อาชีพอิสระวันนี้เป็นเรื่องของคนที่ต้องการลดความอ้วน เพราะเรามีเมนูอาหารควบคุมน้ำหนักอย่าง ข้าวโอ๊ด มาแนะนำหลากหลายสูตรค่ะ นอกจากทำทานเองแล้วยังสามารถทำขายเป็นอาชีพอิสระได้อีกด้วย

ข้าวโอ๊ดไม่ได้เป็นเมนูอาหารที่เหมาะสำหรับการควบคุมน้ำหนักตัวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยควบคุมการรับประทานอาหารให้ถูกหลักโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

เมนูข้าวโอ๊ดอาหารลดน้ำหนัก

        ข้าวโอ๊ด เป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่มีแคลอรีต่ำและมีกากใยสูง แป้งในข้าวโอ๊ตเป็นแป้งที่ย่อยง่ายมาก เพราะมีเอนไซม์ชนิดหนึ่งที่ช่วยในการย่อย และยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีโปรตีนสูงที่สุดและมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งร่างกายไม่สามารถผลิตขึ้นเองได้อยู่ถึง 6 ชนิด

คุณสมบัติที่ทำให้ข้าวโอ๊ดเป็นเมนูอาหารลดน้ำหนักที่ได้ผลดี เพราะมีเส้นใยอาหารหรือไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำสูง มีแคลอรี่ต่ำ กายใยนี้เมื่อรับประทานเข้าไปจะทำหน้าที่คล้ายฟองน้ำที่ช่วยซับน้ำเมื่ออาหารตกผ่านไปในท้อง ช่วยทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและมีโปรตีนที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานเมื่อรับประทานข้าวโอ๊ดจึงทำให้ร่างกายได้รับทั้งคุณค่าและกากใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้อิ่มเร็วและไม่อ้วน
การทานข้าวโอ๊ดเป็นอาหารเช้าเพื่อลดน้ำหนักทำได้หลายสูตรหลายวิธี เช่น โจ๊คข้าวโอ๊ดที่นอกจากทำทานแล้วยังเป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจอีกด้วย

โจ๊กข้าวโอ๊ด เมนูอาหารลดน้ำหนัก
ส่วนประกอบและวิธีทำ
1.ข้าวโอ๊ด 1 ถ้วย
2.น้ำซุป หรือน้ำเปล่า 3 ถ้วย
3.เนื้อหมูบด 100 กรัม
4.ไข่ไก่ 2 ฟอง
5.เกลือป่น ½ ช่อนชา
6.น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
7.ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
7.พริกไทยป่น
8.ขิงซอย
9.ต้นหอม ผักชี

วิธีทำ
1.ตั้งน้ำซุป หรือน้ำเปล่ารอจนน้ำเดือด
2.ปรุงรสหมูบด ด้วยเกลือป่น พริกไทย น้ำมันหอย และซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้ทั่ว
3.เมื่อน้ำร้อนเดือดปั้นหมูบดเป็นก้อนใส่ลงในน้ำซุป
4.ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป เคี่ยวข้าวโอ๊ตให้ข้นตามชอบ ปรุงรสด้วยเกลือป่น
5.เวลาเสิร์ฟตอกไข่ใส่ถ้วย เทโจ๊กข้าวโอ๊ดร้อนๆลงในถ้วยที่มีไข่ โรยหน้าด้วยพริกไทย ต้นหอมผักชีและขิงซอย
6.หากชอบไข่สุกอาจลวกไข่พอสุกก่อนที่จะนำมาตอกลงในถ้วย หรือตอกไข่ลงในหม้อโจ๊ก

เมนูโจ๊กข้าวโอ๊ด นอกจากเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าของคนที่ต้องการลดน้ำหนักแล้ว ยังเป็นเมนูเพื่อสุขภาพของผู้สูงอายุ หนุ่มสาววัยทำงานหรือเด็กเล็กๆทานก่อนไปโรงเรียน และที่สำคัญยังสามารถทำขายเป็นอาชีพอิสระได้อีกด้วย

