สำหรับคนที่กำลังมองหาอาชีพเสริมทำที่บ้านแต่ยังคิดไม่ออกว่าจะเลือกทำอะไรดี หากเป็นคนที่มีฝีมือหรือชื่นชอบการทำขนม วันนี้datacatalog.org มีสูตรเค้กชาเขียวมาแนะนำให้ทำขายเป็น เพราะเป็นสูตรที่ทำได้ง่ายๆใช้เงินลงทุนไม่มากและยังเหมาะสำหรับเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านอีกด้วย

สูตรและวิธีทำเค้กชาเขียวหน้านิ่ม

ขนมเค้ก เป็นขนมที่มีสูตรและวิธีทำหลายรูปแบบ หากทำขายเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านไม่จำเป็นต้องใช้เงินลงทุนซื้ออุปกรณ์ราคาแพง หรือต้องมีเตาอบขนาดใหญ่ สามารถเลือกสูตรขนมเค้กที่ทำง่ายๆ ใช้อบจากเตาไมโครเวฟ ได้ สำหรับ “เค้กชาเขียว” เป็นสูตรที่สามารถอบในไมโครเวฟ หรือเตาอบได้มีส่วนผสมและวิธีทำง่ายๆ ดังนี้
วิธีทำเค้กชาเขียวหน้านิ่ม
อุปกรณ์
1.ไมโครเวฟหรือเตาอบ
2.ชามไมโครเวฟหรือถาดอบขนม
3.ตะกร้อมือ
4.ที่ร่อนแป้ง
5.มีด

ส่วนผสมของแห้ง
1.แป้งเค้ก ½ ถ้วย (การตวงแป้งต้องร่อนก่อนการตวงทุกครั้ง)
2.ผงฟู ½ ช้อนชา
3.ผลชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
4.เกลือป่น เล็กน้อย
5.น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
ส่วนผสมไข่แดง
1.ใช้เฉพาะไข่แดง 2 ฟอง
2.น้ำมันพืช หรือน้ำมันชา 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมไข่ขาว
1.น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
2.สีผสมอาหาร เพื่อเพิ่มสีให้เข้มขึ้น
3.ครีมสด สำหรับแต่งหน้าเค้ก
Butter Cream ใช้แต่งหน้าเค้ก

ส่วนผสม
1. เนยเค็ม 500 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง150 กรัม
3. นมสด 30 กรัม
4. สีตามชอบ

วิธีทำเค้กชาเขียวหน้านิ่ม
1.ทำตัวเค้ก นำแป้ง น้ำตาล ชาเขียว และผงฟูมาร่อนรวมกันแล้วพักไว้
2.ผสมไข่แดง น้ำมันหรือน้ำมันงา และน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน จากนั้นพักไว้
3.ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทราย ตามส่วนผสมที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันจนตั้งยอดแข็ง
4.นำส่วนผสมไข่แดงผสมกับแป้งที่ร่อนไว้
5.คนส่วนผสมทั้งให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ระวังอย่าให้ผงชาเขียวเป็นเม็ด หากทำขายเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไปเล็กน้อย เพื่อให้สีเข้มน่าทานยิ่งขึ้น
6.จากนั้นนำไปผสมกับไข่ขาวที่ตีไว้ คนส่วนผสมพอเข้ากัน
7. เทส่วนผสมใส่พิมพ์ หรือภาชนะนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส นานประมาณ 30 นาที
8.นำออกมาพักบนตะแกรงจนเย็น แล้วค่อยแต่งหน้าเค้ก
7.ทำส่วนผสม Butter Creamโดย นำส่วนผสมเนยเค็ม น้ำตาลไอซิ่ง นมสด ผสมกันทั้งหมด คนผสมรวมกันจนเข้ากันดีใส่สีผสมอาหารตามชอบ
8.ตกแต่งหน้าเค้กด้วย ButterCreamหรือโรยด้วยวิปปิ้งครีม
หากทำขายเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน อาจตัดเค้กออกเป็นชิ้นๆวางใส่กล่องพลาสติกแล้วตกแต่งหน้าเค้กด้วยButter Creamหรือโรยด้วยวิปปิ้งครีม เพียงเท่านี้ก็สามารถทำเค้กชาเขียวขายได้แล้ว ค่ะ

