ทำขนมหวานไทยข้าวเหนียวแดงขายเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ
ทำขนมหวานไทยข้าวเหนียวแดงขายเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ ขนมหวานของไทยมีหลากหลายชนิด โดยเฉพาะขนมไทยโบราณซึ่งมีวิธีการขั้นตอนการทำที่ประณีตละเอียดอ่อนสวยงามน่าทาน คนที่มีฝีมือในการทำขนมไทยๆหรือมีความรู้ในการทำขนมไทยเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง ก็สามารถทำขายเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจได้“ข้าวเหนียวแดง” ขนมหวานไทยอีกชนิดหนึ่งที่ทำให้สุกด้วยการกวนแล้วนำมาเทใส่พิมพ์หรือถาดเมื่อเย็นแล้วจึงนำมาตัดเป็นชิ้นๆโรยหน้าด้วยงา นอกจากทำขายเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจแล้ว ข้าวเหนียวแดงยังเป็นขนมมงคลหากทำเป็นหรือมีฝีมือในการทำยังสามารถรับทำเพื่อใช้ในงานมงคลต่างๆช่วยให้มีรายได้พิเศษอีกทางหนึ่งด้วย สูตรและวิธีการทำข้าวเหนียวแดง ข้าวเหนียวแดง เป็นขนมไทยโบราณมีสองสีคือสีน้ำตาลแดงซึ่งได้จากการเคี่ยวน้ำตาล และสีเขียวใบเตยเป็นขนมที่นิยมใช้ในงานมงคลต่างๆ เช่น งานบวช งานทำบุญขึ้นบ้านใหม่ หรืองานแต่งงานเพราะมีความหมายว่าให้คู่สมรสมีชีวิตครอบครัวที่เหนียวแน่นเป็นปึกแผ่นมั่นคง การทำข้าวเหนียวแดงมีวิธีและขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากค่ะแต่ต้องมีความละเอียดอ่อนประณีตในการทำตามลักษณะของขนมไทยโบราณทั่วไป ขายขนมหวานไทยๆเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจค่ะ สำหรับคนที่ต้องการทราบสูตรและวิธีการทำ มีรายละเอียดและขั้นตอนการทำตามนี้เลยค่ะ สูตรและวิธีการทำข้าวเหนียวแดง ส่วนผสม 1.ข้าวเหนียว(นิยมใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู) 5 ถ้วย 2.กะทิคั้นใช้แต่หัวกะทิ 2.5 ถ้วย 3.งาขาวคั่ว ½ ถ้วย 4.น้ำตาลปีบ 500 กรัม วิธีทำข้าวเหนียวแดง 1.ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด หากใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูแช่น้ำไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง 2.จากนั้นนำไปนึ่งให้สุกแล้วเทใส่ภาชนะหรือตะแกรงผึ่งให้เย็น 3.ผสมกะทิกับน้ำตาลปีบแล้วนำไปตั้งไฟเคี่ยวไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลแดง ลักษณะเหนียวเป็นยางมะตูม 4.ใส่ข้าวเหนียวที่ผึ่งไว้ลงไปกวนให้แห้งแล้วยกลงจากเตาเทใส่ในถาดโรยหน้าด้วยงาที่คั่วไว้แล้วตัดเป็นชิ้นหรือกดใส่ในพิมพ์เกลี่ยให้เรียบโรยหน้าด้วยงาขาว เคล็ดลับความอร่อย 1.ภาชนะที่ใช้กวนควรเป็นกระทะทองเหลือง เพราะจะได้ความร้อนที่สม่ำเสมอ 2.ขั้นตอนการนึ่งข้าวไม่ควรนึ่งนานจนทำให้เม็ดข้าวบาน เพราะจะทำให้ข้าวเหนียวแดงแฉะ 3.ข้าวเหนียวแดงที่อร่อยเมล็ดข้าวต้องไม่แข็ง ซึ่งขึ้นอยู่กับขั้นตอนการเคี่ยวน้ำตาลและการใส่ข้าวเหนียวลงไปกวนหากกวนนานจนแห้งน้ำตาลจะรัดตัวทำให้ข้าวเหนียวแข็งได้
ทำน้ำใบบัวบกสูตรดั้งเดิมขายเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ
