คนที่ต้องทำหน้าที่แม่บ้าน สิ่งแรกก็คือการทำอาหารให้กับทุกคนในครอบครัวได้รับประทานก่อนแยกย้ายกันไปทำงานหรือไปเรียน อาชีพเสริมของแม่บ้าน ที่เหมาะสำหรับหารายได้เสริมช่วยครอบครัวก็คือ อาชีพขายข้าวแกง

เพราะการใช้ชีวิตที่เร่งรีบของคนในปัจจุบัน เน้นความประหยัดสะดวกสบาย โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกินที่ฝากท้องไว้กับอาหารสำเร็จรูป หรืออาหารตามร้านสะดวกซื้อ การขายข้าวแกง จึงเหมาะที่จะเป็นอาชีพเสริมของแม่บ้านที่ทำขายในช่วงเย็นๆ

อาชีพเสริมของแม่บ้าน นอกจากจะได้กำไรดีแล้วยังประหยัดค่าใช้จ่ายในครอบครัวอีกด้วย

หากมีบ้านอยู่ในแหล่งชุมชนหรืออยู่ใกล้หอพัก อยู่ใกล้บ้านเช่า อาจตั้งโต๊ะขายข้าวแกงที่หน้าบ้านได้เลย หรือทำเป็นรถเข็นขายในตลาดสดใกล้ๆบ้านโดยตักแกงเป็นชุดๆ พร้อมข้าวเปล่า หรือขายแกงเป็นถุงๆเพื่อให้ลูกค้าซื้อกลับไปทานที่บ้าน อาชีพขายข้าวแกง ซึ่งเป็นอาชีพเสริมของแม่บ้าน นอกจากจะได้กำไรดีแล้วยังประหยัดค่าใช้จ่ายในครอบครัวอีกด้วย

หากรสชาติอาหารดีถูกปากลูกค้าก็จะบอกต่อๆกันไปปากต่อปากจนทำให้มีลูกค้าประจำ และต้องมีเมนูเด็ดให้ลูกค้าได้เลือกทานอยู่เสมอๆ เช่น น้ำพริกผัก แกงเผ็ดที่เป็นอาหารประจำท้องถิ่นอย่างแกงปักษ์ใต้ สับเปลี่ยนเมนูอาหารไม่ให้ซ้ำกันเพื่อไม่ให้ลูกค้าเบื่อและ

แกง

ได้ทานอาหารแปลกใหม่อยู่เสมอ ถือเป็นจุดขายอย่างหนึ่งในการขายข้าวแกง อาชีพทุกอย่างหากต้องการประสบความสำเร็จมีรายได้เพิ่มมากขึ้น ต้องมีการวางแผนและคิดคำนวณอย่างดี อาชีพขายข้าวแกง ที่เป็นอาชีพเสริมของแม่บ้าน ก็เช่นเดียวกันนอกจากต้องมีอาหารที่หลากหลายแล้วต้องคำนึงถึงต้นทุนด้วย เช่นเลือกเมนูอาหารที่เป็นหมู ไก่ หรือเมนูที่มีต้นทุนสูงแล้วก็ต้องมีเมนูที่ต้นทุนต่ำแต่เป็นอาหารที่น่ารับประทานเช่น แกงส้ม ไข่ลูกเขย ผัดฝักทองใส่ไข่ ผัดผัก เป็นเมนูที่ช่วยลดต้นทุนลง