“กุ้งแช่น้ำปลา” เมนูอร่อยที่เพียงพูดถึงก็สามารถเรียกน้ำย่อยให้รู้สึกอยากทานได้แล้ว สำหรับคนที่ชอบทำอาหารหรือใครที่กำลังคิดจะเปิดร้านขายอาหารเป็นอาชีพอิสระ datacatalog.orgมีเคล็ดลับในการทำกุ้งแช่น้ำปลา ให้อร่อยน่าทานมาแนะนำ

เคล็ดลับ การทำกุ้งแช่น้ำปลาให้อร่อยน่าทาน

การทำอาหารทั้งการทำขายเป็นอาชีพอิสระหรือทำทาน นอกจากต้องเน้นในเรื่องความอร่อยเป็นหลักแล้ว ความสวยงามน่าทาน การจัดจานและผักเคียงที่นำมาทานคู่กับเมนูอาหารประเภทนั้นๆ ก็มีส่วนช่วยให้อาหารมีความอร่อยและน่าทานยิ่งขึ้น การทำกุ้งแช่น้ำปลามีขั้นตอนการทำง่ายๆ ดังนี้
สูตรวิธีทำกุ้งแช่น้ำปลา
เครื่องปรุงและส่วนผสม
1.กุ้งแชบ๊วย หรือกุ้งกุลาดำ 500 กรัม
2.น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5.สัปปะรด 2 ชิ้นเล็กๆ
6.พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
7.กระเทียมกลีบเล็ก 15 กลีบ
8.สะระแหน่เด็ดใบ 1 ถ้วย
9.มะระ ½ ลูก
10.น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับล้างกุ้ง)

วิธีทำกุ้งแช่น้ำปลา
1.ล้างกุ้งให้สะอาด แล้วนำมาแกะเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก เหลือส่วนหางไว้
2.ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำเย็นจัด จากนั้นนำกุ้งที่เตรียมไว้ แช่ในน้ำประมาณ 30 วินาที แล้วมาล้างน้ำเย็นอีกครั้ง ก่อนใส่ภาชนะนำเข้าตู้เย็น
3.นำพริกขี้หนู กระเทียม และสัปปะรด น้ำปลา ใส่โถปั่น ปั่นจนส่วนผสมละเอียด เทใส่ภาชนะ
4.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และมะนาว ชิมรสตามชอบ
5.ล้างมะระ ควักเมล็ดออกแล้วนำมาฝานบางๆ
6.นำกุ้งในตู้เย็น จัดเรียงบนจาน ตักน้ำปลาที่ปรุงไว้ลาดลงบนตัวกุ้ง
7.ตกแต่งจานด้วยมะระ และโรยหน้าด้วยสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับความอร่อย
กุ้งแช่น้ำปลา ความอร่อยอยู่ที่กุ้งและน้ำราด กุ้งต้องสดใหม่การล้างน้ำเย็นผสมน้ำส้มแล้วนำเข้าตู้เย็นก่อนนำมาราดน้ำปลา ทำให้เนื้อกุ้งมีความกรอบอร่อย สำหรับสูตรน้ำปลาทำได้หลายสูตร การใส่สัปปะรดลงไปปั่นทำให้ได้ความเข้มข้น รวมถึงการใส่น้ำมะนาวในขั้นตอนสุดท้ายทำให้น้ำราดสีขาวสวยไม่ดำตามสีของน้ำปลา

เพียงเท่านี้ก็สามารถทำเมนู กุ้งแช่น้ำปลาให้อร่อยน่าทานได้แล้ว ขายอาหารทะเลเป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจหากเรียนรู้เคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อย เพื่อแนะนำลูกค้าถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของคนขาย ที่ช่วยให้มีลูกค้ามากขึ้น

