วันนี้ datacatalog.org ยังมีเรื่องของกล้วยน้ำว้ามานำเสนออีกเช่นเคยค่ะ กล้วยน้ำว้า ผลไม้ไทยๆที่หาทานได้ทุกฤดูกาล และยังเป็นผลไม้มากคุณประโยชน์ที่ราคาไม่แพง หาทานได้ง่าย นอกจากคุณสมบัติเหล่านี้กล้วยน้ำว้ายังมีประโยชน์ในเรื่องความสวยความงาม และอื่นๆอีกมากมายที่หลายๆคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน

ประโยชน์ของกล้วยน้ำว้า

กล้วยน้ำว้านอกจากเป็นผลไม้ที่มีราคาถูก หาทานได้ง่าย และยังปลูกขายเป็นอาชีพอิสระทำเงินที่น่าสนใจ เพราะขายได้ทั้งปลีกล้วย หน่อกล้วย ใบกล้วยและผลแก่ทั้งดิบและสุก ประโยชน์ของกล้วยน้ำว้าที่หลายๆคนอาจไม่รู้ เช่น

1.มีสรรพคุณทางยา กล้วยน้ำว้ามีสรรพคุณช่วยรักษาโรคกระเพาะ แก้ท้องเสีย แก้โรคบิด รักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก แก้ริดสีดวง และเป็นยาอายุวัฒนะผลสุก ทานเป็นยาระบายโดยเฉพาะคนที่ท้องผูกบ่อยๆหรือเป็นโรคริดสีดวงทวาร กล้วยน้ำว้าดิบมีฤทธิ์ฝาดใช้แก้อาการท้องเดิน แก้โรคกระเพาะ และอาหารไม่ย่อย ส่วนปลีกล้วยนำมาปรุงอาหารสำหรับคนที่คลอดลูกใหม่ๆช่วยขับน้ำนม

2.ทานกล้วยน้ำว้าลดความอ้วน เนื่องจากกล้วยน้ำว้าเป็นผลไม้ที่มีเส้นใยมาก หลังจากทานแล้วจะทำให้รู้สึกอิ่ม สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักควรเลือกทานกล้วยน้ำว้าที่ไม่สุกมาก เนื่องจากกล้วยน้ำว้าที่สุกไม่มากจะมีน้ำตาลน้อย หากเลือกทานกล้วยน้ำว้าสุกคู่กับน้ำเปล่าหรือน้ำผลไม้แทนอาหารมื้อใดมื้อหนึ่งเป็นประจำ น้ำหนักจะลดลงอย่างได้ผลภายในระยะเวลาเพียง 2-3 วัน

3.กล้วยช่วยระงับกลิ่นปากที่เกิดจากปัญหาฟันผุ โดยการทานกล้วยน้ำว้าสุกในตอนเช้าก่อนแปรงฟันทุกครั้ง หากทำติดต่อกัน 7 วัน ก็จะเริ่มเห็นผล

4.บำรุงผิวพรรณด้วยกล้วย กล้วยเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาเป็นส่วนประกอบสำหรับสูตรบำรุงผิวพรรณ เช่น การนำกล้วยน้ำว้าสุกมามาผสมกับน้ำผึ้ง ไข่ขาว และดินสอพอง เพื่อมาส์กผิวหน้าให้นุ่มชุ่มชื้น หรือนำกล้วยสุกมาเป็นส่วนผสมในการผลิตสบู่บำรุงผิวขาวจำหน่ายเป็นอาชีพอิสระทำเงินหลากหลายแบรนด์

นอกจากประโยชน์ของกล้วยน้ำว้าที่และเรื่องดีๆที่datacatalog.org นำมาบอกเล่าในวันนี้แล้ว กล้วยน้ำหว้าสุกยังนำมาทำเป็นขนม หรือนำมาแปรรูปเป็นของว่างหรือของทางเล่น เช่น กล้วยอบน้ำผึ้ง กล้วยกวน เป็นส่วนประกอบในขนมประเภทเบเกอร์รี่อย่างเช่น เค้กกล้วยหอม และขนมหวานไทยๆหลากหลายเมนู ส่วนกล้วยน้ำว้าดิบ นำมาแปรรูปเป็นกล้วยฉาบหรือเป็นส่วนประกอบในเมนูอาหาร เช่น เมนูแกงป่า หรือเป็นเครื่องเคียงทานคู่กับอาหารต่างๆมากมายหลายชนิด การปลูกกล้วยน้ำว้าขายยังถือเป็นอาชีพอิสระทำเงินที่น่าสนใจอีกด้วย

