การปลูกพืชผักสวนครัวนอกจากเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ที่ดีแล้วยังเป็นกิจกรรมที่ทำร่วมกันของคนในครอบครัวเป็นการพักผ่อนที่เกิดรายได้ เป็นการแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่ายในครอบครัวอีกทางหนึ่ง

สำหรับคนที่มีพื้นว่างและต้องการหารายได้เสริมทำควบคู่ไปกับงานประจำ ผู้เขียนแนะนำให้ปลูกพืชผักสวนครัวแบบผสมผสานหรือปลูกพืชหมุนเวียนเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ ที่ช่วยให้มีรายได้ตลอดทั้งปี

อาชีพเสริมสร้างรายได้ที่ก่อให้เกิดรายได้ทุกวัน

สำหรับคนที่มีพื้นที่ว่างภายในบริเวณบ้านหรือมีที่ดินว่างเปล่า การปลูกพืชผักหมุนเวียนเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ที่ก่อให้เกิดรายได้ทุกวัน เพราะมีพืชผักให้เก็บขายได้ทั้งปีอย่างเช่น ปลูกต้นแคกินดอกตามแนวรั้วเพื่อเก็บดอกขาย หรือปลูกต้นชะอมริมรั้ว ปลูกมะละกอ มะเขือพวง ปลูกต้นพริกไทย ต้นมะกรูด ซึ่งเป็นพืชผักที่ไม่ต้องดูแลมากให้ร่มเงาและยังปลูกพืชผักชนิดอื่นๆได้ด้วย เช่น

ตะไคร้ ใบกะเพรา โหระพา สะระแหน่ แมงลัก พืชผักสวนครัวเหล่านี้สามารถเก็บขายได้ตลอด เพราะตลาดมีความต้องการสูงไม่ต้องใช้เวลาในการดูแลรักษามากนัก เหมาะเป็นอาชีพเสริมของคนที่มีงานประจำ พืชผักบางอย่างปลูกแล้วเก็บขายได้ทุกวันอย่างเช่นใบมะกรูดที่ขายได้ทั้งใบและผล โดยเฉพาะใบเมื่อเก็บบ่อยๆก็จะทำให้แตกใบใหม่ออกมาเรื่อยๆ

ผักสวนครัว

ข้อแนะนำสำหรับการปลูกพืชผักสวนครัวเพื่อเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ ควรปลูกพืชผักแต่ละชนิดให้เพียงพอกับการเก็บขายในแต่ละครั้ง ไม่ควรปลูกน้อยเกินไปเพราะจะประสบกับปัญหาเก็บกินก็ไม่หมดเก็บขายก็ไม่ได้ การปลูกพืชผักสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาหรือต้องทำงานประจำ ควรเลือกปลูกผักที่ไม่ต้องดูแลมาก เหมาะกับสภาพพื้นที่

และเป็นพืชผักที่ตลาดมีความต้องการซึ่งจะช่วยให้มีรายได้อย่างสม่ำเสมอ หากคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังมองหาอาชีพเสริมและมีพื้นที่ภายในบริเวณบ้าน ปลูกผักขายทำให้มีรายได้แล้วยังเป็นงานอดิเรกที่ทำให้เราได้พักผ่อนอยู่กับธรรมชาติอีกด้วยค่ะ

อาหารรสจัดจ้านประเภทต้ม ยำ ลาบ น้ำตก คงขาดผักที่ช่วยปรุงแต่งกลิ่นอย่างเช่นสะระแหน่ไปไม่ได้ สำหรับคนที่ต้องการมีอาชีพเสริมทำที่บ้านการปลูกสะระแหน่ขายเป็นการหารายได้ที่ใช้เวลาว่างก่อนหรือหลังเลิกงานดูแลเพียงวันละไม่กี่ชั่วโมงก็สามารถมีรายได้เพิ่มมากขึ้นได้แล้ว

สะระแหน่ยังเป็นพืชที่ปลูกง่ายตลาดต้องการมากโดยเฉพาะร้านอาหารอีสานนอกจากใส่ปรุงแต่งกลิ่นอาหารแล้วยังใช้เป็นผักทานคู่กับอาหารประเภทลาบหรือเมี่ยงปลาเผาอีกด้วย

เป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านที่ใช้เงินลงทุนน้อย

ปลูกสะระแหน่ขายเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน ที่ใช้เงินลงทุนน้อย ปลูกง่ายเพียงดูแลรักษาและหมั่นใส่ปุ๋ยบำรุงให้สะระแหน่งามก็สามารถเก็บขายได้แล้ว

พื้นที่สำหรับใช้ปลูกสะระแหน่ไม่จำเป็นต้องมีมากหากปลูกเพื่อขายหารายได้เสริมอาจแยกปลูกเป็นแปลงๆเพื่อหมุนเวียนเก็บยอดสะระแหน่ขายได้อย่างต่อเนื่อง

การปลูกสะระแหน่ขายเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน ที่ทำได้ง่ายๆเพียงเตรียมดินให้ร่วนซุยแล้วนำยอดมาปักชำลงในแปลงที่เตรียมไว้ ซึ่งควรมีอย่างน้อย 3 แปลง เมื่อสะระแหน่เจริญเติบโตเต็มที่จนสามารถเก็บยอดขายได้

แนะนำให้เก็บทีละแปลงเนื่องจากยอดสะระแหน่ที่เราเก็บแล้วจะแตกยอดอ่อนออกมาใหม่

สะระแหน่

ทำให้เราสามารถหมุนเวียนเก็บยอดขายได้ตลอดทั้งปี และหลังจากเก็บยอดอ่อนไปขายแล้วให้บำรุงด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกไม่ควรใช้ปุ๋ยเคมีเพราะหากใส่มากเกินไปจะทำให้สะระแหน่เหี่ยวตายได้

อาชีพเสริมทำที่บ้านมีหลากหลายอาชีพ หากคุณเป็นคนที่รักการปลูกต้นไม้และชอบปลูกผักการปลูกสะระแหน่ขายเป็นงานเสริมทำที่บ้านที่นอกจากทำให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้นแล้วยังเป็นกิจกรรมของคนในครอบครัวที่สามารถช่วยกันดูแลรถน้ำพรวนดินเป็นการพักผ่อนที่ดีอีกด้วยค่ะ