การปลูกผักสวนครัวขายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ที่ทำได้ง่ายใช้เงินลงทุนไม่มาก หากปลูกเพื่อหารายได้ที่ไม่จำเป็นต้องมีรายได้มากปลูกขายเพื่อช่วยลดค่าใช้จ่ายภายในครอบครัวหรือปลูกไว้ทานเองก็ควรเลือกปลูกพืชผักที่ตลาดมีความต้องการ

หรือนิยมนำมาเป็นส่วนประกอบในเมนูอาหาร เพราะการปลูกผักสวนครัวแต่ละชนิดเมื่อปลูกไว้แล้วทานก็ไม่หมดหรือขายก็ไม่เพียงพอที่จะนำไปขาย การปลูกเพื่อให้เกิดรายได้หรือสามารถขายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้จึงนอกจากจะมีผักไว้ทานเองแล้วยังขายได้ทำให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้นและเป็นการลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนได้เป็นอย่างดี

ปลูกใบแมงลักขายปลูกง่ายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ที่น่าสนใจ

“ใบแมงลัก” เป็นผักสวนครัวอีกชนิดหนึ่งที่สามารถนำมาประกอบในเมนูอาหารได้หลากหลายชนิด โดยเฉพาะเมนูอาหารท้องถิ่น เช่น แกงเลียง แกงเห็ด หมกหน่อไม้ หรือแกงหน่อไม้ซึ่งเป็นสูตรอาหารท้องถิ่นของคนโคราชใส่แทนผักชะอม แมงลักเป็นผักที่ปลูกง่าย ราคาไม่แพงทำให้คนที่ปลูกผักขายเป็นอาชีพมักมองข้าม และหันไปปลูกผักประเภทอื่นแทน การปลูกใบแมงลักขายจึงเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ที่น่าสนใจ วิธีปลูกก็ง่ายไม่ยุ่งยากหากมีพื้นที่มากจะปลูกแบบยกแปลงเหมือนการปลูกพืชผักอื่นๆทั่วไป แต่หากมีพื้นที่น้อยหรือไม่มีพื้นที่สำหรับปลูกก็อาจเลือกปลูกแมงลักในภาชนะอย่างเช่น ปลูกในกะละมัง ในภาชนะที่ไม่ได้ใช้แล้ว

หรือปลูกในกระถางแล้ววางไว้ตามแนวรั้ว นอกจากเป็นการปลูกพืชผักสวนครัวเพื่อขายหารายได้แล้วยังเป็นไม้ประดับที่มีความสวยงามและมีประโยชน์ที่หลายคนคิดไม่ถึง

ใบแมงลัก

การหารายได้เล็กๆน้อยๆ โดยการปลูกพืชผักสวนครัวขายเป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ ทำให้ได้พักผ่อนและช่วยผ่อนคลายความเครียดที่เกิดจากการทำงานโดยไม่รู้ตัวเช่นมีอาการหงุดหงิดง่าย สมาธิสั้น และยังได้ออกกำลังกายจากการบำรุงดูแลโดยการรดน้ำพรวนดิน

และที่สำคัญทำให้รู้สึกภาคภูมิใจเมื่อมีรายได้จากการขายผักที่เราปลูกถึงแม้จะเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ที่มีรายได้ไม่มากแต่ก็สามารถเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดการสร้างงานสร้างอาชีพใหม่ๆให้กับเราได้ หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบปลูกพืชผักสวนครัวแมงลักเป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่น่าสนใจค่ะ

หากคุณเป็นมนุษย์เงินเดือนคนหนึ่งที่มีปัญหารายได้ไม่พอใช้ ก็คงต้องรู้สึกวิตกกังวลเช่นเดียวกันกับทุกๆคนที่เคยพบเจอกับปัญหาเหล่านี้ ทางออกในการแก้ไขปัญหาอาจมีหลากหลายวิธีเช่นการเลือกทำอาชีพเสริมเพิ่มรายได้เพื่อให้มีรายได้มากขึ้น

แต่การแก้ไขปัญหาด้วยวิธีนี้ก็อาจไม่เหมาะสำหรับบางคนที่ต้องใช้ชีวิตอยู่กับงานประจำเพียงอาชีพเดียว หากให้เลือกหารายได้จากอาชีพเสริมนอกจากไม่รู้ว่าจะเลือกทำอาชีพอิสระอะไรดีแล้ว