การเลี้ยงไก่ไข่ แบบพอเพียง เป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน ที่นอกจากสร้างรายได้ให้ตามที่เราต้องการแล้ว ยังช่วยลดค่าใช้จ่ายภายในครอบครัวและมีโอกาสได้ทำกิจกรรมร่วมกันเป็นงานที่มีคุณค่าทางจิตใจที่ได้ใช้ชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง

datacatalog.org เคยนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับการทำฟาร์มไก่ไข่เป็นอาชีพอิสระมาแล้ว วันนี้ ขอแนะนำการเลี้ยงไก่ไข่แบบพอเพียงเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน สำหรับคนที่ต้องการมีรายได้พิเศษ เรามาดูรายละเอียดและวิธีเลี้ยงกันเลยค่ะ

วิธีเลี้ยงไก่ไข่แบบพอเพียง

การเลี้ยงไก่ไข่แบบพอเพียงมีหลายแบบ ซึ่งแต่ละแบบก็มีข้อดี ข้อเสียที่แตกต่างกันการเลี้ยงเป็นอาชีพหรือทำเป็นฟาร์มใหญ่ๆนิยมเลี้ยงแบบขังกรง ส่วนการเลี้ยงเพื่อเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านหรือการเลี้ยงไก่ไข่แบบพอเพียงที่นำมาแนะนำ เป็นวิธีเลี้ยงแบบปล่อยในโรงเรือนคล้ายกับการเลี้ยงไก่พื้นเมืองทั่วไป ข้อดีและข้อเสียในการเลี้ยงแบบปล่อยในโรงเรือน มีดังนี้
ข้อดี
1.การเลี้ยงในโรงเรือนจะให้อิสระกับแม่ไก่ที่จะเดินไปมาภายในโรงเรือนได้
2.ป้องกันแม่ไก่จากสัตว์เลี้ยงต่างๆได้
3.แม่ไก่สามารถแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติได้ดี
4.แม่ไก่มีสังคมตามธรรมชาติ
5.ดูแลรักษาความสะอาดได้ง่าย

ข้อเสีย
1.แม่ไก่เป็นโรคได้ง่าย
2.มักมีปัญหาการทำร้ายกันเอง เช่น การจิกขน การต่อสู้
3.คัดแยกแม่ไก่ที่เป็นโรคเพื่อทำการรักษาได้ยาก

เลี้ยงไก่พอเพียง

วิธีเลี้ยงไก่ไข่แบบปล่อยในโรงเรือน เหมาะสำหรับเลี้ยงเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน เพราะไม่ต้องลงทุนทำโรงเรือนให้ได้ตามมาตรฐานแบบการเลี้ยงไก่ไข่ทั่วไป ซึ่งโดยปกตินิยมการเลี้ยงแบบขังกรง หรือทำโรงเรือนขนาดใหญ่ แต่การเลี้ยงไก่ไข่แบบพอเพียงเป็นวิธีเลี้ยงไก่ไข่แบบธรรมชาติให้อิสระแม่ไก่เดินไปมาภายในโรงเรือนได้ ช่วยให้ไก่ได้เดินออกกำลังทำให้ไก่มีสุขภาพดี ไข่ลูกใหญ่และมีคุณภาพ วิธีการเลี้ยงหรือดูแลก็ทำได้ง่ายใช้เงินลงทุนไม่มากและยังทำควบคู่ไปกับงานประจำได้อีกด้วย

