สูตรและวิธีการทำข้าวหมากอาชีพเสริมสร้างรายได้
วิธีการทำข้าวหมากอาชีพเสริมสร้างรายได้ ขายของทานเล่นหรือของว่างเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ซึ่งเหมาะกับทุกคนที่ต้องการมีรายได้เพราะของทานเล่นเป็นสินค้าที่ใช้เงินลงทุนไม่มาก บางอย่างทำไม่ยากขายง่ายและยังกำไรดี แต่การขายของที่คล้ายๆกันหรือเป็นของที่คนส่วนใหญ่นิยมทานก็มักจะเป็นอาชีพอิสระที่มีคู่แข่งมาก หากฝีมือไม่ดีจริงหรือเลือกทำเลค้าขายที่ไม่เหมาะก็ไม่สามารถขายสู้กับคู่แข่งได้ อาชีพเสริมสร้างรายได้ที่ดีนอกจากลงทุนน้อยแล้ว ความแปลกใหม่ของสินค้าก็มีส่วนทำให้ขายดีและมีรายได้เพิ่มมากขึ้น ทำข้าวหมากอาชีพเสริมสร้างรายได้อาชีพนี้ไม่มีคู่แข่งหรือมีก็มีน้อยมาก ข้าวหมาก เป็นการถนอมอาหารแบบพื้นบ้านหรือเป็นของว่างที่นิยมทำทานกันในช่วงเทศกาลต่างๆ หลายคนเข้าใจว่าข้าวหมากคืออาหารพื้นบ้านเพราะทำจากข้าวเหนียวที่เกิดจากการนำไปหมักตามวิธีพื้นบ้านที่มีมาแต่โบราณ ปัจจุบันข้าวหมากแบบดั้งเดิมที่ใช้ใบตองห่อหาทานยาก ส่วนมากมีขายตามห้างสรรพสินค้า ซึ่งจะบรรจุอยู่ในกล่องพลาสติกหรือถุงใส บางคนนอกจากไม่เคยทานข้าวหมากแล้วยังไม่รู้จักอีกด้วยว่าข้าวหมากคืออะไร สำหรับสูตรและวิธีทำข้าวหมากเพื่อทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ มีขั้นตอนและวิธีทำดังนี้ สูตรและวิธีการทำข้าวหมาก ส่วนประกอบ 1. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 500 กรัม 2. ลูกแป้งข้าวหมาก ½ ลุก 3. สารส้ม วิธีทำ 1.นำข้าวเหนียวล้างน้ำเปล่า 1 ครั้งแล้วแช่ไว้ 1 คืน หรือประมาณ 6 ชม. 2.ก่อนนำข้าวเหนียวไปนึ่งให้ใช้สารส้มแกว่งในน้ำที่แช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที วิธีนี้จะทำให้ข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วมีเม็ดข้าวที่ใสน่าทานยิ่งขึ้น 3.จากนั้นนำข้าวเหนียวไปนึ่งจนสุกแล้วนำข้าวออกผึ่งในภาชนะจนเย็น 4.เมื่อข้าวเย็นแล้วให้นำมาล้างอีกครั้งจนข้าวหมดยาง แล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ 5.นำลูกแป้งที่เตรียมไว้มาบดให้ละเอียด แล้วนำไปคลุกเคล้ากับข้าวเหนียวให้ทั่ว 6.นำข้าวหมากที่ได้ห่อด้วยใบตองหรือใส่ภาชนะปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ 2
ปลูกมะกรูดตัดใบขายอาชีพเสริมเพิ่มรายได้
ปลูกมะกรูดตัดใบขายอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ปัจจุบันการหารายได้จากงานประจำเพียงอย่างเดียว คงไม่เพียงพอสำหรับการเก็บออม นอกจากหางานอื่นทำเพื่อเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ปลูกมะกรูดตัดใบขายเป็นอาชีพอิสระที่หลายๆคนอาจมองข้าม และคิดไม่ถึงว่าจะสามารถเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้และทำให้มีเงินเหลือพอที่จะเก็บออมไว้ใช้ในอนาคตได้ ผู้เขียนก็เป็นอีกคนหนึ่งที่เคยคิดเช่นนั้น จนได้พบเว็บไซต์หนึ่งซึ่งเป็นที่รวมตัวของผู้ที่ปลูกมะกรูดตัดใบขาย