สูตรการทำขนมเปียกปูนใบเตยทำขายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้
การทำขนมเปียกปูนใบเตยเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ เสน่ห์ของขนมหวานไทยๆก็คือมีความละเอียดอ่อนประณีตในการทำและยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม “ขนมเปียกปูนใบเตย”เป็นขนมไทยอีกชนิดหนึ่งที่มีสีสวยกลิ่นหอมน่าทานส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับทำขายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้หรือทำขายเป็นอาชีพอิสระ เปียกปูนเป็นขนมไทยโบราณที่นับวันจะหาทานได้ยาก ถึงแม้จะมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากแต่ต้องมีความละเอียดอ่อนและใช้เวลาในการทำทำให้ขนมเปียกปูนสูตรโบราณแบบดั้งเดิมไม่ค่อยมีใครทำขาย สำหรับคนที่สนใจและต้องการทำขายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ วันนี้ผู้เขียนมีสูตรและวิธีการทำมาฝากค่ะ สูตรและวิธีการทำขนมเปียกปูนใบเตย ส่วนผสม 1.แป้งเท้ายายม่อม½ ถ้วยตวง (ก่อนนำมาใช้ให้ร่อนแป้งในตะแกรงสำหรับร่อนแป้งก่อน) 2.แป้งข้าวเจ้า 1 ½ ถ้วยตวง 3.น้ำตาลปีบ 300 กรัม (หากชอบหวานแหลมอาจใช้น้ำตาลทรายใส่คู่กับน้ำตาลปีบตามรสชาติที่ต้องการ) 4.น้ำปูนใส 2 ถ้วยตวง (น้ำปูนใสควรแช่ไว้อย่างน้อย 2-3 คืนก่อนนำมาใช้) 5.มะพร้าวขูดฝอย 2 ถ้วย 6.น้ำใบเตยคั้นแบบข้น ½ ถ้วยตวง 7.เกลือป่น 2 ช้อนชา 8.หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง วิธีทำ 1.นำส่วนผสมทั้งหมดซึ่งได้แก่ แป้งเท้ายายม่อม แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลมาผสมรวมกัน 2.ผสมน้ำใบเตยที่คั้นไว้กับน้ำปูนใสแล้วนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง 3.นำน้ำปูนใสและน้ำใบเตยที่กรองได้ไปนวดกับแป้งที่ผสมกันไว้ เมื่อแป้งละลายดีแล้วให้นำไปกรองด้วยผ้าขาวบางอีกครั้ง จะทำให้ได้เนื้อขนมเปียกปูนที่เนียนละเอียด 4.นำแป้งที่กรองไว้ใส่กระทะทองหรือภาชนะแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางกวนไปในทิศทางเดียวกันจนได้เนื้อแป้งที่เหนียว 5.จากนั้นเทใส่ในถาดพักไว้ให้เย็น
ขายขนมหวานตลาดนัดอาชีพอิสระลงทุนน้อย
ขายขนมหวานอาชีพอิสระลงทุนน้อย ขายขนมหวานตลาดนัด เป็นอาชีพอิสระลงทุนน้อยที่น่าสนใจสำหรับคนที่กำลังมองหาอาชีพ หรือคิดจะเริ่มต้นประกอบอาชีพอิสระ ขนมหวานไทยๆหาทานได้ยากมากขึ้นหรือมีขายก็มักจะดัดแปลงสูตร เลือกใช้วัตถุดิบที่มีราคาถูกเพื่อให้ขายง่าย ทำให้รสชาติขนมไทยอร่อยๆแบบดั่งเดิมมีขายน้อยและยังหาซื้อทานยาก ประกอบกับคนนิยมขายขนมหวานประเภทเบเกอร์รี่กันมากขึ้น เพราะสามารถรับมาขายต่อได้เลยโดยไม่ต้องเสียเวลาทำให้ยุ่งยาก ขายขนมหวานตลาดนัด จึงถือเป็นอาชีพอิสระลงทุนน้อยที่มีคู่แข่งไม่มาก เป็นอาชีพอิสระลงทุนน้อย ที่สามารถทำขายตามคลาดนัดได้ดี ขนมหวานไทยๆ ประเภทเชื่อมและประเภทแกงบวช เช่น แกงบวชฝักทอง หรือบวชฝักทอง แกงบวชมัน แกงบวชเผือก ฝักทองเชื่อม มันห้านาทีเชื่อม เผือกเชื่อม ลอดช่องน้ำกะทิสด ข้าวเหนียวเปียก สาคูเปียก เผือกน้ำกะทิ หรือแม้แต่ ถั่วเขียวต้มน้ำตาล ก็ถือว่าเป็นขนมไทยๆที่คนส่วนใหญ่นิยมทาน ขนมไทยเหล่านี้เป็นอาชีพอิสระลงทุนน้อย ที่สามารถทำขายตามคลาดนัดได้ดีโดยเฉพาะตลาดนัดในช่วงเย็นๆหลังเลิกงาน เพราะเป็นช่วงที่คนส่วนใหญ่มาเดินเลือกซื้ออาหารเพื่อนำไปทานที่บ้าน เทคนิคการทำขนมหวานขายตามตลาดนัดให้เป็นที่สนใจของลูกค้า ควรทำขนมหลายๆชนิดเพื่อให้มีความหลากหลายและดูน่ารับประทาน อาจทำอย่างละไม่มาก หรือเลือกทำเพียงอย่างใดอย่างหนึ่งเพียงอย่างเดียวแต่ทำในปริมาณที่มากๆ ซึ่งจะทำให้มีจุดเด่นดูน่าทานได้เช่นกัน หากคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่กำลังมองหา อาชีพอิสระลงทุนน้อย ทำขนมหวานไทยๆขายตามตลาดนัดเป็นอาชีพที่น่าสนใจค่ะ เพราะมีวิธีทำที่ง่ายเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีเพื่อให้ขนมมีรสชาติหวาน มัน อร่อยเพียงเท่านี้ก็เป็นอาชีพทำเงินได้แล้วค่ะ