“กล้วยตาก” ขนมหวานหรือของว่างทานเล่นซึ่งเป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านของคนโบราณที่คิดค้นวิธีเก็บกล้วยสุกไว้ทานได้นานๆหรือเป็นการถนอมอาหารไม่ให้เน่าเสียโดยไม่เกิดประโยชน์ จนทำให้กล้วยตากกลายเป็นของว่างราคาแพง

และยังเป็นอาชีพอิสระทำเงินที่สามารถสร้างงานสร้างอาชีพให้กับเกษตรกรผู้ปลูกกล้วยในปัจจุบันอีกด้วย

กล้วยตากวิธีถนอมอาหารด้วยภูมิปัญญาแบบพื้นบ้าน

กล้วยที่นิยมนำมาทำกล้วยตากได้แก่ กล้วยน้ำว้า ปัจจุบันมีการดัดแปลงสูตรแบบดั้งเดิมโดยการนำกล้วยน้ำว้ามาอบน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มมูลค่ามีการจัดทำบรรจุภัณฑ์ให้สวยงาม เหมาะสำหรับซื้อเป็นของขวัญหรือของฝาก นอกจากนั้นยังมีการพัฒนานำกล้วยชนิดอื่นๆมาอบแห้งจนกลายเป็นอาชีพอิสระทำเงิน เช่น กล้วยเล็บมือนางอบแห้งของฝากประจำจังหวัดชุมพร

กรรมวิธีทำกล้วยตาก
1.วิธีทำกล้วยตากแบบโบราณ การทำกล้วยตากปัจจุบันทำได้หลายวิธี สำหรับวิธีทำแบบง่ายๆ ก็คือนำกล้วยน้ำว้าที่สุกงอมมาปอกเปลือก แล้วนำไปเรียงบนตะแกรงตากแดดจัดๆ ประมาณ 3 วัน แล้วนำมาทับให้แบน จากนั้นล้างด้วยน้ำเกลือแล้วนำไปจากแดดต่ออีกประมาณ 2-3 วัน ช่วงที่ตากต้องหมั่นกลับด้านเพื่อให้กล้วยแห้งดีทั้งสองด้าน เมื่อได้กล้วยตากที่แห้งดีแล้วนำบรรจุในภาชนะเก็บไว้ได้นาน
2.การอบโดยใช้เทคโนโลยี ปัจจุบันกล้วยตากกลายเป็นอาชีพอิสระทำเงินเพราะมีการพัฒนาปรับปรุงสูตรด้วยการใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วย ทำให้ผลิตได้รวดเร็วและปราศจากสิ่งปนเปื้อน กล้วยอบหรือกล้วยตากยังมีหลายรูปแบบ เช่น กล้วยตากอบน้ำผึ้ง กล้วยตากชุบช้อคโกแล็ตการใช้เทคโนโลยีอย่างเช่น เตาอบกล้วยตากพลังงานแสงอาทิตย์ ทำให้ได้กล้วยอบที่มีคุณภาพสีสวย ทำให้ขายง่ายและได้ราคาดี

ประโยชน์ของกล้วยตาก
1.เป็นกระบวนการถนอมอาหารที่มีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ทำง่ายและสามารถสร้างรายได้จากกล้วยตากได้ เพราะกล้วยเป็นวัตถุดิบที่หาง่ายและหาได้ในท้องถิ่น
2.กล้วยตากมี น้ำตาลฟลุกโตสซูโคลส และ กลูโคส ในปริมาณเหมาะสมที่จะไปช่วยเพิ่มพลังกาย และสมอง ซึ่งร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ทันที
3.กล้วยตากมี เส้นใยอาหารมากถึง 0.3% ซึ่งจะช่วยให้ระบบขับถ่ายเราดีขึ้น
4.การทานกล้วยตากให้พลังงานได้เทียบเท่ากล้วยสุก คือ กล้วย 1 ผลให้พลังงานประมาณ 60 กิโลแคลอรี่

กล้วยตาก คือวิธีถนอมอาหารด้วยภูมิปัญญาแบบพื้นบ้านที่ปัจจุบันได้มีการพัฒนาเพิ่มมูลค่ากล้วยตากในหลายรูปแบบทำให้กล้วยตากกลายเป็นอาชีพอิสระทำเงิน เป็นสินค้าส่งออกที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ

สำหรับคนที่ชื่นชอบอาชีพทำการเกษตรหรือชอบปลูกต้นไม้ชอบการทำไร่ทำสวน หากมีที่ดินว่างเปล่าที่สามารถทำการเกษตรได้ วันวันนี้ datacatalog.org มีวิธีปลูกกล้วยน้ำว้าตัดใบขาย

