“แครอท” พืชที่มีลักษณะเป็นหัวสีสวยสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู และส่วนใหญ่ยังนิยมนำมาปรุงแต่งอาหารให้มีสีสันน่ารับประทานยิ่งขึ้นประโยชน์ของแครอทยังมีอีกมากมายที่นอกจากนำมาปลูกขายเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจได้แล้วการนำแครอท

มาเป็นส่วนประกอบอาหารในเมนูอาหารหรือนำมาทำเป็นน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพขายก็เป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ เนื่องจากในแครอทมีสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง โดยเฉพาะการดื่มน้ำแครอทจะได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าการนำมาประกอบอาหารหรือการทานดิบๆ

วิธีทำน้ำแครอทน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ

น้ำแครอทเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพผิว อย่างเช่นแคลเซียม โพแทสเซียม และวิตามินเอที่อยู่ในรูปของเบต้าแคโรทีนซึ่งจะเป็นตัวช่วยในการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ ป้องกันปัญหาการเกิดริ้วรอยหรือแก่ก่อนวัย มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับแสงแดดและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย การทำน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพน้ำแครอทขายจึงเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ เพราะทำง่ายไม่ยุ่งยาก การทำน้ำแครอทมีหลายสูตรนอกจากทำน้ำแครอทแล้วยังนำแครอทปั่นรวมกับผักชนิดอื่นๆดื่มเป็นน้ำผักเพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพได้อีกด้วย สำหรับการทำน้ำแครอทมีส่วนผสมและวิธีทำง่ายๆดังนี้ค่ะ

ส่วนผสมและวิธีการทำน้ำแครอทน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ
ส่วนผสม

น้ำแครอท

1.แครอทปลอกเปลือกล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ 200 กรัม
2.น้ำต้มสุก 3 ถ้วยตวง
3.น้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง
4.เกลื่อป่น 1 ช้อนชา
5.น้ำแข็งยูนิต

การทำน้ำแครอท
นำแครอทที่หั่นเตรียมไว้ใส่ในโถปั่นเติมน้ำต้มสุก น้ำเชื่อมและเกลือป่นลงไปปั่นรวมกันให้ละเอียดชิมรสตามชอบ นำไปแช่ในตู้เย็นดื่มเย็นๆชื่นใจหรือจะเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งยูนิตก้อนเล็กๆดื่มทันทีก็ได้เช่นกัน

การทำน้ำแครอทดื่มเพื่อสุขภาพทำได้หลากหลายวิธี สูตรที่ผู้เขียนแนะนำในวันนี้เป็นการทำน้ำแครอทดื่มเพื่อสุขภาพที่ได้ทั้งสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและได้ทั้งกากใยอาหารเหมาะสำหรับทำดื่มเองหรือทำขายเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ โดยเฉพาะคนที่เปิดร้านขายอาหารหรือขายประเภทเครื่องดื่มอยู่แล้วสามารถนำน้ำแครอทมาเป็นเมนูเด่นหรือเมนูแนะนำของร้านได้เลยค่ะ