อาชีพเสริมทำที่บ้านวันนี้เหมาะสำหรับ คนที่มีพื้นที่ว่างที่สามารถเพาะปลูกได้ หากต้องการมีรายได้เพิ่มทำที่บ้านได้ datacatalog.org แนะนำให้ปลูกขมิ้นชันขายค่ะ เพราะนอกจากเป็นพืชสมุนไพร ที่นิยมนำมาเป็นส่วนประกอบในเครื่องแกง และอาหารของทางภาคใต้

อาทิเช่น แกงเหลือง แกงไตปลา และเมนูอื่นๆแล้ว ขมิ้นชันยังมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจดังนี้

สรรพคุณขมิ้นชัน
1.มีสารต่อต้านการอ๊อกซิเดชั่น และการฆ่าไรวัสที่ปนเปื้อนมาในอาหาร
2.ช่วยระบบย่อยอาหารแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ
3.ป้องกันโรคมะเร็งลำไส้
4.ช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหาร และทำความสะอาดลำไส้
5.ช่วยลดการบีบตัวของลำไส้
6.ช่วยแก้ผื่นคันตามร่างกาย
7.นำผงขมิ้นผสมกับน้ำ นำมาทาบริเวณที่เป็นกลากเกลื้อนวันละ 2 ครั้ง ทำเป็นประจำช่วยรักษากลาก เกลื้อน
8.ขมิ้นเป็นส่วนประกอบอย่างหนึ่งในเครื่องสำอางบำรุงผิวต่างๆ
9.ใช้ทำทรีทเม้นท์พอกผิวขัดผิวช่วยให้ผิวพรรณนุ่มนวล ขาวผ่องใส
10.ช่วยสมานแผลตามร่างกายให้หายเร็วยิ่งขึ้น

วิธีปลูกขมิ้นชันให้ได้ราคาดีมี

การปลูกขมิ้นชันขาย เหมาะสำหรับเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน เพราะเป็นพืชสมุนไพรที่ปลูกง่ายปลูกได้ทุกภาค ของประเทศไทยปัญหาเรื่องโรค หรือแมลงรบกวนมีน้อยการปลูกขมิ้นชัน ให้ได้ราคาดีขึ้นอยู่กับเทคนิคการปลูกที่ต้องปลูก ให้ลงหัวเป็นแพสวย ช่วงฤดูการปลูกขมิ้นชันเริ่มประมาณ ปลายเดือนเมษายนถึงเดือนพฤษภาคม อายุการเก็บเกี่ยว 9-12 เดือนซึ่งการเก็บเกี่ยวหัวขมิ้นชัน จะอยู่ระหว่างเดือน ธันวาคม –มกราคม

วิธีปลูกขมิ้นชันให้ได้ราคาดีมีขั้นตอนดังนี้
1.เตรียมดินโดยการไถพรวนดินให้ร่วนซุย
2.จากนั้นทำร่องเป็นแถวให้มีความลึกประมาณ 10-15 เซนติเมตร รองก้นหลุมด้วยหมัก (ไม่ควรใช้ปุ๋ยคอกเช่นปุ๋ยขี้ไก่ เพราะจะทำให้เกิดเชื้อราได้ง่าย)

ขมิ้นชันแคปซูล

3.วางหัวพันธุ์ขมิ้นหลุมละหนึ่งแง่ง ให้มีระยะห่างระหว่างต้น 25-30 เซนติเมตร แล้วกลบบางๆ
4.เมื่อขมิ้นอายุประมาณ 3-4 เดือนให้กำจัดวัชพืชแล้วใส่ปุ๋ยสูตร 13-13-21 อัตราส่วน 50 กิโลกรัมต่อไร่
ในกรณีไม่มีพื้นที่ว่าง แต่ต้องการปลูกขมิ้นชันในสวนไม้ผลเป็น อาชีพเสริมทำที่บ้านก็สามารถทำได้ โดยใช้วิธีการปลูกเช่นเดียวกันหากนำไปปลูกในพื้นที่มีน้ำมากควรยกร่อง หลังการปลูกในช่วง 6 เดือนแรกถ้าฝนไม่ตกควรรดน้ำ เพื่อรักษาความชุ่มชื้นในดินให้สม่ำเสมอ การปลูกขมิ้นชัน 1 ไร่จะได้ผลผลิตขมิ้นสดประมาณ 3000 กิโลกรัม การขายขมิ้นขายได้ทั้งขมิ้นสดและขมิ้นตากแห้ง อัตราการทำแห้งขมิ้นชันสด 6 กิโลกรัมจะได้ขมิ้นชันแห้ง 1 กิโลกรัม

