น้ำขิง เครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ คืออาชีพอิสระที่เรานำมาแนะนำในวันนี้ค่ะ ขิง เป็นพืชที่มีเหง้าอยู่ใต้ดินเนื้อขิงมีกลิ่นหอม เฉพาะ ขิงมีคุณค่าทางโภชนาการ และมีสารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกายของคนเรา

ประโยชน์ของขิงมีมากมาย นอกจากนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายแล้ว ยังนำไปทำเป็นขิงผงชงเพื่อใช้ชง เป็นเครื่องดื่มหรือเป็นส่วนประกอบในขนมหวาน และอาหารว่างต่างๆได้หลากหลายเมนู การปลูกขิงขายจึงเป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจ เพราะราคาดีเป็นที่ต้องการของตลาด

ประโยชน์ของน้ำขิง

การดื่มน้ำขิงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะมีสรรพคุณทางยาส่วนของเหง้าจะมีรสเผ็ดร้อน ช่วยขับลม แก้ท้องอืด จุกเสียด และแก้อาการคลื่นไส้อาเจียนได้ วิธีทำน้ำขิงดื่มแบบง่ายๆ คือการนำเหง้าหรือขิงแก่มาทุบ หรือบดเป็นผงแล้วนำไปชงน้ำดื่ม หรือนำเหง้าสดมาตำแล้วคั้นเอาแต่น้ำผสมกับน้ำมะนาว และเกลือป่นเล็กน้อยเอาไว้จิบแก้ไอ ช่วยขับเสมหะได้ค่ะ

ส่วนน้ำขิงที่นิยมทำขายเป็นอาชีพอิสระก็คือ เต้าฮวยน้ำขิงบัวลอยน้ำขิง ถั่วเขียวต้มน้ำขิง มันเทศต้มน้ำขิง และยังมีการนำขิงมาเป็นส่วนผสม ในเครื่องดื่มอีกหลากหลายสูตร สำหรับคนที่มีอาการท้องอืดท้องเฟ้อ การดื่มน้ำขิงอุ่นๆทุกเช้าช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น

นอกจากนั้นการดื่มน้ำขิงอุ่นๆ ยังช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ และบรรเทาอาการหวัดได้ส่วนคนที่ไม่ชอบรสเผ็ดร้อนของขิง แนะนำให้ผสมน้ำผึ้งหรือน้ำมะนาวลงในน้ำขิง จะช่วยให้ความเผ็ดร้อนของขิงลดลง ประโยชน์ของขิง หรือน้ำขิงยังมีอีกมากมาย

น้ำขิง

ทราบประโยชน์ของน้ำขิงกันแล้ว อย่าลืมนำไปทดลองทำดื่มนะคะ เพื่อสุขภาพของตัวเราเอง ส่วนคนที่ขายเครื่องดื่มประเภทน้ำผลไม้ปั่น หรือน้ำผักเพื่อสุขภาพ เป็นอาชีพอิสระอยู่แล้วจะนำน้ำขิงไปทำขายคู่ กับเครื่องดื่มอื่นๆเพิ่มขึ้นอีกหนึ่งเมนูก็น่าสนใจเช่นกัน สุขภาพดีเริ่มต้นจากตัวเราเอง ทราบประโยชน์แล้วอย่าลืมทำน้ำขิงอุ่นๆดื่มทุกวันนะคะ