อาหารประเภทยำเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่เห็นเพียงเครื่องปรุงและส่วนผสมก็ทำให้หลายคนรู้สึกอยากทานได้แล้วและยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทำขายเป็นอาชีพเสริมเพราะมีเครื่องปรุงและวิธีทำไม่ยุ่งยาก

สำหรับคนที่ต้องการทำขายเพียงมีเครื่องปรุงและส่วนผสมเตรียมไว้ก็สามารถทำขายได้แล้ว หากคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่สนใจขายอาหารประเภทยำเพื่อต้องการทำเป็นอาชีพเสริม วันนี้ datacatalog.org มีวิธีทำยำหมูยอมาแนะนำค่ะ

เครื่องปรุงและสูตรยำหมูยอ

เครื่องปรุง
หมูยอขนาดกลาง 1 แท่ง
เนื้อหมูบด 200 กรัม
หอมหัวใหญ่ซอยหยาบๆ 1 ½ หัว
คึ่นช่าย 5 ต้นตัดเป็นท่อนๆ
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1 ลูก
ต้นหอม 5 ต้นตัดเป็นท่อนๆ
พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
กระเทียมแกะเปลือก 6 กลีบ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำหมูยอ
1.หั่นหมูยอเป็นชิ้นๆขนาดพอคำ นำไปลวกในน้ำเดือดแล้วพักไว้
2.นำเนื้อหมูบดลวกน้ำร้อนหรือนำไปคั่วในกระทะให้สุกก็ได้เช่นกัน เมื่อเนื้อหมูสุกแล้วพักไว้
3.ทำน้ำยำ โดยนำพริกขี้หนู กระเทียม น้ำกระเทียมดองใส่โถปั่นละเอียดหรือบางคนอาจชอบปั่นพอหยาบๆ จากนั้นเทใส่ภาชนะปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบแล้วพักไว้

ยำหมูยอ