เคล็ดลับการทานหอยแครง เมนูจากหอยแครงที่นิยมรับประทานได้แก่ การนำมาลวกพอสุก ซึ่งอาจทำให้แกะเปลือกหอยแครงออกจากกันได้ยาก เคล็ดลับง่ายๆในการเกะเปลือกหอยแครงก็คือ ขั้นตอนการลวกให้เติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำร้อน ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