จากผลการศึกษาวิจัยยังพบว่า มีการนำขมิ้นชันมาพัฒนาให้อยู่ในรูปของขมิ้นชันแคปซูล เพื่อใช้รักษาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และโรคกระเพาะสำหรับคนที่สนใจปลูกขมิ้นชัน หากมีที่ดินว่างเปล่าหรือมีสวนไม้ผลปลูกขมิ้นชันขาย เป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านที่น่าสนใจ และน่าลงทุนค่ะ

มะขามเปรี้ยวเป็นไม้ผลที่ นิยมปลูกไว้ตามหัวไร่ปลายนา หรือบริเวณบ้านโดยเฉพาะตามชนบท เพราะมีพื้นที่บริเวณบ้านมาก นอกจากเป็นไม้ผลที่ให้ร่มเงา แล้วทุกส่วนของลำต้นยังนำมาสร้างรายได้ เป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านได้หลากหลายประเภท เช่น เก็บใบอ่อนหรือฝักอ่อนขาย

เก็บฝักแก่ทำมะขามเปียก ต้นมะขามนิยมนำมาทำเขียง ส่วนกิ่งแก่ยังนำมาทำเป็นงานศิลปะ หรือทำเป็นพวงกุญแจขาย เป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านที่น่าสนใจอีกประเภทหนึ่ง

“มะขามแช่อิ่ม” เป็นการแปรรูปผลผลิตของมะขามอีกประเภทหนึ่ง ที่ทำไม่ยากเป็นของว่างที่คนนิยมทาน สำหรับคนที่สนใจต้องการทำขายเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านวันนี้ datacatalog.org ก็มีวิธีทำมาฝากอีกเช่นเคยค่ะ

ส่วนผสมและวิธีทำมะขามแช่อิ่ม

ส่วนผสม
1.มะขามเปรี้ยว 1000 กรัม
2.เกลือป่น 50 กรัม
3.น้ำตาลทราย 500 กรัม
4.น้ำปูนใส 2 ลิตร

วิธีทำมะขามแช่อิ่ม
1.นำฝักมะขามเรียงใส่ภาชนะ
2.ใส่น้ำในหม้อนำขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดเทน้ำร้อนลงในภาชนะที่เรียงมะขามไว้ แช่ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาทีแล้วเทน้ำร้อนทิ้งแช่น้ำเย็นต่อทันที
3.จากนั้นแกะเปลือกออก นำมะขามที่แกะเปลือกออกหมดแล้ว แช่ในน้ำปูนใสประมาณ 3 ชั่วโมง
4.เมื่อแช่ครบ 3 ชั่วโมงแล้วล้างให้สะอาด ละลายเกลือป่นกับน้ำเปล่าแล้วนำมะขาม ลงแช่ในน้ำเกลืออีกประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วนำมาล้างน้ำอีกครั้ง ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

มะขาม

5.เทน้ำตาลทรายใส่หม้อเติมน้ำเปล่าตั้งไฟจนน้ำเดือด และน้ำตาลทรายละลายยกลงจากเตา กรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ให้เย็น
6.นำมะขามที่พักไว้ให้สะเด็ดน้ำลงแช่ในน้ำเชื่อม 1 วันจากนั้นนำมะขามออกจากน้ำเชื่อม แล้วนำน้ำเชื่อมไปตั้งไฟเติมน้ำตาลทรายเล็กน้อย พอเดือดยกลงพักไว้ให้เย็นนำมะขามลงแช่ต่อ ทำเช่นเดียวกันอีก 3-4 วัน หากชอบเปรี้ยวแช่อิ่มประมาณ 3 วันก็ทานได้
เพียงเท่านี้ก็ได้มะขามแช่อิ่มไว้ทาน หรือทำขายเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านได้แล้วคะ ขอให้สนุกกับการหารายได้เสริมนะคะ