อาชีพอิสระทำเงิน ในช่วงนี้ยังเป็นเรื่องของอาหารทะเล ที่ datacatalog.org มีวิธีทำพร้อมเคล็ดลับความอร่อยของอาหารทะเลหลากหลายเมนูมาแนะนำ พล่ากุ้ง เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่เชื่อว่าหลายคนเพียงได้ยินชื่อ ก็สามารถเรียกน้ำย่อยให้รู้สึกอยากทานได้แล้ว

สำหรับคนที่มีฝีมือหรือขายอาหารเป็นอาชีพอิสระทำเงินอยู่แล้ว พล่ากุ้งเป็นเมนูอร่อยที่ทำได้ไม่ยาก หากสนใจเรามาดูกันว่ามีส่วนผสมและวิธีทำอย่างไร

สูตรวิธีทำพล่ากุ้งรสเด็ด

เครื่องปรุงและส่วนผสม
1.กุ้งสด ตัวขนาดกลางๆ 500 กรัม
2.ตะไคร้ ซอยละเอียดเอาเฉพาะส่วนโคน 5 ต้น
3.หอมแดง 5 หัว
4.กระเทียม 5 กลีบ
5.หอมแดงซอย 5 หัว
6.ต้นหอมซอย 3 ต้น
7.ผักชีซอย 2 ต้น
8.ใบมะกรูดซอยละเอียด 3 ใบ
9.สะระแหน่เด็ดใบ 2 ก้าน
10.พริกขี้หนูสวนซอย 10 เม็ด
11.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
13.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
14.น้ำต้มกุ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
15.พริกป่น 2 ช้อนชา

วิธีทำพล่ากุ้งรสเด็ด
1.นำหัวหอมและกระเทียมไปย่างไฟหรือคั่วในกระทะจนสุก พักไว้
2.ล้างกุ้งแล้วนำมาแกะเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก จากนั้นนำไปลวกในน้ำร้อนพอสุก
3.นำน้ำที่ลวกกุ้งตั้งไฟเคี่ยวจนเหลือน้ำเล็กน้อย เพื่อทำน้ำซุป
4.โขลกหอมกับกระเทียมที่ย่างไฟให้ละเอียด
5.ทำน้ำยำ โดยนำเครื่องที่โขลกใส่ในภาชนะ เติมน้ำปลา น้ำซุปกุ้ง น้ำตาลทราย พริกขี้หนูสวนซอย คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
5.ใส่กุ้งที่ลวกไว้ลงไป เติมพริกป่น และน้ำมะนาว ใบมะกรูดหั่นฝอย หัวหอมซอย ต้นหอมซอย ตะไคร้หั่นฝอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วชิมรส
6.ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับความอร่อย
ของเมนูพล่ากุ้งมีวิธีทำหลายสูตร สำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับเป็นเมนูเด่นสำหรับร้านที่ขายอาหารทะเลเป็นอาชีพอิสระทำเงินเพราะเน้นเครื่องปรุงที่เป็นพืชสมุนไพรหลากหลายชนิด การใช้หอมเผากระเทียมเผาหรือนำไปคั่วในกระทะแล้วนำมาโขลกแทนน้ำพริกเผา จะทำให้ได้น้ำยำที่มีรสชาติเข้มข้น มีความอร่อยแตกต่างจากสูตรอื่นๆ

อาชีพอิสระวันนี้ ก็ยังเป็นเมนูอาหารที่ทำจากกุ้ง เพราะกุ้งเป็นอาหารทะเลที่ทุกคนชื่นชอบ หาซื้อได้ง่ายและยังทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การทำอาหารบางครั้งเมนูที่คิดว่าทำง่ายๆ แต่การทำให้อร่อย อาจทำได้ยากกว่าเมนูที่มีวิธีทำหลายขั้นตอน

สำหรับคนที่ชอบทานกุ้งหรือเปิดร้านขายอาหารเป็นอาชีพอิสระอยู่แล้ว datacatalog.org มีวิธีทำ กุ้งทอดกระเทียม มาแนะนำค่ะ