ทำน้ำใบบัวบกสูตรดั้งเดิมขายเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ น้ำใบบัวบก เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ในอดีตหาซื้อได้ง่ายเพราะเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ และยังมีขายอยู่ตามย่านชุมชนหรือตลาดขายของกินทั่วไปซึ่งแตกต่างจากปัจจุบันที่หาซื้อน้ำใบบัวบกดื่มยากขึ้นโดยเฉพาะสูตรดั้งเดิม และวิธีขายแบบโบราณที่นำใบบัวบกสดๆมาทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพขายเป็นแก้วๆ ดื่มแล้วชื่นใจหรือหากใครกำลังมองหาอาชีพเสริมที่น่าสนใจไว้ทำหารายได้ในช่วงวันหยุด ผู้เขียนมีสูตรและวิธีทำน้ำใบบัวบกเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมาแนะนำค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำน้ำใบบัวบก ส่วนผสม 1.ใบบัวบก เด็ดเฉพาะใบ 300 กรัม 2.น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง 3.น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง 4.เกลือป่น 1 ช้อนชา 5.น้ำเปล่าต้มสุก 3 ถ้วยตวง วิธีทำน้ำใบบัวบก 1.นำใบบัวบกที่เด็ดเฉพาะใบแช่น้ำน้ำทิ้งไว้ 2.ใส่น้ำตาลทรายในภาชนะเติมน้ำ 2 ถ้วยตวงแล้วนำไปตั้งไฟเคี่ยวไฟกลางจนได้น้ำเชื่อมที่เข้มข้น 3.จากนั้นล้างใบบัวบกแล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ 4.นำใบบัวบกมาซอยหยาบๆแล้วใส่ในโถปั่นเติมน้ำต้มสุก 2 ถ้วยตวงแล้วปั่นจนละเอียด 5.ใช้ผ้าขาวบางกรองน้ำใบบัวบกที่ปั่นไว้ 6.ปรุงรสด้วยเกลือป่นและน้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบแล้วใส่ภาชนะแช่ตู้เย็นไว้ดื่ม ประโยชน์ของน้ำใบบัวบก 1.มีคุณค่าทางอาหารเพราะมีวิตามินเอสูง 2.มีสรรพคุณช่วยแก้อาการช้ำใน แก้ร้อนในกระหายน้ำ 3.สรรพคุณใช้เป็นยาอายุวัฒนะ 4.ช่วยทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆได้ดีขึ้น 5.ทำให้เลือดแข็งตัวได้เร็ว 6.ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ 7.บำรุงหัวใจและแก้อาการอ่อนเพลียได้ดี 8.สรรพคุณของน้ำใบบัวบกดื่มเพียง 1 แก้วทุกวันภายใน 1
เคล็ดลับความอร่อยทำขนมไข่นกกระทาขายอาชีพอิสระที่น่าสนใจ
ทำขนมไข่นกกระทาขายอาชีพอิสระที่น่าสนใจ อาชีพอิสระที่น่าสนใจวันนี้ เป็นขนมไข่นกกระทาขนมหวานหรือของว่างไทยๆที่มีส่วนผสมและวิธีการทำไม่ยุ่งยากวัตถุดิบหาได้ง่ายใช้เงินลงทุนไม่มากเหมาะสำหรับทำขายเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ โดยเฉพาะคนที่มีเงินลงทุนไม่มาก เรามาดูสูตรและส่วนผสมกันเลยค่ะว่ามีอะไรบ้าง สูตรและส่วนผสมในการทำขนมไข่นกกระทา ส่วนผสม 1.มันเทศนึ่งสุก 1000 กรัม 2.น้ำตาลทราย 300 กรัม 3.แป้งมัน 400 กรัม 4.แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ 5.แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ 6.ผงฟู 3 ช้อนชา 7.เกลือป่น 1 ช้อนชา 8.นมสด ½ ถ้วยตวง 9.เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำขนมไข่นกกระทา 1.ปอกเปลือกมันเทศแล้วนำไปล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วแช่ไว้ในน้ำเกลือเพื่อไม่ให้ผิวมันเทศดำ ก่อนนำไปนึ่งจนสุก 2.ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี แป้งมัน และผงฟูเข้าด้วยกันแล้วนำไปร่อน 3.นำมันเทศที่นึ่งสุกแล้วใส่ภาชนะ เติมน้ำตาลทรายและเกลือนวดจนส่วนผสมเข้ากันจากนั้นนำแป้งที่ร่อนไว้มานวดกับเนื้อมันเทศจนเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน 4.จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้มาปั้นเป็นลูกกลมๆขนาดเท่ากัน 5.ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงในกระทะตั้งไฟจนน้ำมันร้อน นำส่วนผสมที่ปั้นไว้ลงไปทอดโดยเร่งไฟให้แรงขึ้นเพื่อไม่ให้ขนมอมน้ำมัน 6.ใช้ตะแกรงเกลี่ยขนมไข่นกกระทาไปรอบๆกระทะจนขนมลอยขึ้นมาให้ใช้หลังตะแกรงกดไข่นกกระทาลงไปให้จมน้ำมันเพื่อให้กรอบน่าทาน 7.เมื่อสุกแล้วใช้ตะแกรงตักขึ้นมาเขย่าให้สะเด็ดน้ำมันแล้ววางบนกระดาษซับน้ำมัน
ทำผักดองผักกาดดองขายเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ
ทำผักดอง ผักกาดดองขายเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ อาชีพเสริมที่น่าสนใจวันนี้คือการทำผักกาดดอง เพราะส่วนใหญ่ตามต่างจังหวัดนิยมปลูกผักไว้ทานเองโดยเฉพาะในช่วงอากาศหนาว ซึ่งผักที่นำมาปลูกเช่น ผักกาดเขียวปลีเป็นผักที่ปลูกง่ายอายุการเก็บเกี่ยวสั้นเพียง 60 วันก็สามารถเก็บมาดองขายเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจได้ วัตถุดิบและวิธีทำผักกาดดอง วัตถุดิบ 1.ผักกาดเขียวปลี 2 กก 2.เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำส้มสายชู 2 ถ้วยตวง 4.น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง 5.น้ำเปล่า 2 ลิตร วิธีทำผักกาดดอง 1.ล้างผักให้สะอาด แล้วนำไปผึ่งพอเหี่ยวจากนั้นนำไปเรียงในขวดโหลหรือภาชนะสำหรับใส่ผักกาดดอง 2.นำส่วนผสม เกลือป่น น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟ 3.พอส่วนผสมเดือดให้ปิดไฟแล้วยกลงกรองด้วยผ้าขาวบางพักไว้พออุ่น 4.เทน้ำดองใส่ในขวดโหลหรือภาชนะที่เรียงผักกาดไว้ รอให้เย็นแล้วกดผักกาดให้จมน้ำ จากนั้นปิดฝาภาชนะให้สนิท ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 วันก็เริ่มเปรี้ยว วิธีนี้เรียกว่าผักกาดดองเปรี้ยว 5.หากไม่ต้องการให้ผักเปรี้ยวเร็ว ทำตามขั้นตอนแต่ไม่ต้องใส่น้ำส้มสายชู ผักกาดจะค่อยๆเปรี้ยวขึ้นใช้เวลาประมาณ 4- 5 วัน ข้อควรระวังในการทำผักกาดดอง 1.ภาชนะที่นำมาบรรจุผักกาดต้องไม่เป็นสนิม ไม่ละลายหรือถูกกัดกร่อนได้ง่ายและไม่ควรใช้ภาชนะที่เป็นพลาสติกหรืออลูมิเนียม
วิธีทำข้าวผัดกุ้งและเคล็ดลับความอร่อยทำขายเป็นอาชีพเสริมรายได้ดี
ทำข้าวผัดกุ้งขายเป็นอาชีพเสริมรายได้ดี อาชีพเสริมรายได้ดี วันนี้เป็นข้าวผัดกุ้งค่ะเมนูอาหารจานอร่อยที่เด็กๆชอบทาน และยังเป็นเมนูอาหารจานด่วนที่ทานง่ายสะดวกรวดเร็วเพราะทำไม่ยาก การทำข้าวผัดกุ้งมีส่วนผสมและขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากแต่มีเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่กุ้งและวิธีผัดข้าว ข้าวผัดกุ้งเมนูอาหารจานด่วนที่นอกจากทำทานกันในครอบครัวแล้วยังเป็นอาชีพเสริมรายได้ดีที่น่าทำขายอีกด้วยค่ะ ส่วนประกอบและวิธีทำข้าวผัดกุ้ง ส่วนประกอบ 1.ข้าวสวย 1 ถ้วย (ใช้ข้าวหอมมะลิ) 2.ไข่ไก่ 1 ฟอง 3.กุ้งแชบ๊วย แกะเปลือกแล้วผ่าหลังให้เรียบร้อย 5 ตัว 4.ซอสถั่วเหลือง1 ช้อนโต๊ะ 5น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา. 7.เกลือป่น ½ ช้อนชา 8.กระเทียบสับละเอียด 1 ช้อนชา 9.ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ 10.แตงกวา 1 ลูก 11.ต้นหอม 2 ต้น 12.มะนาว 1 ชิ้น 13.ผักชีสำหรับแต่งหน้า 1 ต้น 14.พริกไทยป่นเล็กน้อย วิธีทำข้าวผัดกุ้ง