อากาศร้อนๆ ถ้าได้ทานขนมหวานเย็นๆคงทำให้ชื่นใจคลายร้อนได้มาก ขายขนมหวานอาชีพอิสระทำเงินซึ่ง datacatalog.org เคยนำสูตรขนมหวานไทยๆที่ทาน แล้วทำให้ชื่นใจคลายร้อนมาแนะนำไปแล้วหลายเมนู วันนี้เป็นสูตรพุดดิ้งนมสด ขนมหวานสไตล์ฝรั่งที่นำไปแช่ให้เย็นก่อนแล้วนำมาตกแต่งด้วยผลไม้ หรือจะทานแบบพุดดิ้งนมสดเย็นๆ ก็ชื่นใจคลายร้อนได้ค่ะ

สูตรและวิธีทำพุดดิ้งนมสด

สำหรับคนที่กำลังมองหาอาชีพอิสระทำเงิน ที่ใช้เงินลงทุนน้อย ขายง่ายและกำไรดี เรามีสูตรพุดดิ้งนมสดมา แนะนำให้ทำขาย ซึ่งส่วนผสมและขั้นตอนการทำมีรายละเอียด ดังนี้
สูตรและวิธีทำพุดดิ้งนมสด
ส่วนผสม
ผงวุ้น 3 ช้อนโต๊ะ
ผงเจลาติล 3 ช้อนโต๊ะ
นมสด 3 ถ้วยตวง
นมข้นจืด 3 ถ้วยตวง
กลิ่นวานิลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 350 กรัม
วิปปิ้งครีมสำหรับแต่งหน้า
น้ำสะอาด 1 ลิตร.

วิธีทำพุดดิ้งนมสด
1.เคี่ยวน้ำเชื่อม โดยใส่น้ำเปล่าและน้ำตาลทรายลงในหม้อ แล้วนำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวด้วยไฟอ่อน จนได้นำเชื่อมตามที่เราต้องการ (การเคี่ยวน้ำเชื่อมจะทำให้ได้รสหวานมากกว่า)

พุดดิ้งนมสด

2.จากนั้นเร่งไฟกลางละลายผงวุ้น แล้วเทลงในน้ำเชื่อมพร้อมผงเจลาติล คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3.เทนมข้นจืดและนมสดลงไป (ระหวังอย่าเทลงในส่วนผสมขณะเดือด เพราะจะทำให้นมจับตัวเป็นเม็ด)
4.เมื่อส่วนผสมเข้ากันได้ดีเติมกลิ่นวานิลา แล้วยกลงจากเตาพักไว้สักครู่ แล้วกรอกลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้จะทิ้งไว้ ให้แข็งตัวหรือแช่ในตู้เย็นก็ได้
5. เวลาเสิร์ฟนำออกจากพิมพ์ใส่ภาชนะสวยงาม แล้วราดด้วยนมสดตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมตามชอบ

การทำพุดดิ้งนมสดมีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เป็นอาชีพเสริมทำเงินที่น่าสนใจ โดยเฉพาะคนที่เปิดร้านเบเกอร์รี่ ร้านไอศกรีม หรือร้านกาแฟสดอยู่แล้ว สามารถนำสูตรไปทำขายคู่กันได้เลยค่ะ