อาชีพเสริมที่น่าสนใจวันนี้เป็นวิธีทำผักโขมอบชีสเมนูอาหารอิตาเลียนที่คนไทยส่วนใหญ่รู้จักดีและนิยมทานแต่ส่วนมากราคาแพงเพราะเป็นอาหารอิตาเลียนที่มีวิธีการทำหลายขั้นตอน

และต้องผ่านการอบโดยเตาอบหรือไมโครเวฟทำให้ไม่นิยมทำทานเอง ซึ่งความจริงแล้วการทำเมนูผักโขมอบชีสมีหลายวิธี สำหรับคนที่ชื่นชอบการทำอาหารหรือชอบทานอาหารอิตาเลียนและกำลังมองหาอาชีพเสริมที่น่าสนใจ
ผู้เขียนมีวิธีทำผักโขมอบชีสโดยไม่ต้องใช้เตาอบหรือไมโครเวฟมาแนะนำค่ะ

สูตรผักโขมอบชีสวิธีทําผักโขมอบชีส

เมนูผักโขมอบชีสที่ผู้เขียนแนะนำในวันนี้เป็นการทำในหม้อเทปล่อนแทนการนำไปอบค่ะ ซึ่งเหมาะสำหรับทำเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจเพราะสะดวกและทำง่าย เรามาดูวิธีทำและส่วนผสมกันเลยค่ะ
ส่วนประกอบและวิธีทำผักโขมอบชีส
ส่วนประกอบ
ผักโขมสด ล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นท่อนๆ
หอมหัวใหญ่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
นมข้นจืด
แฮมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เนยเค็ม
แป้งข้าวโพด
พริกไทย
มอสซาเรลล่าชีส ขูดเป็นเส้นๆ
เกลือป่น

วิธีทำผักโขมอบชีส
1.ตั้งน้ำให้เดือดโดยใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำผักโขมที่หั่นเป็นท่อนไว้ลงไปลวก เมื่อลวกแล้วต้องบีบน้ำพอหมาดๆแล้วพักไว้
2.ใส่เนยลงในกระทะ เมื่อเนยละลายหมดแล้วใส่หอมใหญ่ลงไปผัด เติมแฮมที่หั่นไว้ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.ใส่ผักโขมที่ลวกแล้วพักไว้ลงไปผัด

ผักโขม

4.ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่าเล็กน้อยใส่ลงไปไม่ต้องมาก จากนั้นเติมนมข้นจืด พริกไทยป่น เกลือป่นเล็กน้อย ผัดต่อจนเริ่มงวด
5.ตักส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อเทปล่อน โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสที่ขูดเป็นเส้นๆไว้
6.ปิดฝานำขึ้นตั้งไฟรอจนชีสสุกและหน้าเริ่มเกรียม พร้อมเสิร์ฟ

เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูผักโขมอบชีสสูตรไม่ใช้เตาอบหรือไมโครเวฟซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ชอบทานอาหารอิตาเลียนและยังสามารถทำเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจได้อีกด้วยค่ะ