เป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจมาแนะนำ การปลูกกล้วยน้ำว้าตัดใบขายมีข้อดีและเป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจ จริงหรือไม่ เรามาหาคำตอบกันค่ะ

การปลูกกล้วยน้ำว้า

กล้วยน้ำว้าเป็นผลไม้พื้นเมืองที่นิยมปลูกไว้ตามหัวไร่ปลายนา หรือปลูกไว้ตามพื้นที่ว่างภายในบริเวณบ้าน เพื่อใช้ประโยชน์ทั้งใบผลและให้ความร่มรื่นให้ความชุ่มชื้นแก่ต้นไม้ชนิดอื่นๆ กล้วยน้ำว้านอกจากเป็นผลไม้ที่ปลูกง่าย ให้ผลตลอดทั้งปีบางช่วงบางฤดูกล้วยน้ำว้ายังมีราคาแพง รวมทั้งใบกล้วยก็เป็นที่ต้องการของท้องตลาด การปลูกกล้วยน้ำว้าขายใบ ถือเป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจ และยังสามารถต่อยอดเพื่อสร้างงานสร้างอาชีพได้อีก เช่น การแปรรูปกล้วยน้ำว้าซึ่งทำได้หลายรูปแบบ

การขยายพันธุ์กล้วยน้ำว้า
ปัจจุบันกล้วยน้ำว้าขยายพันธุ์ได้หลายวิธี เช่น การแยกหน่อซึ่งเป็นวิธีแบบดั้งเดิมที่ทำได้ง่ายๆโดยการขุดแยกหน่อที่เริ่มแตกใบแล้ว 2-3 ใบ แล้วนำมาปลูกในพื้นที่ ที่ได้เตรียมไว้ ส่วนการขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเป็นวิธีที่ทำให้ได้ต้นพันธุ์ในปริมาณมาก และเหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่แปลงขนาดใหญ่ เช่นการปลูกในรูปของบริษัท หรือเหมาะสำหรับเกษตรกรที่ต้องการลงทุนทำเป็นธุรกิจขนาดใหญ่ นอกจากขายผลและขายใบกล้วยแล้ว ยังแปรรูปกล้วยเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆเป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจอีกด้วย

วิธีการปลูกกล้วยน้ำว้า
1.การเตรียมดิน ควรไถพรวนดินและตากดินนานประมาณ 1-2 สัปดาห์
2.ขุดหลุมให้มีระยะห่าง 4 x 4 เมตร หรือตามความเหมาะสมในกรณีที่ปลูกแซมกับต้นไม้อื่น
3.ขนาดของหลุมปลูกกว้าง x ยาว x ลึก ที่ 60x60x60 ซม.
4.คลุกผสมดินกับปุ๋ยให้เข้ากันกลบหรือโรยด้วยดินให้สูงระดับ 1/5 ของหลุม และหว่านปุ๋ยคอก อัตรา 2-3 กก.ต่อหลุม
5.นำต้นพันธุ์ลงหลุมปลูก และกลบดินต่ำกว่าผิวดินประมาณ 10 ซม. สำหรับให้น้ำขัง และการใส่ปุ๋ยในครั้งต่อไป
การดูแลรักษาและการตัดใบขาย
กล้วยน้ำว้าที่ปลูกในช่วงฤดูฝนไม่จำเป็นต้องรดน้ำสำหรับในช่วงฤดูแล้งหากจำเป็นควรรดน้ำอย่างน้อยวันละ 1 ครั้งให้ได้ปริมาณเพียงพอและทำให้ดินมีความชุ่มชิ้น การตัดใบตองจะเริ่มตัดเมื่อกล้วยที่ปลูกอายุได้ 8 เดือนหรือเริ่มแทงหน่อแล้วและควรตัดสัปดาห์ละ 1 ครั้งต้นละ 2-3 ใบ เทคนิคในการตัดใบกล้วยขายต้องตัดในช่วง 3-5 โมงเย็นเพื่อไม่ให้มีน้ำค้างเหลืออยู่ เพราะจะทำให้ใบกล้วยเปื้อนและไม่แตกง่าย
การปลูกกล้วยน้ำว้าขายใบเป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจ เพราะใช้เงินลงทุนไม่มากเพียงมีพื้นที่ปลูกอย่างน้อย 1 ไร่ขึ้นไป เพื่อให้เพียงพอสำหรับการตัดใบขายในแต่ละครั้ง และยังทำให้มีรายได้อย่างสม่ำเสมอจากส่วนอื่นๆของกล้วย เช่น ปลีกล้วย หน่อกล้วย ใบกล้วย ผลกล้วยทั้งดิบและสุก