“อาชีพเสริมเพิ่มรายได้” ที่น่าสนใจและเชื่อว่าทุกคนทำได้ก็คือการปลูกพืชผักสวนครัวขาย ผักสวนครัวมีหลากหลายชนิดซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาด ผักบางชนิดยังปลูกง่ายใช้เงินลงทุนไม่มาก

แต่ปัญหาใหญ่ของคนที่คิดจะปลูกผักสวนครัวขายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ก็คือไม่มีพื้นที่ในการปลูก หรือมีพื้นที่น้อยเกินไป สำหรับคนที่มีพื้นที่ภายในบริเวณบ้านไม่มากแต่สนใจการปลูกผักสวนครัวเพื่อหารายได้เสริม วันนี้ผู้เขียนมีวิธีปลูกผักสวนครัวในกระถางมาแนะนำค่ะ

การปลูกพืชผักสวนครัวในกระถางแขวนปลูกในวงล้อยางรถยนต์หรือภาชนะอื่นๆเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้

“ปลูกผักสวนครัวในกระถาง” หรือในภาชนะเหมาะสำหรับบ้านที่มีพื้นที่จำกัด หรือมีพื้นที่ภายในบริเวณบ้านเป็นดินลูกรังซึ่งไม่เหมาะสำหรับปลูกผักสวนครัว การปลูกผักในกระถางเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ผักที่นำมาปลูกแต่ละชนิดนั้นต้องเลือกให้เหมาะกับภาชนะและตำแหน่งที่จะนำภาชนะไปวาง เช่น ปลูกในกระถางแขวนก็ควรเป็นผักสวนครัวที่เจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มหรือมีแสงแดดเพียงพอแต่ไม่มากจนเกินไป เช่น สะระแหน่ หรือผักแพว ซึ่งผักที่ปลูกในกระถางแขวนนอกจากเก็บยอดขายได้แล้ว

ยังขายยกกระถางเป็นไม้ประดับที่ขายได้ราคาดีอีกด้วยส่วนผักที่เก็บยอดหรือใบมาเป็นส่วนประกอบในอาหารอย่างเช่น ใบแมงลัก ใบโหระพา ใบยี่หร่า ตะไคร้ สามารถนำมาปลูกในภาชนะหรือวัสดุเหลือใช้ได้เกือบทุกชนิด เช่น ปลูกในวงล้อยางรถยนต์ที่ไม่ใช้แล้ว ปลูกในกระถาง ปลูกในถุงปุ๋ย หรือภาชนะอื่นๆ

พริก

การปลูกผักสวนครัวในกระถางหรือภาชนะอื่นๆหากต้องการทำเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ แนะนำให้เลือกปลูกผักเพียงหนึ่งหรือสองชนิด เพราะหากปลูกน้อยเกินก็ไม่สามารถเก็บขายได้หรือไม่เพียงพอสำหรับเก็บขาย อาจปลูกสลับหมุนเวียนกันไป เช่นปลูกใบแมงลักในถุงปุ๋ยเมื่อต้นโทรมหรือหมดอายุในการเก็บยอดขายแล้วก็อาจเปลี่ยนเป็นปลูกโหระพายี่หร่า

หรือมะเขือเทศทดแทนถึงแม้ผักสวนครัวจะมีหลากหลายชนิดและส่วนใหญ่เป็นผักที่ปลูกและดูแลง่าย แต่การจะนำมาปลูกลงในกระถางเพื่อหารายได้ก็จำเป็นที่จะต้องเลือกปลูกผักเศรษฐกิจปลูกผักสวนครัวที่ตลาดมีความต้องการด้วยเช่นกัน