สูตรกุ้งทอดกระเทียม

ส่วนผสมและเครื่องปรุง
กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ๆ 500 กรัม
กระเทียมกลีบเล็กๆ 50 กรัม
พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
รากผักชี 2 ราก
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น สำหรับโรหน้า
ผักชีสำหรับโรยหน้า และตกแต่งจาน
น้ำมันพืช ½ ถ้วย

วิธีทำกุ้งทอดกระเทียม
1.ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก หากเป็นกุ้งตัวใหญ่ไม่เด็ดหัวออกให้ใช้กรรไกรตัดหนวดกุ้งขากุ้งออกให้เรียบร้อยแล้วพักไว้
2.แบ่งกระเทียมโขลกพอหยาบๆ แล้วนำไปเจียวให้เหลืองตักขึ้นพักไว้
3.โขลกรากผักชีพริกไทยและกระเทียมที่เหลือเข้าด้วยกันจนละเอียด พักไว้
4.ใส่น้ำเปล่าประมาณ 2 ถ้วย ลงในหม้อหูหรือภาชนะอื่นแล้วนำไปตั้งไฟ รอจนน้ำเดือดนำกุ้งลงลวกพอสุก แล้วพักไว้
5.นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันที่เหลือจากการเจียวกระเทียมลงไป
6.นำรากผักชี พริกไทย และกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดพอหอม ใส่กุ้งที่ลวกไว้ลงไป
7.ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน
8.ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น กระเทียมเจียว และผักชี เสิร์ฟร้อนๆทานกับข้าวสวย

เคล็ดลับความอร่อยกุ้งทอดกระเทียม
1.ควรล้างกุ้งให้สะอาดก่อนที่จะนำมาแกะเปลือก เพื่อให้ได้มันกุ้ง
2.ขั้นตอนการลวกกุ้ง ใช้น้ำในการลวกไม่มาก ลวกพอสุกและไม่ควรพลิกตัวกุ้งไปมา เพราะจะทำให้มันกุ้งออกไปกับน้ำลวก
เพียงเท่านี้ ก็ได้เมนูกุ้งทอดกระเทียมพร้อมเคล็ดลับความอร่อย ไว้ทำให้คนในครอบครัวทานหรือจะนำไปเป็นเมนูเด็ดของร้านสำหรับคนที่เปิดร้านขายอาหารเป็นอาชีพอิสระอยู่แล้วก็น่าสนใจค่ะ

อาหารที่ทำจากกุ้งหรือมีกุ้งเป็นส่วนประกอบหลักๆ ก็มักจะเป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่อาชีพอิสระที่น่าสนใจวันนี้ datacatalog.org มีวิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น มาแนะนำจะทำทานเองทำให้คนในครอบครัวทาน

หรือเพิ่มเป็นเมนูเด่นของร้านสำหรับคนที่เปิดร้านขายอาหารเป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจอยู่แล้ว เรามาดูรายละเอียดและวิธีทำกันเลยค่ะ

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

เครื่องปรุงและสิ่งที่ต้องเตรียม
กุ้งกุลาดำขนาดกลาง (หรือกุ้งอื่นๆตามชอบ) 500 กรัม
วุ้นเส้น ห่อเล็กๆ 2 ห่อแช่น้ำให้นิ่ม
มันหมูหรือหมูสามชั้น 50 กรัม
รากผักชี 5 ราก
กระเทียบ 3-4 กลีบทุบพอแตก
ขิงแก่หั่นเป็นแว่นๆ 5 ชิ้น
พริกไทยเม็ด 15 เม็ด
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ผักชีสำหรับแต่งหน้า 2 ต้น
น้ำซุป ½ ถ้วย