ทำให้ทราบว่านอกจากใบมะกรูดจะใช้สำหรับประกอบอาหารแล้ว ยังมีโรงงานรับเช่นโรงงานรับซื้ออีกด้วย หากมีใจรักและชื่นชอบทำการเกษตรปลูกมะกรูดขายใบมีรายได้รออยู่แน่นอน การปลูกมะกรูดตัดใบขาย เป็นการหาอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ที่ไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่มากนัก เพราะเป็นเพียงงานเสริมที่ใช้เวลาว่างหลังเลิกงานหรือในช่วงวันหยุดมาดูแล หากปลูกมากจนเกินไป ก็อาจดูแลไม่ทั่วถึงและต้องหาตลาดรับซื้อทำให้เป็นภาระและมีผลกระทบกับงานประจำได้ ควรมีพื้นที่ในการปลูกอย่างน้อย 1-2 งาน เพราะถ้ามีการวางแผน และบริหารจัดการอย่างดีก็จะทำให้หมุนเวียนเก็บใบมะกรูดขายได้ตลอดทั้งปี หรือมีพื้นที่น้อยกว่านี้และปลูกเพื่อเก็บขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าในตลาดสดใกล้บ้านก็สามารถปลูกไว้เก็บขายได้ การรับซื้อใบมะกรูดมีทั้งซื้อแบบชั่งน้ำหนักเป็นกิโลกรัม ราคาตั้งแต่ 7-10 บาท หรืออาจมากกว่านั้นเป็นการรับซื้อเพื่อนำไปขายต่อให้พ่อแม่ค้าขายปลีก ส่วนอีกแบบเป็นการรับซื้อโดยให้ผู้ขายเก็บแล้วมัดเป็นกำๆ เพื่อนำไปขายปลีกอาจชั่งน้ำขายเป็นกิโลหรือซื้อราคาต่อกำขึ้นอยู่กับราคาที่ตกลงกัน ส่วนวิธีการปลูกมะกรูดและการเลือกกิ่งพันธุ์รวมถึงการบำรุงดูแล ผู้ที่สนใจอาจศึกษาได้จากหนังสือหรือแหล่งความรู้จากอินเทอร์เน็ต ซึ่งมีทั้งความรู้เชิงวิชาการและการแบ่งปันความรู้จากเกษตรกรผู้ปลูกมะกรูดขายใบที่มีทั้งทำเป็นอาชีพหลักและปลูกเพื่อเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้หากมีใจรักและชื่นชอบทำการเกษตรปลูกมะกรูดขายใบมีรายได้รออยู่แล้วแล้วค่ะ
ปลูกกล้วยหอมทองอาชีพเสริมเพิ่มรายได้
ปลูกกล้วยหอมทองอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ กล้วยหอมทองเป็นผลไม้ที่ปลูกง่ายและให้ผลตลอดทั้งปี เหมาะสำหรับปลูกขายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ เพราะนอกจากทานสุกหรือนำไปเป็นส่วนประกอบในการทำเบเกอร์รี่แล้ว กล้วยหอมทองยังเป็นผลไม้มงคลที่คนส่วนใหญ่นิยมนำไปไหว้เจ้า หรือนำไปบูชาสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทำให้กล้วยหอมเป็นที่ต้องการของตลาดและยังเป็นผลไม้ที่มีราคาดี สามารถปลูกได้ทุกพื้นที่ถ้ามีการดูแลรักษารถน้ำใส่ปุ๋ยอย่างดี ก็จะทำให้ได้ผลผลิตเร็วขึ้น การปลูกกล้วยหอมจึงเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ที่น่าสนใจและน่าลงทุนอีกอาชีพหนึ่ง สำหรับคนที่ชอบทำการเกษตรหากกำลังมองหาอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ การปลูกกล้วยหอมทองเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ที่ขายได้ทั้งผลและหน่อกล้วย พื้นที่ในการปลูกประมาณ 1 ไร่ก็สามารถปลูกกล้วยหอมขายได้ตลอดทั้งปีหากมีพื้นที่ปลูกมากเกินกว่านี้อาจดูแลไม่ทั่วถึงเพราะไม่มีเวลาเพราะเป็นเพียงอาชีพเสริม