สำหรับคนที่มีธุรกิจอยู่กับบ้าน แต่ยังต้องการมีรายได้เพิ่มหรือมีอาชีพสำรองไว้เพื่อป้องกันความเปลี่ยนแปลงในอนาคต ขายกาแฟโบราณ เป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน ที่น่าสนใจเพราะปัจจุบันกาแฟโบราณหาทานยาก เนื่องจากกาแฟสดกำลังเป็นที่นิยมแต่ก็มีราคาแพง ราคาอย่างต่ำแก้วละ 35-45 บาท

บางร้านยังชงไม่ได้รสชาติ ส่วนกาแฟโบราณคนส่วนใหญ่ก็ยังนิยม นอกจากราคาถูกกว่าแล้ว รสชาติยังกลมกล่อมถูกปากคนไทย แต่มีร้านขายน้อยมาก การเปิดร้านขายกาแฟโบราณเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน ที่เชื่อว่าจะสร้างรายได้ให้ดีไม่แพ้อาชีพเสริมอื่นๆ

ถือว่าเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน ที่ลงทุนไม่มาก

การขายกาแฟโบราณ ถึงแม้จะมีอุปกรณ์ไม่มากแต่วิธีการชงอาจจะต้องมีความชำนาญและมีฝีมืออยู่บ้าง เลือกใช้กาแฟดี รสชาติเข้มข้นนอกจากกาแฟโบราณรสชาติดั้งเดิมแล้ว ยังสามารถขายโอเลี้ยง ชาร้อน ชาเย็น ไข่ลวก

ซึ่งเป็นอาหารเช้ายอดนิยมของคอกาแฟได้อีกด้วย ถือว่าเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน ที่ลงทุนไม่มาก หากมีการจัดแต่งร้านให้มีบรรยากาศน่านั่ง แต่งร้านออกแนววินเทจ นำของเก่ามาประดับตกแต่งให้มีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นเหมาะที่จะเป็นร้านกาแฟโบราณ

เชื่อว่าจะมีกลุ่มลูกค้าหลากหลายรุ่นหลายวัยมาอุดหนุน เป็นลูกค้าประจำ นอกจากนั้นยังสามารถต่อยอดร้านกาแฟโบราณเป็นร้านเครื่องดื่มเล็กๆ ที่มีเครื่องดื่มหลากหลายชนิด เช่นน้ำผลไม้ปั่น

กาแฟเย็น

หรือขนมขบเคี้ยว ขนมเค้ก เบเกอร์รี่ต่างๆมาจำหน่ายได้อีกด้วย อาชีพเสริมทำที่บ้าน ที่เป็นประเภทของกินหรือเครื่องดื่มขายง่าย กำไรดี โดยเฉพาะกาแฟโบราณที่นับวันจะหายาก ถึงแม้จะมีกาแฟสดหลากหลายแบรนด์ออกมาจำหน่าย แต่ก็มีต้นทุนที่สูง ราคาแพงทำให้มีกลุ่มลูกค้าที่จำกัด แตกต่างจากกาแฟโบราณที่มีราคาถูกรสชาติไม่แตกต่างกันมากนัก และที่สำคัญมีกลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย เชื่อว่าเป็นอาชีพทำเงินแน่นอนค่ะ

ในยุคนี้ใครๆ ก็นิยมหาอาชีพเสริมทำกัน เนื่องจากความไม่แน่นอนของภาวะเศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ อาชีพเสริมทำที่บ้าน เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ช่วยให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้นนอกเหนือจากรายได้ที่ได้รับจากงานประจำ

“การปลูกตะไคร้” เป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ ที่ทำง่าย ลงทุนต่ำ และที่สำคัญมีรายได้อย่างสม่ำเสมอ ส่วนกรรมวิธีในการปลูกตะไคร้จะเป็นอย่างไรนั้น เรามาดูกันเลยค่ะ

เป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน เพื่อให้มีรายได้ตลอดทั้งปี

ตะไคร้เป็นพืชที่ปลูกง่าย ตลาดมีความต้องการสูงเพราะใช้เป็นส่วนประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด หากต้องการปลูกเพียงหารายได้เสริมเล็กๆน้อยๆ

อาจใช้พื้นที่ปลูกไม่มากนัก ปลูกแล้วสามารถตัดขายให้กับร้านอาหาร หรือตัดส่งร้านขายผักตามตลาดสดได้ แต่หากต้องการปลูกเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน

เพื่อให้มีรายได้ตลอดทั้งปี ผู้เขียนแนะนำให้ใช้พื้นที่ปลูกอย่างน้อย 200 ตารางวา จนถึง 1 ไร่ เนื่องจากมีปริมาณที่สามารถตัดส่งให้กับพ่อค้าคนกลางที่มารับซื้อถึงที่ได้ และยังตัดแบบหมุนเวียนเพื่อให้มีรายได้อย่างสม่ำเสมอ ราคาตะไคร้อยู่ที่กิโลกรัมละ 5 บาท ถึง 10 บาท ถือว่าเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน ที่น่าทำสำหรับคนที่ต้องการมีงานเสริม

การปลูกตะไคร้

ขั้นตอนการปลูกตะไคร้
1.เลือกต้นพันธุ์ตะไคร้ที่ตลาดต้องการ เช่น ตะไคร้พันธุ์เกษตร ตะไคร้หอม ตะไคร้บ้าน หรือตะไคร้พันธุ์ขาวหยวก
2. เตรียมดินโดยไถพรวนดินแล้วตากแดดไว้ประมาณ 5-10 วัน จากนั้นปรับสภาพดินด้วยการโรยปูนขาว
3. จากนั้นนำตะไคร้ลงปลูก จำนวน 3 ต้น/หลุม ลักษณะเอียง 45 องศา ลึกประมาณ 5 เซนติเมตร ระยะห่าง 50X50 เซนติเมตร
4.หลังจากปลูกตะไคร้ประมาณ 2-3 เดือน จะเริ่มแตกกอให้กำจัดวัชพืชและใส่ปุ๋ยยูเรีย (46-0-0) ที่บริเวณโคนกอตะไคร้ตามด้วยการรดน้ำ และใส่ปุ๋ยอีกครั้งเมื่อตะไคร้อายุได้ 5 เดือน
5. ตะไคร้จะเริ่มตัดขายได้ ช่วงอายุ 6-8 เดือน

การเก็บเกี่ยวตะไคร้จะใช้วิธีขุดมาทั้งกอแล้วนำมาตัดแต่งตัดรากและใบออก ให้ได้ความยาวประมาณ 1 ฟุต บรรจุใส่ถุงละ 10 กิโลกรัม ในช่วงหน้าแล้งตะไคร้จะมีราคาดีที่สุด การปลูกตะไคร้เป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน ควรตัดตะไคร้ขายแบบหมุนเวียนเพื่อให้มีรายได้ตลอดทั้งปี