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น
1.ล้างกุ้งให้สะอาดใช้กรรไกรตัดแต่งส่วนหัวออกให้เรียบร้อยแล้วพักไว้
2.นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้มาตัดให้มีความยาวประมาณ 10-15 ซม.แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ซอสหอยนางลม กับวุ้นเส้นจนทั่วดีแล้ว
3.นำหมูสามชั้นหรือมันหมู วางที่ก้นหม้อสำหรับอบ (จะใช้หม้อหรือใช้หม้อสแตนเลสมีฝาปิดก็ได้) ตามด้วยเม็ดพริกไทย รากผักชี กระเทียบทุบ และขิงหั่นแว่น
4.ใส่วุ้นเส้นที่คลุกเครื่องปรุงลงไป แล้วนำกุ้งวางเรียงทับบนวุ้นเส้น เติมน้ำซุปเล็กน้อย
5.จากนั้นปิดฝานำไปตั้งไฟกลาง ประมาณ 15 นาที หรือลองเปิดฝาหม้อดูว่าวุ้นเส้นสุกมีลักษณะเส้นเป็นเงาใส
6.ปิดไฟโรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟขณะร้อนๆ

เคล็ดลับความอร่อยของเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น ต้องทานขณะร้อนๆ การใส่น้ำซุปเล็กน้อยลงในหม้ออบทำให้วุ้นเส้นสุกทั่วทั้งหม้อเส้นไม่กระด้าง ทราบวิธีทำกันแล้วอย่าลืมทดลองทำทานนะคะ หรือจะเพิ่มเป็นเมนูเด่นของร้านสำหรับคนที่ขายอาหารเป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจอยู่แล้วก็ทำได้ไม่ยากค่ะ

อาชีพเสริมที่น่าสนใจ วันนี้ datacatalog.org มีเมนูควบคุมน้ำหนักมาฝากคุณสาวๆที่ต้องการลดน้ำหนัก และเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ สำหรับคนที่ต้องการหารายได้พิเศษ ผัดเว้นเส้นเมนูอร่อย ที่เด็กๆก็ทานได้

ทำไม่ยาก หากสนใจเรามาดูสูตรส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ

วิธีทำผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1.วุ้นเส้น 300 กรัม
2.กะหล่ำปลี ½ หัวซอยชิ้นใหญ่ๆ
3.ไข่ไก่ 3 ฟอง
4.แครอท½ หัวหั่นเป็นท่อนเล็กๆ
5.ต้นหอม 5 ต้น หั่นท่อน
6.ขึ้นฉ่าย 3 ต้นหั่นท่อน
7.กระเทียมสับละเอียด 5 กลีบ
8.น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
10.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
11.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำมันพืช ½ ถ้วย
13.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
1.วุ้นเส้นแช่น้ำ ประมาณ 15 นาที
2.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป 1 ช้อนโต๊ะ
3.รอน้ำมันร้อนตอกไข่ลงไปคั่วในกระทะ พอสุกประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ ตักพักไว้
4.ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะ น้ำมันรอนใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม
5.ใส่แครรอท ผักกะหล่ำลงไปผัด ตามด้วยวุ้นเส้น
6.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันชิมรส
7.ถ้าผัดแห้งเกินไปเติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย นำไข่ที่คั่วไว้ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนไข่สุก
8.ใส่ต้นหอมหั่นท่อนและผักขึ้นฉ่ายหั่นท่อนลงไปผัด จากนั้นปิดไฟ
9.ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น พร้อมเสิร์ฟ

วุ้นเส้น

เคล็ดลับความอร่อยผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
ผัดวุ้นเส้นเป็นเมนูอาหารง่ายๆ แต่ต้องใช้ความชำนาญและเคล็ดลับในการผัด การใส่ผักลงไปผัดก่อนจะทำให้วุ้นเส้นไม่ติดกระทะ เช่นเดียวกับการคั่วไข่ให้สุกประมาณ 70-80 เปอร์เซ็นต์ก่อนนำลงไปผัดคลุกเคล้าจะทำให้วุ้นเส้นแห้งไม่แฉะ เหมาะสำหรับผัดจำนวนมากๆหรือทำขายเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ

ทราบสูตรและวิธีผัดวุ้นเส้นพร้อมเคล็ดลับความอร่อยกันแล้ว คงช่วยให้สาวๆที่กำลังควบคุมน้ำหนัก มีเมนูอาหารไว้ทำทานได้แล้ว ส่วนคนที่ขายอาหารเป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจอยู่แล้วก็คงได้เมนูอาหารเพิ่มขึ้นอีกหนึ่งเมนูนะคะ

ผู้เขียนเชื่อว่าหลายคนเมื่อไปถึงร้านอาหารแล้วคิดไม่ออกหรือไม่รู้ว่าจะสั่งอะไรมาทาน โดยเฉพาะร้านอาหารตามสั่งซึ่งเป็นอาชีพเสริมที่เปิดขายกันอยู่ทั่วไป ทั้งร้านเล็กที่มีอาหารเพียงไม่กี่อย่างไปจนถึงร้านอาหารขนาดใหญ่ ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะเบื่อหน่ายอาหารตามสั่ง

ที่คนส่วนใหญ่ต้องทานกันเป็นประจำ หรือบางร้านไม่มีเมนูให้ลูกค้าเลือกสั่งทำให้ไม่รู้จะเลือกทานอะไร วันนี้เลยมีเมนูอาหารตามสั่งที่คนนิยมสั่งทานมาแนะนำค่ะ

เมนูรายการอาหารตามสั่งยอดนิยม

สำหรับคนที่พักอาศัยอยู่หอพักหรือต้องฝากท้องไว้กับร้านอาหารเป็นประจำรวมถึงคนที่เปิดร้านขายอาหารตามสั่งเป็นอาชีพเสริมหากต้องทานอาหารตามสั่งบ่อยๆหรือต้องทำขายเป็นประจำก็อาจจะนึกเมนูอาหารไม่ออก ซึ่งความจริงเมนูอาหารจานเดียวที่นอกจากเมนูอาหารสิ้นคิดอย่างเช่น ผัดกระเพรา ข้าวผัดไข่ดาวข้าวไข่เจียวหมูสับ ยังมีเมนูอาหารอีกมากมายที่อร่อยและน่าทาน เช่น
1.ข้าวคะน้าหมูกรอบ สำหรับคนชอบเผ็ดอาจสั่งให้ทุบพริกใส่ลงไปด้วยก็ได้ค่ะ
2.ผัดพริกแกงหมูกรอบราดข้าว เมนูนี้ใส่ถั่วฝักยาวแก้เลี่ยนลงไปด้วยทานคู่กับน้ำปลาพริก แค่นึกภาพก็อร่อยแล้วค่ะ
3.ผัดผักรวมมิตรราดข้าว หากเป็นร้านที่สนิทกันก็สามารถเจาะจงไปได้เลยว่าเราต้องการผักอะไรบ้าง อย่างเช่น เห็ดเข้มทอง กะหล่ำ ก้านคะน้า ข้าวโพดอ่อน
4.ข้าวผัดแหนม ข้าวผัดกุนเชียง
5.หมู ไก่ กุ้ง หมึก หรืออาหารทะเล ทอดกระเทียมพริกไทยราดข้าว

6.ผัดขี้เมาทะเล ราดข้าว
7.หมูป่าผัดเผ็ดราดข้าว อาจแก้เผ็ดด้วย ไข่ดาว หรือกุนเชียงทอดเพิ่มอีก 1 อย่าง
8.ผัดเปรี้ยวหวานราดข้าว
9.เครื่องในไก่ผัดขิงราดข้าว
10.ทะเลผัดพริกแกงราดข้าว