อาชีพเสริมทำที่บ้านวันนี้ เป็นเรื่องของไม้ดอกไม้ประดับอีกเช่นเคยค่ะ เพราะการใช้ชีวิตของคนเราในปัจจุบัน อยู่ห่างไกลจากธรรมชาติ และยังมีเรื่องของมลภาวะสิ่งแวดล้อม ที่มีผลต่อสุขภาพของทุกคน ทำให้คนหันมาใส่ใจสุขภาพ โดยการปลูกต้นไม้หรือไม้ดอกไม้ประดับ

ไว้ภายในบริเวณบ้านเพื่อทำให้ดูร่มรื่นเย็นสบาย การปลูกพันธุ์ไม้ขาย จึงเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านที่น่าสนใจ และน่าลงทุนอีกอาชีพหนึ่ง

ต้นบัวดิน หรือบัวสวรรค์เป็นพันธุ์ไม้หอม ที่ดูแลง่ายทนต่อสภาพแวดล้อม ใบมีสีเขียวลักษณะดอกคล้ายดอกบัวหลวง แต่มีขนาดใหญ่ และสวยกว่ามากเป็นไม้ดอกที่อยู่ในตระกูลเดียว กับว่านสี่ทิศเหมาะสำหรับนำไปปลูกเป็นไม้ดอกไม้ประดับ เพราะนอกจากมีดอกที่สวยงามแล้ว ใบยังมีสีเขียวตลอดทั้งปีเป็นได้ทั้งไม้ดอก และไม้ใบ สำหรับการเพาะพันธุ์ขาย เป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน มีวิธีปลูกไม่ยุ่งยากดังนี้

วิธีปลูกต้นบัวดิน

1.ปลูกโดยวิธีการเพาะเมล็ด แต่อาจจะต้องใช้เวลานาน 4-6 เดือน กว่าเมล็ดจะงอก
2.นำหัวจากต้นมาปลูกจะปลูกลงดินภายในบริเวณที่ว่าง หรือปลูกลงในกระถางและภาชนะอื่นๆก็ได้

3.สภาพพื้นดินที่ใช้ปลูกต้องไม่มีน้ำท่วมขัง เพราะจะเป็นสาเหตุทำให้หัวเน่าได้ หากปลูกในกระถางไม่ควรรดน้ำบ่อยเกินไป
4.เป็นไม้ดอกที่ชอบแสงแดดรำไรจนถึงแดดจัด และดอกมีกลิ่นหอม หากปลูกในกระถางควรตั้งไว้ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง
5.การปลูกบัวดินลงในกระถางเมื่อมีอายุครบปี ต้องเปลี่ยนกระถางและแยกหัวบัวดินออกด้วย

เคล็ดลับการทำให้ต้นบัวดินออกดอก

ต้นบัวดิน

การปลูกในกระถางหากต้องการให้ออกดอกควรงดให้น้ำ 1-2 เดือน จากนั้นให้รดน้ำติดต่อกันเป็นเวลา 3 วันติดกันก็จะทำให้บัวดินออกดอกตามช่วงเวลาที่เราต้องการ ส่วนการปลูกลงดินให้ใช้วิธี ขุดหัวบัวดินขึ้นมาผึ่งลมไว้ประมาณ 6-10 สัปดาห์จากนั้นนำไปปลูกใหม่ก็จะทำให้ออกดอกได้เช่นกันค่ะ

ทราบวิธีการปลูกและเคล็ดลับทำให้บัวดินออกดอกได้แล้ว หากสนใจเพาะพันธุ์ขาย เป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน datacatalog.org เชื่อว่ามีรายได้รอคุณอยู่แน่นอนค่ะ

