ขายของทานเล่นหรือของว่างเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ซึ่งเหมาะกับทุกคนที่ต้องการมีรายได้เพราะของทานเล่นเป็นสินค้าที่ใช้เงินลงทุนไม่มาก บางอย่างทำไม่ยากขายง่ายและยังกำไรดี

แต่การขายของที่คล้ายๆกันหรือเป็นของที่คนส่วนใหญ่นิยมทานก็มักจะเป็นอาชีพอิสระที่มีคู่แข่งมาก หากฝีมือไม่ดีจริงหรือเลือกทำเลค้าขายที่ไม่เหมาะก็ไม่สามารถขายสู้กับคู่แข่งได้ อาชีพเสริมสร้างรายได้ที่ดีนอกจากลงทุนน้อยแล้ว ความแปลกใหม่ของสินค้าก็มีส่วนทำให้ขายดีและมีรายได้เพิ่มมากขึ้น

ทำข้าวหมากอาชีพเสริมสร้างรายได้อาชีพนี้ไม่มีคู่แข่งหรือมีก็มีน้อยมาก

ข้าวหมาก เป็นการถนอมอาหารแบบพื้นบ้านหรือเป็นของว่างที่นิยมทำทานกันในช่วงเทศกาลต่างๆ หลายคนเข้าใจว่าข้าวหมากคืออาหารพื้นบ้านเพราะทำจากข้าวเหนียวที่เกิดจากการนำไปหมักตามวิธีพื้นบ้านที่มีมาแต่โบราณ

ปัจจุบันข้าวหมากแบบดั้งเดิมที่ใช้ใบตองห่อหาทานยาก ส่วนมากมีขายตามห้างสรรพสินค้า ซึ่งจะบรรจุอยู่ในกล่องพลาสติกหรือถุงใส บางคนนอกจากไม่เคยทานข้าวหมากแล้วยังไม่รู้จักอีกด้วยว่าข้าวหมากคืออะไร สำหรับสูตรและวิธีทำข้าวหมากเพื่อทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ มีขั้นตอนและวิธีทำดังนี้

สูตรและวิธีการทำข้าวหมาก
ส่วนประกอบ
1. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 500 กรัม
2. ลูกแป้งข้าวหมาก ½ ลุก
3. สารส้ม

สูตรการทำข้าวหมาก

วิธีทำ
1.นำข้าวเหนียวล้างน้ำเปล่า 1 ครั้งแล้วแช่ไว้ 1 คืน หรือประมาณ 6 ชม.
2.ก่อนนำข้าวเหนียวไปนึ่งให้ใช้สารส้มแกว่งในน้ำที่แช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที วิธีนี้จะทำให้ข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วมีเม็ดข้าวที่ใสน่าทานยิ่งขึ้น
3.จากนั้นนำข้าวเหนียวไปนึ่งจนสุกแล้วนำข้าวออกผึ่งในภาชนะจนเย็น
4.เมื่อข้าวเย็นแล้วให้นำมาล้างอีกครั้งจนข้าวหมดยาง แล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
5.นำลูกแป้งที่เตรียมไว้มาบดให้ละเอียด แล้วนำไปคลุกเคล้ากับข้าวเหนียวให้ทั่ว
6.นำข้าวหมากที่ได้ห่อด้วยใบตองหรือใส่ภาชนะปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ 2 วันก็จะได้ข้าวหมากไว้รับประทาน หากทานไม่หมดก็สามารถเก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้
เพียงเท่านี้ก็สามารถนำสูตรและวิธีทำข้าวหมากไปทำขายเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ ผู้เขียนเชื่อว่าอาชีพนี้ไม่มีคู่แข่งหรือมีก็มีน้อยมาก และก็ขอเป็นกำลังใจให้กับทุกๆคนที่กำลังคิดจะเริ่มต้นค่ะ