ถั่วพู เป็นผักดิบที่นิยมทานคู่กับน้ำพริก ผักอ่อนๆจะกรอบอร่อยทานคู่กับน้ำพริกได้ทุกประเภทนอกจากทานคู่กับน้ำพริกแล้วถั่วพูยังใช้ประกอบอาหารได้อีกหลายเมนู ปลูกถั่วพูขายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ที่ปลูกง่าย

ใช้พื้นที่ไม่มากและเป็นพืชผักที่ขายง่ายกำไรดีเหมาะสำหรับปลูกเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ เพราะถั่วพูเป็นผักที่เก็บไว้ได้ไม่นาน พ่อค้าแม่ค้าจึงไม่นิยมรับมาขายครั้งละมากๆทำให้ถั่วพูขาดตลาดและมีราคาแพง

เหมาะกับคนที่ชื่นชอบการปลูกต้นไม้ปลูกถั่วพูเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้

การปลูกถั่วพูขายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ที่ไม่จำเป็นต้องปลูกครั้งละมากๆแต่ปลูกให้เพียงพอสำหรับขายส่งให้กับพ่อค้าแม่ค้าหรือร้านอาหารเป็นประจำอย่างสม่ำเสมอก็ทำให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้นแล้ว

การปลูกถั่วพูใช้พื้นที่ไม่มาก หากมีพื้นว่างบริเวณหลังบ้านหรือข้างบ้านก็สามารถปลูกถั่วพูขายได้หรือไม่มีพื้นที่ว่างก็ยังปลูกบริเวณรั้วบ้านได้ ช่วงเดือน เมษายน – มิถุนายน ถั่วพูจะมีราคาแพงมากถึงกิโลกรัมละ 200-250 บาท ถั่วพูยังเป็นพืชผักที่ทานได้เกือบทุกส่วนของลำต้นขึ้นอยู่กับความนิยมของคนในท้องถิ่น แต่ที่นิยมทานกันทั่วๆไป

ก็คือทานเป็นผักดิบ ผักลวก หรือนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารเช่นเมนูยำถั่วพู หรือใช้เป็นผักสำหรับแกงป่าและยังมีเมนูอื่นๆอีกมากมายที่ใช้ถั่วพูเป็นผักเคียงสำหรับคนที่มีพื้นที่ในบริเวณบ้าน

การปลูกถั่วพูโดยวิธีทำค้างซึ่งทำได้หลายแบบช่วยทำให้บริเวณมีความร่มรื่นสวยงามมีความเป็นธรรมชาติ การบำรุงรักษาทั้งการรดน้ำพรวนดินใส่ปุ๋ยยังเป็นกิจกรรมที่ทำให้ได้ออกกำลังกายที่เป็นผลดีต่อสุขภาพทั้งของตัวเองและคนในครอบครัว

หากคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่กำลังมองหาอาชีพอิสระเสริม หากชื่นชอบการปลูกต้นไม้หรือชอบทำการเกษตร ปลูกถั่วพูเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ที่นอกจากทำให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้นแล้ว ยังได้ปลูกต้นไม้ได้ใช้ชีวิตอยู่กับธรรมชาติได้ทำในสิ่งที่เรารักเราชื่นชอบและมีผลดีต่อสุขภาพของทุกคนอีกด้วยค่ะ