เพียงการเริ่มต้นในการหารายได้ก็อาจคิดว่าเป็นเรื่องที่ยุ่งยากและคิดไม่ออกว่าจะเริ่มต้นอย่างไรดี ทั้งๆที่อาชีพเสริมเพิ่มรายได้เริ่มต้นไม่ยากอย่างที่คิด หากใครยังคิดไม่ออกผู้เขียนมีตัวอย่างของคนที่ปลูกผักสวนครัวจนทำให้มีรายได้พอกินพอใช้มาเล่าให้ฟังค่ะ

เลือกปลูกผักสวนครัวเพียงครั้งเดียวแต่สามารถเก็บขายได้ตลอดทั้งปี

การปลูกพืชผักสวนครัวหลายคนอาจมองว่าไม่ใช่อาชีพเสริมเพิ่มรายได้ เป็นเพียงการปลูกพืชผักไว้ประกอบอาหารเพื่อทานกันเองเป็นการลดค่าใช้จ่ายภายในครอบครัวเท่านั้น แต่ผู้เขียนมีโอกาสได้พูดคุยกับคุณยายจีน ซึ่งอายุ 68 ปีแล้วแต่ยังมีสุขภาพแข็งแรงสามารถปั่นจักรยานนำผักที่ปลูกเอาไว้ไปขายให้กับคนภายในหมู่บ้านได้

คุณยายเล่าว่ารู้สึกเหงาที่ต้องอยู่บ้านโดยไม่มีงานทำประกอบกับมีพื้นที่ว่างๆอยู่ข้างบ้าน จึงเริ่มต้นปลูกผักขายเลือกปลูกผักที่เก็บยอดขายได้ตลอดทั้งปี เช่นสะระแหน่ ผักแพว โหระพา และแมงลัก ช่วงแรกๆต้องบำรุงรักษามากเพราะเป็นดินลูกรังปนทราย แต่ลูกๆเห็นว่าคุณยายชอบปลูกผักจึงซื้อดินปลูกต้นไม้มาให้แล้วทำแปลงให้คุณยายปลูกอยู่ข้างบ้าน

เหตุผลที่เลือกปลูกผักเหล่านี้เพราะคนนิยมนำไปใช้ปรุงอาหารส่วนผักแพวก็เป็นผักที่นิยมทานคู่กับลาบแต่หาซื้อยาก ทุกวันจะมีพ่อค้าแม่ค้ามาสั่งให้คุณยายเก็บผักเหล่านี้ทุกวันเช่นสะระแหน่จะสั่งให้เก็บวันเว้นวันขายได้ครั้งละประมาณ 300 บาท แต่คุณยายบอกว่าเหนื่อยไม่มีเวลาเก็บให้ตามออเดอร์ทั้งๆที่มียอดสั่งซื้อทุกวันและบอกกับผู้เขียนว่าเก็บขายเท่าที่พอทำไหวเพราะผักเหล่านี้เก็บได้ตลอดทั้งปี

ผักสวนครัว ยอดใบโหระพา

อาชีพเสริมเพิ่มรายได้เริ่มต้นไม่ยากอย่างที่คิด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับแนวคิดและมุมมองเช่นเดียวกับคุณยายจีนที่เลือกปลูกผักสวนครัวเพียงครั้งเดียวแต่สามารถเก็บขายได้ตลอดทั้งปี เรื่องนี้ผู้เขียนนำมาเล่าเพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้กับคนที่กำลังคิดจะเริ่มต้นเพราะเพียงปลูกผักสวนครัวก็สามารถทำให้มีรายได้อย่างน้อยวันละ300ทุกวัน อย่ากลัวที่จะเริ่มต้นและลงมือทำนะค่ะ

เรื่องนี้ผู้เขียนนำมาเล่าเพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้กับคนที่กำลังคิดจะเริ่มต้นทำอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ เพราะเพียงปลูกผักสวนครัวขายก็สามารถทำให้มีรายได้อย่างน้อยวันละ300บาททุกวัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับแนวคิดและมุมมองอย่างที่คุณยายจีนเลือกปลูกผักสวนครัวเพียงครั้งเดียวแต่สามารถเก็บขายได้ตลอดทั้งปี