วิธีทำขนมครกขนมไทยสูตรโบราณทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้

วิธีทำขนมครกขนมไทยสูตรโบราณทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ ขนมครก ขนมไทยสูตรโบราณที่เหมาะสำหรับทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ เพราะใช้เงินลงทุนต่ำ ทำง่าย ใช้เวลาขายเพียงไม่กี่ชั่วโมงเป็นขนมไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งขั้นตอนและวิธีทำรวมถึงอุปกรณ์ในการทำขนม เป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ที่มีจุดขายอยู่ในตัวเอง ถึงแม้ปัจจุบันขนมครกจะมีการประยุกต์และดัดแปลงสูตรเพื่อให้สะดวกและรวดเร็วในการทำขาย แต่ก็ยังคงเอกลักษณ์ความเป็นขนมไทยโบราณเอาไว้ สำหรับสูตรและวิธีทำมีรายละเอียดและขั้นตอนตามนี้เลยค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำขนมครก ส่วนผสมตัวแป้ง 1.ใช้แป้งสำเร็จเป็นแป้งข้าวเจ้าอย่างดี 1000 กรัม 2.มะพร้าวขูด 1000 กรัม นำมาใส่โถปั่นแล้วกรองเอาแต่น้ำ 4 ถ้วยตวง 3.น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง 4.เกลือป่น 1 ½ ช้อนชา 5.น้ำตาล 1 ½ ช้อนโต๊ะ 6.น้ำปูนใส 2 ถ้วยตวง 7.ต้นหอมซอย 1 ถ้วยตวง วิธีผสมแป้งทำตัวขนมครก เทแป้งข้าวเจ้าผสมกับน้ำสะอาดที่เตรียมไว้ ใส่น้ำปูนใสคนแป้งให้ละลายไม่จับตัวเป็นเม็ดเติมน้ำกะทิ น้ำตาล และเกลือ คนให้ส่วนผสมละลาย ส่วนผสมหน้าขนมครก 1.หัวกะทิ 5 ถ้วยตวง 2.หางกะทิ 3