น้ำใบบัวบก เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ในอดีตหาซื้อได้ง่ายเพราะเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ และยังมีขายอยู่ตามย่านชุมชนหรือตลาดขายของกินทั่วไปซึ่งแตกต่างจากปัจจุบันที่หาซื้อน้ำใบบัวบกดื่มยากขึ้นโดยเฉพาะสูตรดั้งเดิม

และวิธีขายแบบโบราณที่นำใบบัวบกสดๆมาทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพขายเป็นแก้วๆ ดื่มแล้วชื่นใจหรือหากใครกำลังมองหาอาชีพเสริมที่น่าสนใจไว้ทำหารายได้ในช่วงวันหยุด ผู้เขียนมีสูตรและวิธีทำน้ำใบบัวบกเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมาแนะนำค่ะ

ส่วนผสมและวิธีทำน้ำใบบัวบก

ส่วนผสม
1.ใบบัวบก เด็ดเฉพาะใบ 300 กรัม
2.น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
3.น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
4.เกลือป่น 1 ช้อนชา
5.น้ำเปล่าต้มสุก 3 ถ้วยตวง

วิธีทำน้ำใบบัวบก
1.นำใบบัวบกที่เด็ดเฉพาะใบแช่น้ำน้ำทิ้งไว้
2.ใส่น้ำตาลทรายในภาชนะเติมน้ำ 2 ถ้วยตวงแล้วนำไปตั้งไฟเคี่ยวไฟกลางจนได้น้ำเชื่อมที่เข้มข้น
3.จากนั้นล้างใบบัวบกแล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
4.นำใบบัวบกมาซอยหยาบๆแล้วใส่ในโถปั่นเติมน้ำต้มสุก 2 ถ้วยตวงแล้วปั่นจนละเอียด
5.ใช้ผ้าขาวบางกรองน้ำใบบัวบกที่ปั่นไว้
6.ปรุงรสด้วยเกลือป่นและน้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบแล้วใส่ภาชนะแช่ตู้เย็นไว้ดื่ม

ประโยชน์ของน้ำใบบัวบก
1.มีคุณค่าทางอาหารเพราะมีวิตามินเอสูง
2.มีสรรพคุณช่วยแก้อาการช้ำใน แก้ร้อนในกระหายน้ำ
3.สรรพคุณใช้เป็นยาอายุวัฒนะ
4.ช่วยทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆได้ดีขึ้น
5.ทำให้เลือดแข็งตัวได้เร็ว
6.ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ

ใบบัวบก

7.บำรุงหัวใจและแก้อาการอ่อนเพลียได้ดี
8.สรรพคุณของน้ำใบบัวบกดื่มเพียง 1 แก้วทุกวันภายใน 1 สัปดาห์ความดันโลหิตที่สูงจะลดลงได้
9.ช่วยทำให้เจริญอาหารและรับประทานอาหารได้มากขึ้น
10.น้ำใบบัวบกเป็นเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เป็นยาเย็นช่วยดับร้อนในร่างกายได้ดี
ทราบส่วนผสมและวิธีทำตลอดจนประโยชน์ของน้ำใบบัวบกกันแล้ว อย่าลืมนำไปทดลองทำดื่มเพื่อสุขภาพนะคะหรือจะนำไปทำขายก็เป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจค่ะ