แต่ควรมีการบริหารจัดการที่ดีโดยการปลูกกล้วยหอมให้มีหลายๆรุ่นเพื่อช่วยให้เก็บเกี่ยวผลผลิตขายได้อย่างต่อเนื่อง พื้นที่ระหว่างแถวที่ใช้ปลูกกล้วยหอมยังสามารถปลูกพืชผักชนิดอื่นขายได้อีกทำให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้น ถึงแม้การปลูกกล้วยหอมอาจจะต้องมีการดูแลเอาใจใส่หมั่นรดน้ำใส่ปุ๋ยและใช้ไม้ค้ำต้นในช่วงที่กำลังให้ผลผลิตแต่ก็เป็นอาชีพที่ทำง่ายและมีรายได้อย่างสม่ำเสมอ ทั้งจากการขายผลผลิตและจากการขายหน่อกล้วย สำหรับคนที่ชอบทำการเกษตรหากกำลังมองหาอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ผู้เขียนเชื่อว่าการปลูกกล้วยหอมทองเป็นอาชีพที่น่าสนใจ เพราะนอกจากคนจะนิยมทานแล้วกล้วยหอมทองยังถือว่าเป็นพืชเศรษฐกิจ มีตลาดรองรับที่มั่นคง ขายง่ายราคาดีและให้ผลผลิตได้ตลอดทั้งปีนอกจากขายผลผลิตแล้ว ยังเพิ่มมูลค่าโดยการนำกล้วยหอมทองมาแปรรูปจำหน่ายได้อีกด้วย และหากสนใจอาชีพปลูกกล้วยหอมทองแนะนำให้ศึกษาจากอินเทอร์เน็ตหรือหนังสือเกี่ยวกับการเกษตรเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติม ทราบแล้วอย่าลังเลที่จะลงมือทำนะค่ะเพราะมีรายได้รออยู่แน่นอน
ขายเกาลัดอบบรรจุซองอาชีพเสริมสร้างรายได้
ขายเกาลัดบรรจุซองอาชีพเสริมสร้างรายได้ อาชีพเสริมสร้างรายได้ที่ทำแล้วเห็นรายได้อย่างชัดเจนก็คือการค้าขาย เพียงซื้อมาขายไปก็ทำเกิดรายได้ขึ้นแล้ว แต่จะเลือกขายอะไรให้มีรายได้อย่างที่เราต้องการนั้น เป็นเรื่องที่ตัดสินใจยากโดยเฉพาะคนที่มีปัญหาด้านการเงิน เพราะนอกจากอยู่ในภาวะที่กำลังทุกข์ใจแล้วอาชีพค้าขาย ก็ต้องใช้เงินลงทุน เมื่อตัดสินใจลงทุนไปแล้วก็ไม่มั่นใจว่าจะประสบความสำเร็จมีรายได้อย่างที่คาดหวังหรือไม่ สิ่งที่ทำได้ดีที่สุดก็คือได้แต่คิดแต่ไม่กล้าลงมือทำ ใครที่กำลังมองหาอาชีพเสริมสร้างรายได้แต่ยังอยู่ในอารมณ์ที่กล่าวมาวันนี้ผู้เขียนมีประสบการณ์ดีๆที่จะนำมาเล่าเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้กับใครอีกหลายๆคนค่ะ เกาลัดขายให้กับคนรู้จักและจะขายดีมากๆในช่วงเทศกาลวันสำคัญต่างๆ ผู้เขียนมีโอกาสได้พูดคุยกับนักศึกษาภาคพิเศษ(เสาร์-อาทิตย์)เธอเป็นลูกจ้างตามภารกิจขององค์การบริหารส่วนตำบลแห่งหนึ่ง ทุกครั้งที่มาเรียนผู้เขียนจะเห็นเธอมีตะกร้าหวายใส่เกาลัดอบที่บรรจุอยู่ในซองมาขายด้วยทุกครั้ง ลูกค้าก็คือเพื่อนๆนักศึกษาที่มาเรียนเจ้าหน้าที่ห้องธุรการและครูอาจารย์ที่มาสอนซึ่งส่วนใหญ่ซื้อกลับไปฝากลูกหลานหรือคนที่บ้าน เธอเล่าว่าเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ที่ช่วยแบ่งเบาภาระค่าเล่าเรียนได้มากนอกจากนำมาขายที่มหาวิทยาลัยแล้วเธอยังนำไปขายให้กับเพื่อนๆที่ทำงาน ขายให้กับคนรู้จักและจะขายดีมากๆในช่วงเทศกาลวันสำคัญต่างๆเพราะเกาลัดได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งเมล็ดพันธุ์พืช ทานแล้วดีต่อสุขภาพคนจึงนิยมซื้อไปเป็นของฝาก เหตุผลที่เธอเลือกขายเกาลัดเพราะชอบทานและอยู่ใกล้ตลาดโรงเกลือซึ่งเป็นแหล่งขายส่งสินค้ามากมาย