อาชีพอิสระวันนี้ เป็นวิธีทำพุดดิ้งผลไม้พุดดิ้งกล้วยหอม ของหวานรสชาติอร่อย ที่ทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วิธีทำก็ไม่ยากวัตถุดิบหลักๆที่ใช้เป็นส่วนประกอบ ยังเป็นผลไม้ที่หาได้ในท้องถิ่น

นอกจากกล้วยหอมแล้ว ยังสามารถดัดแปลงนำผลไม้อื่นๆ มาทำหรือนำมาใช้ตกแต่งได้ด้วย การทำขนมขายเป็นอาชีพอิสระ ที่ทำได้ไม่ยากเพราะมีหลากหลายเมนูให้เลือก พุดดิ้งกล้วยหอมก็เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่น่าสนใจเรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสมและวิธีทำพุดดิ้งผลไม้พูดดิ้งกล้วยหอม

ส่วนผสม
กล้วยหอมสุก 2 ผลหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ขนมปังแผ่นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 3 แผ่น
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมข้นหวาน 180 กรัม
แป้งสาลี 30 กรัม
น้ำหวานเฮลซ์บลูบอยกลิ่นสละ 1 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม สำหรับแต่งหน้า
ผงโกโก้ สำหรับแต่งหน้า
นมสด 600 กรัม
เกลือป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำพุดดิ้งผลไม้พูดดิ้งกล้วยหอม
1.ต้มนมสด นมข้นหวาน และไข่แดง ใช้ไฟอ่อนๆและต้องคนตลอดเวลา
2.ใช้น้ำเปล่าละลายแป้งสาลี และเกลือป่นเติมลงในส่วนผสมที่กำลังต้มคนต่อไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเริ่มข้นเติมน้ำหวาน เฮซ์บลูบอยคนต่อสักพัก แล้วยกลงจากเตาพักไว้
3.เรียงขนมปังวางที่ก้นถ้วยแล้วเทพุดดิ้ง ลงไปพอท่วมนำกล้วยหอมที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ วางทับด้านบนอีกชั้นจากนั้นนำพุดดิ้งเททับ จนเกือบเต็มถ้วยแก้วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

พุดดิ้งผลไม้

4.เวลาเสิร์ฟตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมโรยหน้าด้วยผงโกโก้

การทำพุดดิ้งดิ้งผลไม้ขายเป็นอาชีพอิสระ สามารถทำได้หลากหลายสูตรรวมถึงการตกแต่ง สำหรับการทำพุดดิ้งกล้วยหอม สามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้ชนิดอื่นๆได้ตามชอบ เช่น พุดดิ้งมะม่วง พุดดิ้งผลไม้รวม พุดดิ้งลำไย พุดดิ้งนมสดมะพร้าวน้ำหอม พุดดิ้งสับปะรด หรือผลไม้อื่นๆตามชอบ วิธีการทำ อาจไม่มีสูตรที่ตายหากมีความสนใจ และชื่นชอบการทำขนมหวานอยู่แล้ว ก็สามารถนำสูตรไปทดลองทำ และปรับปรุงให้เป็นสูตรเฉพาะมีการตกแต่งที่สวยงามน่าทาน เพียงเท่านี้ก็ทำดิ้งผลไม้ขายได้แล้วค่ะ