เมนูอาหารตามสั่งยอดนิยม

นอกจาก 10 เมนูอาหารแนะนำซึ่งเป็นประเภทข้าวแล้ว ยังมีเมนูอาหารจานเดียวอื่นๆที่นิยมสั่งทานหรือจะนำไปทำขายเป็นอาชีพเสริมได้อีกหลากหลายเมนูอย่างเช่น ผัดไทย ราดหน้า ผัดซีอิ้ว มาม่าผัดขี้เมาหรือสุกี้แห้ง ทุกเมนูอร่อยน่าทานแต่ก่อนจะสั่งทานหรือเลือกร้านอาหารก็ต้องดูให้ดีก่อนนะค่ะว่ามีเมนูอาหารเหล่านี้ให้เราสั่งทานได้หรือไม่

ปัญหาของคนที่ประกอบอาชีพอิสระต่างๆก็คือเรื่องของคู่แข่งโดยเฉพาะการขายสินค้าประเภทของกินหรือขายอาหาร หากสินค้าประเภทไหนขายดีก็มักจะมีคู่แข่งตามมา การขายอาหารเป็นอาชีพอิสระจึงนอกจากจะต้องมีฝีมือปรุงอาหารได้รสชาติถูกปากคนทานแล้ว การคิดต่าง

หรือมีเมนูสร้างสรรค์ก็จะทำให้อาหารที่เราทำเป็นที่สนใจของลูกค้าและและสามารถขายสู้กับคู่แข่งได้ สำหรับคนที่ทำกับข้าวหรือทำแกงถุงขาย วันนี้ผู้เขียนมีเมนูอาหารที่ทำจากผักมาแนะนำค่ะ

เมนูผักเมนูอาหารที่นิยมทำขาย

เมนูผัก อาหารสำหรับคนรักสุขภาพมีหลากหลายประเภทที่คนส่วนใหญ่นิยมทาน อย่างเช่น แกงส้มผักรวม แกงเลียง ผัดผักรวมมิตร ต้มจับฉ่าย และสลัดผัก ซึ่งเมนูอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งสิ้นเพราะมีส่วนประกอบหลักๆเป็นพืชผักที่มีกากใยอาหารที่ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย

ถึงแม้เมนูอาหารเหล่านี้จะทำง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่การทำขายเป็นอาชีพอิสระก็อาจจะเป็นเมนูอาหารที่มีคู่แข่งมากและก็นิยมทำขายกันอยู่แล้ว ความจริงแล้วเมนูอาหารที่ทำจากผักมีมากมายหลากหลายเมนูนอกจากเรื่องของรสชาติการปรุงแล้ว ผักแต่ละชนิดก็ยังเหมาะสำหรับการทำอาหารที่แตกต่างกันเช่นผักบางชนิดเหมาะสำหรับทานสดๆหรือบางชนิดต้องทำให้สุกโดยการนึ่ง ต้ม เผา รวมถึงการชุบแป้งทอดทานคู่กับน้ำพริกต่างๆ ดังนั้นการทำเมนูผักให้อร่อยจึงนอกจากมีฝีมือในการปรุงแล้วการเลือกใช้พืชผักให้เหมาะกับเมนูอาหารแต่ละประเภทก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

สำหรับคนที่สนใจการทำอาหารทำกับข้าวหรือทำแกงถุงขายเป็นอาชีพอิสระโดยการเลือกขายอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเมนูผักหลากหลายประเภทโดยอาจประยุกต์หรือสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆให้มีความน่าสนใจและน่าทาน

ผัดผัก

นอกจากมีความหลากหลายให้ลูกค้าได้เลือกซื้อแล้วการขายอาหารซึ่งเป็นเมนูที่ทำจากพืชผักหลากหลายประเภทยังเป็นการสร้างจุดขายทำให้มีความโดดเด่นเป็นที่สนใจของลูกค้า และยังตัดปัญหาเรื่องคู่แข่งลงไปได้อีก ทุกอาชีพเสริมหากกล้าคิดต่างมีความสำเร็จรออยู่แน่นอนค่ะ

