารที่เป็นเมนูผัดควรเลือกเนื้อสะโพก เพราะเป็นเนื้อที่มีความนุ่ม และไม่เหนียวจนเกินไป – การเลือกอาหารประเภทกุ้ง ปลา ปลาหมึก หอย หรือปู เมื่อเลือกซื้อมาแล้วต้องเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในลังน้ำแข็งอย่างดีเพราะเป็นอาหารที่เน่าเสียง่าย – การเลือกซื้อผักมีวิธีการเลือกผักแต่ละชนิดไม่เหมือนกัน เช่น การเลือกซื้อผักบุ้ง หากนำมาทำแกงส้ม แกงเทโพ ต้องเลือกที่มีก้านอวบ ใบน้อย หากนำมาผัดทานคู่กับน้ำพริกควรเลือกยอดเรียวๆ – ผักสดที่ดีต้องมีลักษณะสดใหม่ ไม่เหี่ยวช้ำหรือเน่า ควรมีรอยกัดแหว่งของแมลงอยู่บ้างเพราะแสดงว่าผักที่เราเลือกปลอดจากสารเคมีตกค้าง ทราบเคล็ดลับในการทำอาหารให้อร่อยกันแล้ว
ออแกไนเซอร์จัดตลาดนัดสินค้าอาชีพอิสระที่น่าสนใจ
ออแกไนเซอร์อาชีพอิสระที่น่าสนใจ สำหรับคนที่รักความเป็นอิสระชอบงานที่ท้าทายความสามารถและต้องพบปะติดต่อประสานงานกับผู้คนอยู่เสมอ อาชีพอิสระที่น่าสนใจและเหมาะสมกับคุณมากที่สุดก็คือ ออแกไนเซอร์จัดตลาดนัด เพราะเป็นอาชีพอิสระที่ไม่หยุดนิ่งต้องมีความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆอยู่เสมอ กล้าคิดกล้าตัดสินใจและพร้อมที่จะแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าทุกอย่าง หลายคนเคยได้ยินคำว่าออแกไนเซอร์และรู้ว่าเป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจ แต่ไม่รู้จักโครงสร้างและบทบาทที่แท้จริงของออแกไนเซอร์ว่ามีอะไรบ้าง หากคุณเป็นคนหนึ่งที่สนใจอาชีพนี้ ผู้เขียนมีข้อมูลดีๆมาเล่าให้ฟังค่ะ ออแกไนเซอร์เปรียบเหมือนธุรกิจขายความคิดและความฝัน อาชีพออแกไนเซอร์หรือการทำธุรกิจออแกไนเซอร์ มีหลายรูปแบบ อย่างเช่น การรับจัดงานเปิดตัวสินค้า การจัดนิทรรศการ ออแกไนเซอร์งานแต่งงาน ซึ่งบทบาทหน้าที่ของออแกไนซ์ก็คือคิดคอนเซ็ปต์ของงานให้สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้า แต่รูปแบบของงานที่ผู้เขียนยกตัวอย่างมาอาจเป็นงานที่ต้องมีทีมงานหรือเป็นธุรกิจขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ ที่เหมาะสำหรับคนมีเงินทุน ส่วนอาชีพอิสระที่น่าสนใจซึ่งผู้เขียนนำมาแนะนำในวันนี้ เป็นออแกไนเซอร์จัดตลาดนัดสินค้า ซึ่งมีทั้งตลาดนัดขนาดใหญ่ ขนาดกลาง และขนาดเล็ก ที่เหมาะสำหรับเป็นธุรกิจขนาดเล็กไม่ต้องใช้ทีมงานหรือมีเงินทุนมากนัก เพียงมีสถานที่และสามารถรวมกลุ่มพ่อค้าแม่ค้าให้มารวมตัวกันขายสินค้าได้ ก็ถือว่าประสบความสำเร็จในการทำอาชีพออแกไนเซอร์ได้แล้ว ทุกอาชีพเมื่อสามารถเริ่มต้นจากจุดเล็กๆได้ก็สามารถเติบโตและพัฒนาให้เป็นธุรกิจขนาดใหญ่ได้เช่น ออแกไนเซอร์ตลาดนัดเป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจ และเหมาะสำหรับเป็นจุดเริ่มต้นในการทำธุรกิจด้านนี้ ออแกไนเซอร์เปรียบเหมือนธุรกิจขายความคิดและความฝัน เพียงมีความคิดสร้างสรรค์และหมั่นเรียนรู้จากประสบการณ์ที่เริ่มจากธุรกิจออแกไนซ์ตลาดนัดซึ่งเป็นธุรกิจขนาดเล็ก ผู้เขียนเชื่อว่าไม่นานคุณก็สามารถพัฒนาและต่อยอดธุรกิจไปสู่การเป็นนักธุรกิจออแกไนเซอร์ขนาดใหญ่ได้ไม่ยากค่ะ
