วันนี้เป็นเรื่องประโยชน์ของใบมะกรูดค่ะ ใบมะกรูดเป็นพืชสมุนไพรคู่ครัว ที่สำคัญสำหรับคนทำอาหารขายเป็นอาชีพอิสระ เพราะต้องใช้เป็นส่วนประกอบในอาหาร หลากหลายเมนู นอกจากเป็นส่วนประกอบในอาหารแล้ว ขนมบางชนิดก็ใช้ใบมะกรูดหั่นฝอย เป็นส่วนประกอบ

เช่นข้าวเหนียวหน้ากุ้ง หรือข้าวเหนียวหน้าปลาป่น นอกจากเป็นสมุนไพรคู่ครัวแล้ วใบมะกรูดยังมีประโยชน์ และมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจดังนี้

ประโยชน์สรรพคุณทางยาใบมะกรูด

1.ใบมะกรูดใช้สำหรับปรุงอาหารเพื่อดับกลิ่นคาว เช่นใช้เป็นเครื่องต้มยำ แกงป่า ผัดเผ็ด และแต่งกลิ่นอาหาร เช่นหั่นฝอยโรยหน้าห่อหมด ฉู่ฉี่ปลา ใส่ลาบเนื้อต่างๆ และทอดกรอบเพื่อแต่งจานอาหาร
2.ใบมะกรูดสามารถขายได้ทั้งใบสด และใบแห้งเพื่อส่งออกต่างประเทศ
2.ส่วนของใบยังมีสรรพคุณทางยาใช้ขับลมในลำไส้ ลดความดันโลหิต
3.น้ำมันหอมระเหยที่ได้จากใบมะกรูด มีฤทธิ์ป้องกันยุงได้ 3 ชนิด คือ ยุงลายบ้าน ยุงก้นปล่อง และยุงรำคาญ
4.ใบมะกรูดนำมาต้มน้ำดื่มเช้าเย็น ช่วยลดความดันโลหิตสูงได้
5.ใบมะกรูดยังช่วยป้องกันมอด และแมลงที่มารบกวนข้าวสาร โดยนำใบมะกรูดใส่ หรือวางไว้ในข้าวสารก็จะช่วยป้องกันมอด และแมลงได้

6.กลิ่นของใบมะกรูดช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายได้ วิธีใช้ ให้นำน้ำอุ่นใส่ในภาชนะจากนั้นฉีกใบมะกรูด ลงแช่ในน้ำอุ่นโดยแช่มือ หรือเท้าไว้ประมาณ 20 นาที กลิ่นของใบมะกรูด และน้ำอุ่นๆจะทำให้รู้ผ่อนคลายเลือดไหวเวียนดีช่วยให้รู้สึกสบายตัว

นอกจากประโยชน์และสรรพคุณ ของใบมะกรูดที่ กล่าวมาแล้วการปลูกมะกรูดตัดใบขาย ยังเป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจ เพราะปัจจุบันใบมะกรูดสามารถตัดขายส่งโรงงาน เพื่อนำไปสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย

ใบมะกรูด

ปัจจุบันการหารายได้จากงานประจำเพียงอย่างเดียว คงไม่เพียงพอสำหรับการเก็บออม นอกจากหางานอื่นทำเพื่อเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ปลูกมะกรูดตัดใบขายเป็นอาชีพอิสระที่หลายๆคนอาจมองข้าม

และคิดไม่ถึงว่าจะสามารถเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้และทำให้มีเงินเหลือพอที่จะเก็บออมไว้ใช้ในอนาคตได้ ผู้เขียนก็เป็นอีกคนหนึ่งที่เคยคิดเช่นนั้น จนได้พบเว็บไซต์หนึ่งซึ่งเป็นที่รวมตัวของผู้ที่ปลูกมะกรูดตัดใบขาย ทำให้ทราบว่านอกจากใบมะกรูดจะใช้สำหรับประกอบอาหารแล้ว ยังมีโรงงานรับเช่นโรงงานรับซื้ออีกด้วย

หากมีใจรักและชื่นชอบทำการเกษตรปลูกมะกรูดขายใบมีรายได้รออยู่แน่นอน

การปลูกมะกรูดตัดใบขาย เป็นการหาอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ที่ไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่มากนัก เพราะเป็นเพียงงานเสริมที่ใช้เวลาว่างหลังเลิกงานหรือในช่วงวันหยุดมาดูแล หากปลูกมากจนเกินไป

ก็อาจดูแลไม่ทั่วถึงและต้องหาตลาดรับซื้อทำให้เป็นภาระและมีผลกระทบกับงานประจำได้ ควรมีพื้นที่ในการปลูกอย่างน้อย 1-2 งาน เพราะถ้ามีการวางแผน

และบริหารจัดการอย่างดีก็จะทำให้หมุนเวียนเก็บใบมะกรูดขายได้ตลอดทั้งปี หรือมีพื้นที่น้อยกว่านี้และปลูกเพื่อเก็บขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าในตลาดสดใกล้บ้านก็สามารถปลูกไว้เก็บขายได้ การรับซื้อใบมะกรูดมีทั้งซื้อแบบชั่งน้ำหนักเป็นกิโลกรัม

ราคาตั้งแต่ 7-10 บาท หรืออาจมากกว่านั้นเป็นการรับซื้อเพื่อนำไปขายต่อให้พ่อแม่ค้าขายปลีก ส่วนอีกแบบเป็นการรับซื้อโดยให้ผู้ขายเก็บแล้วมัดเป็นกำๆ เพื่อนำไปขายปลีกอาจชั่งน้ำขายเป็นกิโลหรือซื้อราคาต่อกำขึ้นอยู่กับราคาที่ตกลงกัน ส่วนวิธีการปลูกมะกรูดและการเลือกกิ่งพันธุ์รวมถึงการบำรุงดูแล

ผู้ที่สนใจอาจศึกษาได้จากหนังสือหรือแหล่งความรู้จากอินเทอร์เน็ต ซึ่งมีทั้งความรู้เชิงวิชาการและการแบ่งปันความรู้จากเกษตรกรผู้ปลูกมะกรูดขายใบที่มีทั้งทำเป็นอาชีพหลักและปลูกเพื่อเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้หากมีใจรักและชื่นชอบทำการเกษตรปลูกมะกรูดขายใบมีรายได้รออยู่แล้วแล้วค่ะ