อาชีพอิสระทำเงินที่ผู้เขียนแนะนำในวันนี้ คือวิธีทำสลัดค่ะ เนื่องจากสลัดเป็นเมนูอาหารที่สาวๆนิยมทานเพื่อควบคุมน้ำหนักและยังเหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพ การทานอาหารที่มีส่วนประกอบหลักๆเป็นพืชผักหรือการทานผลไม้ซึ่งเป็นแหล่งเส้นใยอาหารจะช่วยสร้างความสมดุล

ให้กับระบบทางเดินอาหารทำให้ดีต่อสุขภาพ สลัดผักยังเป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายเป็นอาชีพอิสระทำเงินที่น่าสนใจปัจจุบันน้ำสลัดที่เป็นส่วนประกอบสำคัญราคาไม่แพงและยังมีขายอยู่ตามห้างสรรพสินค้าหรือร้านสะดวกซื้อทั่วไป

วิธีทำสลัดผักเมนูอาหารเช้าประยุกต์

สลัดผักเมนูเพื่อสุขภาพมีส่วนประกอบหลักคือน้ำสลัดซึ่งมีอยู่หลากหลายชนิดและผักสดชนิดต่างๆความอร่อยของการทำสลัดนอกจากเรื่องของผักที่ต้องใช้ผักสดๆเพื่อให้มีความกรอบอร่อยแล้วน้ำสลัดและประเภทของผักรวมถึงการจัดจานสลัดที่มีการประยุกต์ตกแต่งให้น่าทานก็มีส่วนสำคัญซึ่งจะทำให้เป็นอาชีพอิสระทำเงินที่สามารถสร้างจุดขายหรือดึงดูดความสนใจของลูกค้าได้ สลัดผักที่นิยมทานเป็นอาหารเย็นเพื่อควบคุมน้ำหนักแต่วันนี้สลัดผักถูกนำมาประยุกต์ให้เป็นเมนูอาหารเช้าแสนอร่อยเรามาดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนประกอบและวิธีทำสลัดผัก
ส่วนประกอบ
1.น้ำสลัดหรือมายองเนส
2.ผักกาดหอมหรือผักกาดแก้ว2 ใบ
3.แครอทหั่นฝอย
4.กะหล่ำซอยละเอียด

สลัดผักประยุกต์

5.ไข่ดาว 1 ฟอง ทอดในพิมพ์สำหรับทอด(ใช้เนยทอดแทนน้ำมัน)
6.แฮม 2 แผ่นทอดด้วยเนยจนเหลือง
7.ไส้กรอกบีลัคกี้ 3 ชิ้น ตัดเป็นท่อนๆใช้เนยทอดหรือนำไปต้มหรือลวกในน้ำร้อนก็ได้ค่ะ
8.ขนมปังอบกรอบ 1-2 แผ่น ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

วิธีทำสลัดผัก
1.จัดจานสลัดโดยนำผักกาดแก้วหรือผักกาดหอมวางไว้ที่มุมจานด้านใดด้านหนึ่ง
2.คลุกเคล้ากะหล่ำซอยละเอียดกับแครอทหั่นฝอยเข้าด้วยกันแล้วนำไปวางบนใบผักกาด โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบ จากนั้นลาดด้วยน้ำสลัดหรือมายองเนสให้สวยงาม
3.วางแผ่นแฮมตรงกลางจนแล้ววางทับด้วยไข่ดาวโรยหน้าด้วยพริกไทยป่น
4.นำไส้กรอกมาเรียงรอบๆไข่ดาวเป็นรูปสี่เหลี่ยม (ไส้กรอกจะผ่าครึ่งหรือไม่ผ่าก็ได้ตามความชอบเลยค่ะ)
5.เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าทานคู่กับเครื่องดื่ม เช่น น้ำส้ม นม หรือน้ำชากาแฟ
เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่นอกจากทำให้ลูกๆหรือคนในครอบครัวทานแล้วยังเป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจอีกด้วยค่ะ