เคล็ดลับความอร่อยในการทำอาหารขาย ตอน1
เคล็ดลับความอร่อยในการทำอาหารขาย การทำอาหารขายเพื่อเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้หรือทำเป็นอาชีพหลัก หากมีฝีมือหรือปรุงอาหารได้อร่อยถูกปากคนทาน ไม่ว่าจะเปิดร้านขายอยู่ในทำเลที่ดีหรือเปิดเป็นร้านเล็กๆขายอยู่กับบ้านก็มักจะมีลูกค้าตามไปทานตามไปอุดหนุนอยู่เสมอ การทำอาหารให้อร่อยมีรสชาติถูกใจลูกค้าหรือคนทาน ถือเป็นจุดขายสำคัญอันดับแรกที่จะทำให้ประสบความสำเร็จสามารถทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ตามที่เราต้องการ หลายคนลงทุนเรียนทำอาหารหรือซื้อตำราอาหารมาศึกษาเรียนรู้ด้วยตัวเอง ก็อาจเป็นวิธีที่ถูกต้องแต่สำหรับคนที่ไม่มีเวลา มีเงินทุนน้อยแต่รักและชื่นชอบการทำอาหารไม่ต้องเสียเวลาหรือลงทุนไปเรียนค่ะ เพราะวันนี้ ผู้เขียนมีเคล็ดลับความอร่อยแบบง่ายๆมาแนะนำ แนวคิดที่ถูกต้องการทำอาหารให้อร่อยก็ไม่ใช่เรื่องที่ยุ่งยาก เคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อยไม่ใช่เรื่องที่ยุ่งยากค่ะ หากคุณชื่นชอบและมีความสุขในการทำอาหารอยู่แล้วสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับการประกอบอาหารทุกประเภทก็คือการเลือกใช้เครื่องปรุงและวัตถุดิบที่มีคุณภาพรวมถึงการมีแนวคิดที่ถูกต้อง บางคนไม่ให้ความสำคัญกับสิ่งเหล่านี้เพราะคิดว่าเป็นการเพิ่มต้นทุนให้สูงขึ้นโดยเฉพาะการขายอาหารเพื่อเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ เพราะทำขายไม่มากและอาจทำขายเป็นบางครั้งบางคราวไม่ได้คาดหวังว่าต้องมีลูกค้าประจำ นั้นคือการมีแนวคิดที่ไม่ถูกต้อง เครื่องปรุงมีส่วนสำคัญมาก จะเห็นว่าร้านอาหารที่มีเมนูเด็ดมักจะมีสูตรเฉพาะตัว อาหารอย่างเดียวกันมีรูปร่างหน้าตาและส่วนประกอบเหมือนกันแต่รสชาติแตกต่างกัน นอกจากเรื่องของการเลือกใช้เครื่องปรุงแล้ว วัตถุดิบต่างๆก็มีวิธีเลือกซื้อที่ถูกต้องทั้งประเภทผักสด หรือเนื้อสัตว์ สิ่งเหล่านี้เป็นข้อมูลเบื้องต้นที่สำคัญสำหรับการประกอบอาหารให้อร่อย ความสำเร็จทุกอย่างต้องเริ่มต้นจากตัวเรา การทำอาหารขายเพื่อเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ก็เช่นเดียวกันค่ะ สิ่งเล็กๆน้อยๆที่เรามองข้ามอาจเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้เราไม่ประสบความสำเร็จหรือมีรายได้ตามที่ต้องการ เพียงเรามองให้ไกลและมีแนวคิดที่ถูกต้องการทำอาหารให้อร่อยก็ไม่ใช่เรื่องที่ยุ่งยาก เมื่อทำได้แล้วก็สามารถดัดแปลงหรือคิดเมนูใหม่ๆได้เองค่ะ
