ใช่แล้วค่ะ จิ้งหรีดตัวเล็ก ๆ แม้หลายคนอาจจะไม่เคยเห็นตัวเป็น ๆ ของจิ้งหรีด แต่ต้องเคยได้ยินเสียงแน่ ๆ เพราะเค้าจะร้องทุกครั้งหลังฝนตก และในหน้าหนาวช่วงเวลาเย็น ๆ เจ้าจิ้งหรีดตัวเล็ก ๆ นี้ เป็นแมลงเศรษฐกิจเชียวนะคะ ทำรายได้ให้ผู้เพาะเลี้ยงไม่น้อยเลยละค่ะ

ซึ่งปกติเราจะพบจิ้งหรีดได้ทั่วไปตามธรรมชาติ แต่การเพาะเลี้ยงก็ไม่ได้ยากเย็นอะไร สามารถตอบสนองความต้องการของตลาดได้รวดเร็วกว่า การหาจากธรรมชาติ ในยุคปัจจุบันมีคนหันมาทำอาชีพเสริมเลี้ยงจิ้งหรีดกันมากขึ้น เหตุเพราะคนเรานี่แหละค่ะ ที่ชอบกินอาหารแปลก ๆ เมื่อก่อนผู้เขียนก็รู้สึกแปลกใจที่เห็นเพื่อนชอบกินแมลงทอด อย่างตั๊กแตน จิ้งหรีด หรือแม้แต่หนอนไหม ไข่มดแดง เป็นต้น

ซึ่งยุคปัจจุบันผู้คนนิยมกินเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ นำมาปรุงอาหารได้หลากหลายทีเดียว เช่น แบบทอดกรอบไว่เป็นของว่าง ของกินเล่น นำไปยำ หรือทำห่อหมก และยังนำไปเป็นเหยื่อตกปลา เลี้ยงปลา เลี้ยงไก่ เพื่อเป็นการเพิ่มโปรตีนได้อีกด้วย ประโยชน์หลากหลายจริง ๆค่ะ

อาชีพเสริมเลี้ยงจิ้งหรีดเลี้ยงง่าย ไม่ยุ่งยาก

ผู้เขียนเคยเห็นเขานำไปวางขายในห้างสรรพสินค้า ในช่วงกิจกรรมอาหารอะไรทำนองนั้น ซึ่งรวมแมลงหลาย ๆ อย่าง รวมทั้งหนอนด้วย คนที่ชอบลองกินของแปลกก็เยอะ แถมห่อใส่กล่องสวยงาม น่ากิน ราคาไม่ใช่น้อย ๆ เหมือนกันค่ะ

จิ้งหรีด

หากจะหาลองชิมที่ราคาถูกลงหน่อย ก็ตามตลาดนัด ตลาดโต้รุ่ง ตลาดดึก ผู้เขียนยังเคยคิดเล่น ๆ นะคะ ว่าอีกไม่นาน คงจะมีจิ้งหรีดหรือแมลง หนอน ต่าง ๆ อบกรอบวางขายเคียงคู่ขนมขบเคี้ยวอื่น ๆ ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปแน่ ๆ เกษตรกรที่หันมาสนใจ ทำอาชีพเสริมเลี้ยงจิ้งหรีดกันมาก เพราะเลี้ยงง่าย ไม่ยุ่งยาก ต้นทุนไม่สูง อุปกรณ์การเพาะเลี้ยงไม่ยุ่งยากอีกด้วยละค่ะด้วยเหตุนี้อาชีพเสริมเลี้ยงจิ้งหรีดจึงได้รับความสนใจ และส่งเสริมการเพาะเลี้ยงให้แก่ประชาชนทั่วทุกภาค แม้แต่เด็กนักเรียนในระดับมัธยมปลายแถวบ้านของผู้เขียน ยังทำโครงงานการเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดได้ หากใครสนใจจริง ๆ หาข้อมูลเพิ่มเติม เช่นวิธีการเพาะเลี้ยง ข้อควรระวังต่าง ๆ ก่อนนะคะ