อาชีพเสริมทำที่บ้าน สำหรับคนที่ต้องการใช้เวลาว่างหลังเลิกงาน หรือใช้เวลาว่างในช่วงวันหยุดทำกิจกรรมเสริม เพื่อให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้น วันนี้ datacatalog.org ก็มีอาชีพอิสระแนะนำ อีกเช่นเคยค่ะ เป็นงานเพาะต้นมะกรูดขาย เพราะทำไม่ยากและยังเหมาะสำหรับเป็น อาชีพเสริมทำที่บ้าน

เป็นกิจกรรมที่ทำร่วมกันกับคนภายในครอบครัว และยังทำให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้น สำหรับคนที่สนใจเรามาดูรายละเอียด ในการเพาะพันธุ์ต้นมะกรูด เพื่อจำหน่ายกันเลยค่ะ

ข้อดีข้อเสียการขยายพันธุ์ต้นมะกรูดวิธีต่างๆ

การขยายพันธุ์มะกรูดนั้นทำได้หลายวิธี ที่นิยมกันทั่วไปได้แก่ การเพาะเมล็ด ตอนกิ่ง หรือทาบกิ่งส่วนการจำหน่ายต้นมะกรูด เป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านนั้น ควรมีต้นพันธุ์มะกรูดที่มาจากการขยายพันธุ์ ด้วยวิธีต่างๆหลากหลายวิธี รวมถึงชนิดพันธุ์ของมะกรูด เพื่อให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า เช่น

การปลูกมะกรูดเพื่อตัดใบขาย พันธุ์ที่เหมาะกับความต้องการของลูกค้า ได้แก่สายพันธุ์ที่เป็นพันธุ์ผลใหญ่ ติดผลเป็นพวง ลักษณะของผลมีตะปุ่มตะป่ำ และมีใบขนาดใหญ่

การปลูกเพื่อขายผลมะกรูด ควรเป็นสายพันธุ์ที่ออกผลตลอดทั้งปี ผิวของผลค่อนข้างเรียบ และมีขนาดเล็ก

กิ่งพันธุ์มะกรูดที่ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด ข้อดีคือต้นมีอายุยืนอยู่ได้นานไม่ ล้มง่ายเพราะมีรากแก้ว ข้อด้อยคือ ใช้เวลาในการปลูกนานกว่าจะให้ผลผลิต

กิ่งพันธุ์ที่ได้จากการตอน มีข้อดีคือให้ผลผลิตได้เร็วปลูกเพียง 6 -8 เดือนก็เริ่มติดผลและเก็บใบขายได้ แต่มีข้อเสียคือไม่ทนต่อลม ล้มง่าย

กิ่งพันธุ์ที่ได้จากการทาบกิ่งหรือเสียบยอด มีข้อดีคือให้ผลและเก็บใบขายได้เร็ว ทนต่อลมไม่ล้มง่าย แต่มีข้อเสียคือใช้เวลานาน ยุ่งยากหลายขั้นตอนต้องมีความรู้ความชำนาญ และต้องเสียเวลาเพาะต้นพันธุ์

ใบมะกรูด

ต้นมะกรูดเป็นพันธุ์ไม้ที่หลายคนมองข้าม เพราะส่วนใหญ่ปลูกไว้เพื่อใช้ในครัวเรือน คล้ายเป็นพืชผักสวนครัวแต่ปัจจุบันมีการปลูกมะกรูด เพื่อตัดใบขายเป็น อาชีพเสริมทำที่บ้านกันมากขึ้น การเพาะและขายกิ่งพันธุ์มะกรูดจึงเป็น งานพิเศษที่น่าสนใจสำหรับคนที่ต้องการมีงานมี รายเพิ่มขึ้นอีกหนึ่งช่องทาง

