ความแตกต่างของผักกาดแก้วและผักกาดหอม
ผักกาดแก้วผักมากคุณประโยชน์ อาชีพเสริมรายได้ดีวันนี้ เป็นเรื่องของผักกาดแก้วค่ะ หากพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเช่นสลัดผักหลายคนคงนึกถึงผักกาดแก้วหรือผักกาดหอมที่เป็นส่วนประกอบหลัก และเชื่อว่าหลายคนอาจสงสัยหรือมีคำถามว่า ผักกาดแก้ว กับผักกาดหอมเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร ผู้เขียนมีคำตอบและมีเกร็ดความรู้ดีๆเกี่ยวกับผักกาดแก้วมาฝากค่ะ ผักกาดแก้วเป็นผักมากคุณประโยชน์ เพราะมีแคลอรี่ต่ำเป็นแหล่งรวมของธาตุเหล็กที่ช่วยบำรุงระบบประสาท บำรุงโลหิตและยังเป็นแหล่งรวมคลอโรฟีลล์และวิตามินเคที่ช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนัก การนำผักกาดแก้วมาเป็นส่วนประกอบในการทำสลัดผักขายจึงเป็นอาชีพเสริมรายได้ดีเพราะคนส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพโดยการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น ผักกาดแก้วนิยมทานสดๆร้านอาหารนิยมใช้เป็นผักทานคู่กับสเต็ก ทำไส้แซนวิช แฮมเบอร์เกอร์ และใช้ทำสลัดเกือบทุกชนิด ส่วนสลัดผักที่เราเห็นขายกันอยู่ทั่วไปนิยมใช้ผักกาดหอม อาจเนื่องมาจากผักกาดแก้วเป็นผักที่สามารถปลูกเป็นผักสวนครัวขายปลูกได้ดีในพื้นที่อากาศเย็น เช่นทางภาคเหนือ มีฤดูกาลปลูกในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนธันวาคม แตกต่างจากผักกาดหอมที่ปลูกได้ทั่วไปและปลูกได้ทุกสภาพอากาศทำให้หาง่ายในท้องตลาด ส่วนคนที่สนใจทำสลัดผักขายเป็นอาชีพเสริมรายได้ดี จึงนิยมใช่ผักกาดหอมมากกว่าผักกาดแก้ว ความแตกต่างของผักกาดแก้วและผักกาดหอม 1.ผักกาดแก้วเป็นผักที่มีสีเขียวอ่อนค่อนข้างขาว ส่วนผักกาดหอมใบจะมีสีเขียวเข้มกว่า 2.ผักกาดแก้วใบจะหนา ลักษณะหยิกเป็นคลื่นทั้งใบและห่อตัวเป็นหัวคล้ายกะหล่ำปลี 3.ผักกาดหอมลำต้นเตี้ยมีลักษณะเป็นกอ ขอบใบมีรอยหยิก 4.ผักกาดแก้ว รสชาติจืด ชุ่มน้ำและกรอบมากไม่เหม็นเขียวนิยมใช้เป็นผักในจานสลัด ทานคู่กับสเต็กแซนวิช และแฮมเบอร์เกอร์ 5.ผักกาดหอมจะมีรสขม นอกจากทานสดๆเป็นผักแนบกับสาคูไส้หมูและอาหารได้หลากหลายชนิดแล้ว ยังใช้เป็นผักในแกงจืดหรือต้มเลือดหมูได้ด้วย ทราบคุณประโยชน์ของผักกาดแก้วและความแตกต่างระหว่างผักกาดแก้วกับผักกาดหอมกันแล้วคงช่วยให้คนที่ชื่นชอบการทำอาหารทั้งทำเป็นอาชีพเสริมรายได้ดีหรือทำทานเองเลือกใช้ผักกาดแก้วกับผักกาดหอมได้อย่างถูกต้องเหมาะสมกับเมนูอาหารที่ทำนะค่ะ
วิธีการปลูกผักสลัดในกระถางอาชีพเสริมเพิ่มรายได้
ปลูกผักสลัดในกระถางอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ผู้เขียนมีโอกาสได้พูดคุยกับคนที่มีบ้านพักอาศัยอยู่ในหมู่บ้านจัดสรรซึ่งส่วนใหญ่มีพื้นที่ว่างภายในบริเวณบ้านน้อยเพราะที่ดินมีราคาแพงมาก จึงต้องใช้พื้นที่ทุกส่วนอย่างลงตัวที่สุด ทำให้การปลูกพืชผักสวนครัวขายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้หรือปลูกไว้ทานเอง ทำได้ยาก สำหรับคนที่ต้องการปลูกต้นไม้เพื่อให้มีพื้นที่สีเขียวๆอยู่ภายในบริเวณบ้านแต่มีพื้นที่ว่างไม่มาก วันนี้ผู้เขียนมีไอเดียปลูกผักสลัดในกระถางมาแนะนำให้ทำเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ค่ะ วิธีการปลูกผักสลัด ผักกาดหอมในกระถาง “การปลูกผักสลัด”ในกระถางมีวิธีการและขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากเพราะผักสลัดมีหลากหลายชนิด บางชนิดสีสวยลำต้นเตี้ยลักษณะใบสวยนอกจากปลูกในกระถางเพื่อไว้ทานหรือปลูกขายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้แล้วยังเป็นไม้ประดับที่สวยงามเมื่อโตเต็มที่แล้วเรายังนำไปขายเป็นอาชีพเสริมได้อีกทางหนึ่ง ผักสลัดที่เรารู้จักกันดีอย่างเช่น ผักกาดหอมซึ่งสามารถนำเมล็ดมาปลูกลงในกระถางแขวนหรือภาชนะอื่นๆเช่นขวดน้ำพลาสติกขนาด 1 ลิตรได้ เพราะผักกาดหอมใบเป็นผักที่มีรากสั้นไม่ลึกลงไปในดินมาก หากปลูกในกระถางแขวนก็เพียงนำไปแขวนไว้ตามส่วนต่างๆของบ้านที่มีแสงแดดส่องถึง วิธีนี้ไม่ต้องใช้พื้นที่ว่างในการปลูก ส่วนการปลูกลงในภาชนะอย่างเช่นขวดน้ำพลาสติกขนาด1ลิตรก็อาจทำเป็นชั้นไม้แล้วนำไปวางไว้มุมใดมุมหนึ่งของบ้านเลือกส่วนที่มีแสงแดดส่องถึง จากนั้นนำภาชนะที่ปลูกผักสลัดไปจัดเรียงไว้เป็นวิธีปลูกผักที่ใช้พื้นที่ไม่มาก ผักสลัดมีหลายชนิดแต่ควรเลือกปลูกประเภทที่เจริญเติบโตที่ส่วนใบลำต้นเตี้ยและมีสีสวย แนะนำวิธีการปลูกผักสวนครัวขายและปลูกผักสวนครัวในกระถาง เช่น เรดโอ๊คเรดคอเรล ผักกาดหอม เมล็ดพันธุ์ผักสลัดราคาไม่แพงส่วนใหญ่ขายเป็นซองราคาซองละ 25 บาท บรรจุ 200-300 เม็ด หากไม่สะดวกในการไปเลือกซื้อก็สามารถสั่งซื้อจากร้านค้าออนไลน์ได้เช่นกัน การปลูกผักสลัดในกระถางเพื่อเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้หรือบทความอื่นๆเกี่ยวกับการแนะนำอาชีพรวมถึงการหารายได้เพิ่มในเว็บไซต์ datacatalog.org อาจต้องศึกษาข้อมูล หรือรายละเอียดเพิ่มเติมในบางเรื่อง เพราะบางบทความอาจเป็นเพียงการแนะนำช่องทางทำกินเพื่อให้คนที่ต้องการมีอาชีพเสริมได้เกิดแนวคิดและมีมุมมองใหม่ๆที่จะช่วยเป็นแรงบันดาลใจให้ประสบความสำเร็จมีรายได้หรือมีอาชีพตามที่ต้องการได้เร็วขึ้น