ถ้าพูดถึงลูกชิ้นทุกคนก็คงนึกภาพลูกชิ้นทอดหรือปิ้งที่ทานคู่กับน้ำจิ้มและผักสด สำหรับคนที่ต้องการอาชีพเสริมหลังเลิกงานการคิดต่างหรือมองต่างมุมเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยให้มีรายได้

จากการขายสินค้าประเภทเดียวกันโดยไม่ต้องมีการแข่งขัน ลูกชิ้นปิ้งหรือลูกชิ้นทอดเป็นของกินที่มีขายอยู่ทั่วไปเพราะเป็นของที่ทำง่ายมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากแต่ก็เป็นอาชีพที่มีคู่แข่งมาก คนทำงานที่ต้องการมีอาชีพเสริมหลังเลิกงานวันนี้ผู้เขียนมีไอเดียขายลูกชิ้นปลานึ่งพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ดมาฝากค่ะ

อาชีพเสริมหลังเลิกงานทำง่ายอุปกรณ์ไม่มากเพียงหม้อนึ่งและโต๊ะพับ

ขายลูกชิ้นปลานึ่งพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ดเป็นอาชีพเสริมหลังเลิกงานที่ทำง่ายอุปกรณ์สำหรับขายลูกชิ้นนึ่งก็ไม่ยุ่งยาก มีเพียงหม้อนึ่งไฟฟ้าและโต๊ะพับสำหรับวางสิ่งของเช่น ถุงพลาสติก ถุงหูหิ้ว ภาชนะใส่น้ำจิ้ม

ก็สามารถขายได้แล้วหากไม่สะดวกในการใช้ไฟฟ้าก็สามารถเปลี่ยนมาใช้เตาแก๊สปิกนิคและภาชนะสำหรับนึ่งลูกชิ้นแทนหม้อนึ่งไฟฟ้าได้เช่นกัน ลูกชิ้นปลาเหมาะสำหรับนึ่งร้อนๆทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดเป็นความแตกต่างที่ลงตัวสำหรับการหารายได้จากการขายลูกชิ้น

วิธีทำและส่วนประกอบน้ำจิ้มลูกชิ้น
สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด
ส่วนประกอบ
1. น้ำตาลปีบ ½ กิโลกรัม
2.พริกสด 2 ขีด
3.กระเทียมแกะเปลือก 2 ขีด 3.ผักชี 2 ขีด
4.เกลือป่น 1 ช้อนชา
5.น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำเปล่า
7.น้ำมะนาว 1 ถ้วยตวง

ลูกชิ้นปลา

วิธีทำ ล้างผักชี พริกสด และกระเทียมให้สะอาดแล้วพักไว้ จากนั้นนำน้ำตาลปีบใส่ลงในหม้อเติมน้ำเปล่านำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟปานกลางพอน้ำตาลเริ่มละลายเติมเกลือป่น น้ำปลา น้ำมะนาวที่เตรียมไว้เคี้ยวน้ำตาลต่ออีกสักพักแล้วทิ้งไว้ให้เย็น นำผักชี พริกสดและกระเทียมที่ล้างน้ำเตรียมไว้ใสลงในโถปั่นเติมน้ำตาลที่ปรุงไว้จนท่วมแล้วนำไปปั่นให้ละเอียดอาจแบ่งออกเป็น 2-3 ส่วนแล้วเติมน้ำปรุงนำไปปั่นครั้งละไม่มากจะทำให้เครื่องปั่นทำงานสะดวกขึ้น ชิมรสตามชอบสามารถเติมเครื่องปรุงได้ต้องการ

เพียงเท่านี้ก็สามารถขายลูกชิ้นปลานึ่งเป็นอาชีพเสริมหลังเลิกงานได้แล้วค่ะ ก่อนทำขายผู้เขียนแนะนำให้ลองซื้อลูกชิ้นปลาและเครื่องทำน้ำจิ้มมาทดลองทำทานดูก่อนแล้วค่อยทำขาย สูตรน้ำจิ้มอาจปรับปรุงรสได้ตามคำแนะนำของลูกค้าค่ะ