หอยแครงลวกอาชีพเสริมตอนเย็นเพิ่มรายได้
หอยแครงลวกอาชีพเสริมตอนเย็นเพิ่มรายได้ อาชีพขายของกินมีให้เลือกทำหลากหลายประเภท แต่อาชีพเสริมตอนเย็น นอกจากอาหารประเภทกับข้าวหรือของทานเล่นแล้ว อาหารประเภทลวก นึ่ง ก็เหมาะที่จะขาย หอยแครงลวกดูจะเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับทานเล่น และเป็นกับแกล้มของคุณผู้ชายในการเลี้ยงสังสรรค์ต่างๆ การขายหอยแครงลวกมีอุปกรณ์ไม่มากวิธีการก็ไม่ยุ่งยาก เพียงมีโต๊ะหรือรถเข็น เต้าแก๊สปิคนิค ภาชนะสำหรับตั้งน้ำร้อน ภาชนะใส่น้ำเย็น ตะแกรงหรือกระชอน ถุงร้อน ถุงน้ำจิ้ม น้ำจิ้มรสเด็ด และหอยแครงล้างทำความสะอาดพร้อมลวก การขายหอยแครงลวกเป็นอาชีพเสริมตอนเย็น ที่มีเคล็ดลับสำคัญอยู่ที่การลวกหอยแครงและน้ำจิ้มรสเด็ด ส่วนวิธีขายใช้การชั่งตามน้ำหนักที่ลูกค้าต้องการ ผู้ขายเพียงกำหนดราคาหอยแครงบวกค่าลวกและน้ำจิ้มไว้เท่านั้น วิธีการลวกหอยแครงให้กรอบอร่อย นำภาชนะที่เตรียมไว้ใส่น้ำแล้วนำขึ้นตั้งไฟ รอจนน้ำร้อนเดือดจัด ใส่น้ำส้มสายชูลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นนำหอยแครงที่ลูกค้าชั่งไว้แล้วลงลวกในน้ำร้อนประมาณ 1 นาที แล้วนำหอยแครงเทลงตะแกรงหรือกระชอน แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น จากนั้นตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ หอยแครงจะแกะง่ายเนื้อกรอบอร่อย เพียงเท่านี้ก็ขายหอยแครงลวกเป็นอาชีพเสริมตอนเย็นได้แล้ว ส่วนประกอบน้ำจิ้มรสเด็ด พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็กๆ 15 -20 เม็ด หรือตามความชอบ กระเทียมกลีบเล็กแกะเปลือกออกให้เกลี้ยง 40 กรัม มะนาว 2-3 ลูก น้ำปลา
อาชีพเสริมตอนเย็นเปิดท้ายขายของเก่า
อาชีพเสริมตอนเย็นเปิดท้ายขายของเก่า ในภาวะเศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ จนทำให้ใครหลายๆคนปรับตัวรับสถานการณ์ไม่ทัน ถูกเลิกจ้างงานหรือมีภาระหนี้สินเพิ่มมากขึ้นเนื่องจากมีค่าใช้จ่ายสูง แต่มีรายรับเท่าเดิมหรือน้อยลง อาชีพเสริมจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดที่จะทำให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้น และที่สำคัญต้องเป็นอาชีพที่ใช้เงินลงทุนต่ำ และไม่รบกวนเวลาในการทำงานประจำ ซึ่งการหารายได้เสริมสำหรับคนที่มีงานประจำก็คงจะเป็น อาชีพเสริมตอนเย็น ที่ทำได้หลังจากเลิกงานแล้วและอาชีพเสริมที่น่าสนใจที่สุดก็คือค้าขาย ด้วยการหาสินค้ามาขายตามตลาดนัด หรือขายตามถนนคนเดินซึ่งส่วนใหญ่เปิดขายตั้งแต่ 5 โมงเย็นไปจนถึง 4-5 ทุ่ม เปิดท้ายขายของเก่าเป็นอาชีพเสริมตอนเย็นที่มีจุดขาย “เปิดท้ายขายของเก่า” เป็นงานเสริมตอนเย็นที่มีจุดขาย เพราะในช่วงที่คนส่วนใหญ่ต้องรัดเข้มขัดหรือใช้จ่ายอย่างประหยัด สินค้ามือสองหรือของเก่า ที่เจ้าของนำออกมาขายเองนั้น ส่วนใหญ่เป็นสินค้าดีและมีคุณภาพ พ่อค้าแม่ค้าที่นำของเก่าของตนเองมาเปิดท้ายขาย เช่น เสื้อผ้า เครื่องประดับ กระเป๋าถือ รองเท้า หรือของใช้ภายในบ้านที่ไม่ได้ใช้แล้ว มักจะได้รับความสนใจ เพราะนอกจากจะได้สินค้าดีแล้ว ยังได้อุดหนุนคนที่มีความมานะอดทนและขยัน เนื่องจากคนไทยมีนิสัยเอื้อเฟื้อเห็นอกเห็นใจผู้อื่นเสมอ การเปิดท้ายขายของเก่า เป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจที่ ไม่ต้องลงทุน แค่เพียงลงแรง สละเวลาหลังเลิกงานเพียงวันละไม่กี่ชั่วโมงก็ทำให้มีรายเพิ่มเข้ามา ช่วงแรกๆอาจไม่ต้องลงทุนเพราะมีของเก่าที่ไม่ได้ใช้นำออกมาขายเอง ต่อไปอาจมีช่องทางและรู้ว่าตลาดต้องการอะไรก็สามารถหาซื้อมาขายเพิ่มได้อีก ถ้าเชื่อมั่นว่าตนเองทำได้ แค่เพียงลงมือทำ และทำอย่างสม่ำเสมอ รายได้เสริมอาจกลายเป็นรายได้หลักก็เป็นได้ “ลิขิตฟ้า หรือจะสู้มานะตน”