อาชีพอิสระทำเงิน เป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่คนนิยมสั่งทานตามร้านอาหารทั่วไป ซึ่งนอกจากข้าวผัด ผัดกระเพราไข่ดาว ก็คงเป็นเมนูผัดพริกหมูกรอบใส่ถั่วฝักยาว ที่ทำได้รวดเร็วและทำง่าย แต่การทำเมนูอาหารง่ายๆให้อร่อย

ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายหากใครกำลังคิดจะเปิดร้านขายอาหารตามสั่ง เป็นอาชีพอิสระทำเงิน datacatalog.org มีวิธีทำผัดถั่วฝักยาวพริกหมูกรอบพร้อมเคล็ดลับความอร่อย มาแนะนำ

วิธีทำ ผัดถั่วฝักยาวพริกหมูกรอบ

ส่วนผสมและเครื่องปรุง
หมูสามชั้น 200 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน หรือหั่นเฉลียง 100 กรัม
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีกแกนกลางทิ้ง 3 ใบ
พริกแดงซอยเฉลียง 3 เม็ด
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด
น้ำสะอาด ½ ถ้วย
น้ำปลาดี ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดถั่วฝักยาวพริกหมูกรอบ
1.หั่นหมูสามชั้นชิ้นเล็กๆพอคำ หรือจะนำหมูสามชั้นทั้งชิ้นไปทอดในน้ำมัน เพื่อทำเป็นหมูกรอบก่อนนำมาหั่นก็ได้เช่นกัน
2.1ใส่น้ำในหม้อแล้วนำไปตั้งไฟ ใส่เกลือและใส่น้ำส้มลงไปในน้ำอย่างละ ½ ช้อนโต๊ะ รอจนน้ำเดือดนำถั่วฝักยาวที่หั่นไว้ลงไปลวกในน้ำร้อนพอสุก พักไว้
3.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟรอจนน้ำมันร้อน ใส่พริกแกงลงไปผัดพอหอม
4.ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้เข้ากับพริกแกง ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส น้ำปลา ชิมรสหากพริกที่ผัดแห้งเกินไปเติมน้ำเปล่าได้เล็กน้อย

ผัดถั่วฝักยาว

4.ใส่ถั่วฝักยาวที่ลวกไว้ลงไปผัด ใส่พริกแดงซอย ใบมะกรูด ผัดให้เข้ากัน ก่อนยกลง ใส่นมสดลงไปผัดแล้วปิดไฟ
5.ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

สำหรับเคล็ดลับความอร่อยของ เมนูผัดถั่วฝักยาวพริกหมูกรอบ อยู่ที่ถั่วฝักยาวการลวกน้ำร้อนก่อนนำไปผัดทำให้ได้ถั่วฝักยาวที่สุกกรอบ ไม่เหม็นเขียวสูตรนี้เหมาะสำหรับทำในปริมาณมากๆ เช่นการรับทำอาหารเป็นอาชีพอิสระทำเงิน ทราบวิธีทำพร้อมเคล็ดลับความอร่อยกันแล้วอย่าลืมนำไปทดลองทำนะคะ