เคล็ดลับความอร่อยแกงป่าลูกชิ้นปลากราย

เคล็ดลับความอร่อยแกงป่าลูกชิ้นปลากราย อาหารไทยรสจัดจ้านประเภทแกงป่าเป็นเมนูเด็ดที่มีเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่พริกแกงเผ็ด สำหรับคนที่สนใจทำกับข้าวขายเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ หากได้เรียนรู้และนำสูตรเด็ดเหล่านี้ไปทำทานบ่อยๆก็สามารถนำไปทำขายได้ด้วย จะทำเป็นแกงถุงวางขายหน้าบ้านหรือเตรียมเฉพาะพริกแกงเครื่องแกงป่าแล้วนำไปปรุงใหม่ๆขายตามตลาดหรือตลาดนัดในตอนเย็นๆหลังเลิกงานเพื่อให้ลูกค้าซื้อกลับไปทานที่บ้านก็มีขั้นตอนและวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก หากใครสนใจทำกับข้าวขายเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ วันนี้ผู้เขียนมีสูตรน้ำพริกแกงเผ็ดสำหรับแกงป่าและวิธีทำแกงป่าลูกชิ้นปลากรายมาแนะนำค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำแกงป่าลูกชิ้นปลากราย ส่วนผสม 1.ปลากรายขูด 250 กรัม 2.มะเขือพวง 30 กรัม 3.ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ 4.กระชายหั่นฝอย 20 กรัม 5.พริกไทยอ่อน 20 กรัม 6.ใบยี่หร่า 15 ใบ ถ้าใบใหญ่ให้ซอยหยาบๆ 7.ข่า 5 แว่น 8.ตะไคร้ 2 ต้นซอยเฉพาะส่วนโคน 9.หอมแดง 5 หัว 10.กระเทียม 3 กลีบ 11.พริกแห้ง 10 เม็ด 12.พริกไทยเม็ด 15 เม็ด 13.เม็ดยี่หร่าคั่ว 1ช้อนชา 14.กะปิ 1