ผลไม้อบแห้ง เป็นอาชีพเสริมทำเงินของคนที่ชื่นชอบการทำขนม หรือต้องการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ การทำผลไม้อบแห้งมีหลายชนิด หลายประเภท นอกจากนำไปเป็นของว่างของทานเล่นแล้ว ผลไม่อบแห้งหลายชนิดยังใช้เป็นไส้ขนม
