ปัจจุบันกาแฟไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มที่ทานเป็นอาหารเช้าคู่กับขนมปังหรือไข่ดาว แต่การดื่มกาแฟยังกลายเป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่งที่พบเห็นในองค์กรต่างๆทั้งองค์กรภาคธุรกิจหรือองค์กรภาครัฐ เช่น การเสิร์ฟกาแฟให้แขกที่มาพบผู้บริหาร

การเสิร์ฟกาแฟให้กับลูกค้าที่นำรถยนต์มาล้างอัดฉีดหรือเช็คสภาพ และการขายกาแฟยังเป็นธุรกิจธุรกิจแฟรนไชส์ยอดนิยมอีกด้วย ส่วนสรรพคุณของกาแฟและการดื่มกาแฟจะมีประโยชน์หรือโทษอย่างไรdatacatalog มีข้อมูลประโยชน์ของกาแฟและเกร็ดความรู้ดีๆมาแนะนำค่ะ

การดื่มกาแฟมีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพ

ทุกคนทราบกันดีอยู่แล้วว่าสารออกฤทธิ์สำคัญในเมล็ดกาแฟที่นำมาชงดื่มก็คือ “คาเฟอีน” และทราบว่าการดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนมากๆยังส่งผลเสียต่อสุขภาพ ทำให้หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ ความคิดและคำพูดติดขัน มึนงงสับสน จนทำให้มีข้อกำหนดออกมาว่าคนเราไม่ควรดื่มกาแฟเกินวันละ 3 แก้ว หรือได้รับคาเฟอีนไม่เกิน 300 มิลลิกรัมต่อวันแต่การดื่มกาแฟก็ยังได้รับความนิยม เห็นได้จากมีธุรกิจแฟรนไชส์กาแฟหลากหลายแบรนด์เกิดขึ้นมากมายแต่ถึงแม้กาแฟจะมีสารออกฤทธิ์สำคัญที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ กาแฟก็ยังมีสรรพคุณและประโยชน์ของกาแฟที่หลายๆคนไม่รู้ เช่น

1.การดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนในปริมาณไม่มาก เช่น 100 มิลลิกรัม จะช่วยให้ผู้ดื่มรู้สึกสดชื่น กระชุ่มกระชวย สมองปลอดโปร่ง

2.มีผลงานการวิจัยระบุว่า การดื่มกาแฟที่มีปริมาณคาเฟอีนไม่มากมีแนวโน้มลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานได้ ซึ่งเป็นผลมาจากสาระสำคัญในเมล็ดกาแฟที่เรียกว่า กรดคลอโรจีนิก

3.ผลงานวิจัยยังระบุอีกว่าการดื่มกาแฟมีแนวโน้มช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคพาร์คินสันในเพศชาย

4.การดื่มกาแฟในวัยกลางคนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคความจำเสื่อมน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ

5.และนอกจากนั้น ผลงานวิจัยยังระบุอีกว่าการดื่มกาแฟในปริมาณที่เหมาะสม ลดภาวะความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งชนิดต่างๆ ได้แก่ มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก มะเร็งเต้านม และ มะเร็งรังไข่
สรรพคุณของกาแฟ
นอกจากประโยชน์ที่กล่าวมาแล้ว กาแฟยังมีสรรพคุณที่น่าสนใจ อาทิ เช่น การนำเมล็ดกาแฟมาอมไว้ชั่วครู่ จะทำให้ลมหายใจสะอาดและสดชื่นได้ หรือเมื่อต้องการกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ เช่น เมื่อใช้มือหยิบจับปลาหมึก กระเทียม หรือจับปลาที่มีกลิ่นคาว เพียงนำเมล็ดกาแฟเพียงเล็กน้อยเทใส่ฝ่ามือแล้วถูจะทำให้น้ำมันที่อยู่ในเมล็ดกาแฟออกมาช่วยดับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เหล่านั้นให้หมดไปได้

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีทั้งคุณและโทษ แต่ก็ยังเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม โดยเฉพาะแฟรนไชส์กาแฟสด ที่นอกจากได้รับความนิยมแล้วยังสามารถนำมาสร้างงานสร้างอาชีพให้กับคนที่ต้องการมีรายได้อีกด้วย