คนส่วนใหญ่ที่ซื้อทานเพราะไม่มีเวลาไปเดินซื้อซึ่งเธอยังบอกอีกว่าขายราคาเดียวกับตลาดโรงเกลือทำให้เธอขายดีมากขึ้น แนวคิดที่เธอเลือกขายเกาลัดเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ สิ่งแรกเพราะตัวเธอเองเธอชอบทาน อยู่ใกล้แหล่งขายส่งและเป็นสินค้าที่ใช้เงินลงทุนต่ำ สิ่งสำคัญที่ทำให้เธอขายเกาลัดจนมีรายได้แบ่งเบาภาระค่าเล่าเรียนได้ เธอแนะนำว่า “ทำอย่างไรก็ได้ให้คนอื่นเห็นโลโก้ซองเกาลัดอยู่บนใบหน้าของเธอ”เช่นเดียวกับที่ผู้เขียนให้ความสนใจเธอ เพราะเห็นเธอหิ้วตะกร้าเกาลัดมาเรียนด้วยทุกครั้งนั้นเอง
ปลูกพืชผักไร่นาสวนผสมอาชีพเสริมเพิ่มรายได้
ปลูกพืชผักสวนผสมอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ปลูกพืชผักแบบไร่นาสวนผสมอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงที่สามารถทำให้มีรายได้เสริมตลอดทั้งปี สำหรับคนที่มีพื้นที่ว่างและชอบทำการเกษตรการเลือกปลูกพืชผักหลากหลายชนิด ไว้ในที่ดินแปลงเดียวกันทั้งไม้ผลไม้ดอกพืชผักสวนครัว และการขุดสระเล็กๆสำหรับใช้น้ำและยังใช้เลี้ยงปลากินพืชอย่างเช่นปลานิลและปลาทับทิม เป็นวิถีชีวิตทำให้คนที่ต้องการมีรายได้มากขึ้นได้มีอาชีพเสริมเพิ่มรายได้เพิ่มขึ้นอีกทางหนึ่ง ปลูกพืชแบบไร่นาสวนผสมตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเป็นวิธีหนึ่งที่ทำให้มีรายได้ การปลูกพืชแบบไร่นาสวนผสมเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ที่เหมาะสำหรับทุกคนที่มีพื้นที่ว่างขนาด 1-3 ไร่ เพราะหากมากกว่านี้ก็อาจะดูแลไม่ทั่วถึง พืชที่นำมาปลูกควรปลูกทั้งไม้ผลเช่น มะนาว แก้วมังกร มะม่วง ชมพู่ ฝรั่ง มะละกอ มะกรูด กล้วยน้ำหว้า มะพร้าว หรือเลือกปลูกตามความเหมาะสมของพื้นที่เพื่อเป็นพืชหลักและปลูกพืชผักที่มีอายุสั้นหมุนเวียนไปตามความต้องการของตลาด เช่น พริก มะเขือ กระเพรา โหระพา ใบแมงลัก สะระแหน่ ข่า ตะไคร้ หรือพืชผักอื่นๆ รวมถึงไม้ดอกอย่างเช่น ดาวเรือง และมะลิ ซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาดและมีราคาแพงในบางช่วงบางฤดูการปลูกพืชแต่ละชนิดทั้งไม้ผลและผักต้องปลูกให้พอกับการเก็บขายในแต่ละครั้ง หากปลูกน้อยเกินไปก็จะพบกับปัญหา “เก็บกินก็ไม่หมดเก็บขายก็ไม่ได้” ทำให้เสียเวลาเสียพื้นที่ การปลูกพืชแบบไร่นาสวนผสมตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเป็นวิธีหนึ่งที่ทำให้มีรายได้ทั้งแบบรายวันเพื่อใช้จ่ายในครอบครัวและรายได้ตามฤดูกาลจากการเก็บไม้ผล ทุกอาชีพไม่ว่าจะทำเป็นงานหลักหรือทำเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ หากมีการวางแผนและบริหารจัดการอย่างเป็นระบบ ก็สามารถประสบความสำเร็จในอาชีพเสริมหรืองานเสริมนั้นๆได้ หากคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่สนใจหารายได้จากการทำเกษตรกรรม ปลูกพืชแบบไร่นาสวนผสมเป็นวิธีหารายได้ที่ดีเพราะนอกจากมีรายได้ทุกวันแล้วยังมีรายได้ตามฤดูกาลจากไม้ผลอีกด้วย