หอยแครงลวกอาชีพเสริมตอนเย็นเพิ่มรายได้

หอยแครงลวกอาชีพเสริมตอนเย็นเพิ่มรายได้ อาชีพขายของกินมีให้เลือกทำหลากหลายประเภท แต่อาชีพเสริมตอนเย็น นอกจากอาหารประเภทกับข้าวหรือของทานเล่นแล้ว อาหารประเภทลวก นึ่ง ก็เหมาะที่จะขาย หอยแครงลวกดูจะเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับทานเล่น และเป็นกับแกล้มของคุณผู้ชายในการเลี้ยงสังสรรค์ต่างๆ การขายหอยแครงลวกมีอุปกรณ์ไม่มากวิธีการก็ไม่ยุ่งยาก เพียงมีโต๊ะหรือรถเข็น เต้าแก๊สปิคนิค ภาชนะสำหรับตั้งน้ำร้อน ภาชนะใส่น้ำเย็น ตะแกรงหรือกระชอน ถุงร้อน ถุงน้ำจิ้ม น้ำจิ้มรสเด็ด และหอยแครงล้างทำความสะอาดพร้อมลวก การขายหอยแครงลวกเป็นอาชีพเสริมตอนเย็น ที่มีเคล็ดลับสำคัญอยู่ที่การลวกหอยแครงและน้ำจิ้มรสเด็ด ส่วนวิธีขายใช้การชั่งตามน้ำหนักที่ลูกค้าต้องการ ผู้ขายเพียงกำหนดราคาหอยแครงบวกค่าลวกและน้ำจิ้มไว้เท่านั้น วิธีการลวกหอยแครงให้กรอบอร่อย นำภาชนะที่เตรียมไว้ใส่น้ำแล้วนำขึ้นตั้งไฟ รอจนน้ำร้อนเดือดจัด ใส่น้ำส้มสายชูลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นนำหอยแครงที่ลูกค้าชั่งไว้แล้วลงลวกในน้ำร้อนประมาณ 1 นาที แล้วนำหอยแครงเทลงตะแกรงหรือกระชอน แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น จากนั้นตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ หอยแครงจะแกะง่ายเนื้อกรอบอร่อย เพียงเท่านี้ก็ขายหอยแครงลวกเป็นอาชีพเสริมตอนเย็นได้แล้ว ส่วนประกอบน้ำจิ้มรสเด็ด พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็กๆ 15 -20 เม็ด หรือตามความชอบ กระเทียมกลีบเล็กแกะเปลือกออกให้เกลี้ยง 40 กรัม มะนาว 2-3 ลูก น้ำปลา