ปลูกถั่วพูขายอาชีพเสริมเพิ่มรายได้
ปลูกถั่วพูขายอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ถั่วพู เป็นผักดิบที่นิยมทานคู่กับน้ำพริก ผักอ่อนๆจะกรอบอร่อยทานคู่กับน้ำพริกได้ทุกประเภทนอกจากทานคู่กับน้ำพริกแล้วถั่วพูยังใช้ประกอบอาหารได้อีกหลายเมนู ปลูกถั่วพูขายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ที่ปลูกง่าย ใช้พื้นที่ไม่มากและเป็นพืชผักที่ขายง่ายกำไรดีเหมาะสำหรับปลูกเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ เพราะถั่วพูเป็นผักที่เก็บไว้ได้ไม่นาน พ่อค้าแม่ค้าจึงไม่นิยมรับมาขายครั้งละมากๆทำให้ถั่วพูขาดตลาดและมีราคาแพง เหมาะกับคนที่ชื่นชอบการปลูกต้นไม้ปลูกถั่วพูเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ การปลูกถั่วพูขายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ที่ไม่จำเป็นต้องปลูกครั้งละมากๆแต่ปลูกให้เพียงพอสำหรับขายส่งให้กับพ่อค้าแม่ค้าหรือร้านอาหารเป็นประจำอย่างสม่ำเสมอก็ทำให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้นแล้ว การปลูกถั่วพูใช้พื้นที่ไม่มาก หากมีพื้นว่างบริเวณหลังบ้านหรือข้างบ้านก็สามารถปลูกถั่วพูขายได้หรือไม่มีพื้นที่ว่างก็ยังปลูกบริเวณรั้วบ้านได้ ช่วงเดือน เมษายน – มิถุนายน ถั่วพูจะมีราคาแพงมากถึงกิโลกรัมละ 200-250 บาท ถั่วพูยังเป็นพืชผักที่ทานได้เกือบทุกส่วนของลำต้นขึ้นอยู่กับความนิยมของคนในท้องถิ่น แต่ที่นิยมทานกันทั่วๆไป ก็คือทานเป็นผักดิบ ผักลวก หรือนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารเช่นเมนูยำถั่วพู หรือใช้เป็นผักสำหรับแกงป่าและยังมีเมนูอื่นๆอีกมากมายที่ใช้ถั่วพูเป็นผักเคียงสำหรับคนที่มีพื้นที่ในบริเวณบ้าน การปลูกถั่วพูโดยวิธีทำค้างซึ่งทำได้หลายแบบช่วยทำให้บริเวณมีความร่มรื่นสวยงามมีความเป็นธรรมชาติ การบำรุงรักษาทั้งการรดน้ำพรวนดินใส่ปุ๋ยยังเป็นกิจกรรมที่ทำให้ได้ออกกำลังกายที่เป็นผลดีต่อสุขภาพทั้งของตัวเองและคนในครอบครัว หากคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่กำลังมองหาอาชีพอิสระเสริม หากชื่นชอบการปลูกต้นไม้หรือชอบทำการเกษตร ปลูกถั่วพูเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ที่นอกจากทำให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้นแล้ว ยังได้ปลูกต้นไม้ได้ใช้ชีวิตอยู่กับธรรมชาติได้ทำในสิ่งที่เรารักเราชื่นชอบและมีผลดีต่อสุขภาพของทุกคนอีกด้วยค่ะ