สำหรับคนที่กำลังมองหาอาชีพเสริมทำที่บ้าน วันนี้ผู้เขียนมีสูตรและวิธีทำเค้กกล้วยหอมมาแนะนำเพราะเป็นขนมประเภทอบที่วัตถุดิบหาง่าย ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก

และยังเป็นขนมที่คนส่วนใหญ่นิยมทานไม่ว่าจะทานเป็นของว่างหรือทานคู่กับน้ำชากาแฟแทนอาหารเช้านอกจากทำทานเองแล้วยังทำขายเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านได้อีกด้วยค่ะ

เค้กกล้วยหอมเป็นขนมประเภทอบที่ใช้เวลาทำเพียงไม่นาน วัตถุดิบหาง่ายราคาไม่แพงถึงแม้เค้กกล้วยหอมจะเป็นขนมที่มีการทำขายอยู่ทั่วไป การทำเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านควรมีความแปลกใหม่หรือมีความโดดเด่นแตกต่างจากเค้กกล้วยหอมทั่วไป เช่นการทำใส่พิมพ์ที่มีขนาดเล็กบรรจุหีบห่อที่สวยงามก็จะทำให้มีความโดดเด่นสะดุดตาลูกค้ายิ่งขึ้น

ส่วนประกอบและสูตรเค้กกล้วยหอม

ส่วนประกอบ
แป้งเค้ก 250 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เนยเค็ม 1 ก้อนที่อุณหภูมิห้อง
ไข่ไก่ 4 ฟอง
เกลือป่น ½ ช้อนชา
กล้วยหอมสุก 5 ลูก
น้ำตาลทราย 350 กรัม
วนิลา 1 ช้อน

วิธีทำเค้กกล้วยหอม
1.นำกล้วยหอมสุกมาบดละเอียดผสมด้วยวนิลาแล้วพักไว้
2.ผสมแป้งเค้ก ผงฟูและเกลือป่นเข้าด้วยกันจากนั้นนำไปร่อนแล้วพักไว้
3.เนยเค็มหั่นเต๋าแล้วตีประมาณ 5 นาที ค่อยๆเติมน้ำตาลทรายตีไปเรื่อยๆจนน้ำตาลทรายหมด ตอกไข่ทีละฟองสลับกับการตีทำจนหมดไข่ทั้ง5 ฟอง

เค้กกล้วยหอม

4.จากนั้นใส่กล้วยหอมบดลงไปตล่อมด้วยไม้พาย แล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปตะล่อมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
5.ตักใส่พิมพ์ตามขนาดที่เราต้องการ นำไปอบในเตาอบใช้เวลาประมาณ 5 นาที ใช้ไฟ 180 องศา ก่อนนำขนมเข้าไปอบควรวอร์มเตาไว้ก่อนการทำเค้กกล้วยหอมหรือขนมประเภทอื่นๆก่อนทำขายเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน ควรทดลองทำทานหรือทำขายจากจำนวนน้อยๆก่อนเพราะการทำตามสูตรแต่ละสูตรส่วนประกอบอาจมีความคลาดเคลื่อนได้จากการชั่งหรือตวงค่ะ