การทำขนมอบกรอบ เป็นงานที่เหมาะสำหรับเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน เพราะขนมอบกรอบเก็บไว้ได้นานทำแล้ว สามารถนำมาแพ็คใส่ถุงขายให้เพื่อนๆ ที่ทำงานหรือนำไปฝากขายตามร้านอาหาร ร้านกาแฟสด หรือศูนย์อาหารตามหน่วยงาน หรือส่วนราชการต่างๆได้

และขนมอบกรอบที่ datacatalog.org แนะนำให้ทำขายเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านวันนี้ เป็นลูกเดือยอบกรอบค่ะ โดยมีรายละเอียดและวิธีทำดังนี้

ส่วนประกอบและวิธีทำลูกเดือยอบกรอบ

ส่วนประกอบสูตรลูกเดือยอบกรอบ
1.ลูกเดือย 500 กรัม
2.เมล็ดพริกไทยดำ 50 กรัม
3.ใบมะกรูด 50 กรัม
4.น้ำตาลทราย 50 กรัม
5.เกลือป่น 10 กรัม
6.น้ำมันพืช 1 ลิตร

วิธีทำลูกเดือยอบกรอบ
นำลูกเดือยไปต้มให้สุก (วิธีการต้มลูกเดือย ติดตามได้จากบทความ ที่เรานำเสนอไปแล้ว) แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
จากนั้นนำเข้าตู้อบ อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส นาน 4-5 ชั่วโมง
นำลูกเดือยที่อบไว้ มาแบ่งทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด จนมีลักษณะพองฟูมีสีเหลืองทอง โดยแบ่งทอดครั้งละไม่มาก จนหมดจำนวนลูกเดือยที่เตรียมไว้

ซอยใบมะกรูดเป็นฝอยแล้วนำลงทอดในน้ำมัน พักไว้
ทอดเมล็ดพริกไทยดำที่เตรียมไว้พอสุกแล้วพักไว้
คลุกลูกเดือยทอดกับส่วนประกอบที่ทอดพักไว้ โดย นำลูกเดือยใส่บรรจุในถุงตามขนาดที่ต้องการ โรยด้วยใบมะกรูดทอด เมล็ดพริกไทยทอด น้ำตาลทราย และเกลือป่น เขย่าเบาๆแล้วปิดปากถุง พร้อมขาย

ลูกเดือย

เคล็ดลับสำหรับการทำลูกเดือยอบกรอบ
1.การนำลูกเดือยต้มไปอบก่อนก่อนนำมาทอด จะทำให้ลูกเดือยพองฟูกรอบ และนุ่มไม่แข็งกระด้าง
2.สำหรับคนที่ต้องการทำขาย เป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านหากไม่มีเครื่องอบเมื่อต้มสุกแล้ว ใช้วิธีนำไปตากแดดก็สามารถได้เช่นกันค่ะ
3.หากทำในปริมาณมากๆ เมื่อคลุกเคล้าแล้วเก็บไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ไว้ได้หลายวัน
สำหรับคนที่กำลังมองหาอาชีพเสริมทำที่บ้าน วิธีทำลูกเดือยอบกรอบที่ datacatalog.org แนะนำ คงเป็นประโยชน์บ้างไม่มากก็น้อยนะคะ ขอให้สนุกกับการทำขนมค่ะ

จัดดอกไม้ประดิษฐ์ขาย เป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านที่เหมาะสำหรับคนทำงานที่ต้องการหารายได้เสริม เพราะเป็นงานที่ทำง่ายๆ ไม่ต้องใช้เงินลงทุนมากนัก วัสดุอุปกรณ์หาได้ไม่ยาก บางประเภทยังหาได้ในท้องถิ่น หากเป็นคนที่มีฝีมือและมีความคิดสร้างสรรค์

ยังสามารถนำวัตถุดิบที่มีความหลากหลายมาดัดแปลงจัดเป็นแจกันดอกไม้ประดิษฐ์ขายเพื่อหารายได้พิเศษหรือเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้านได้อีกด้วย

ช่วงแรกอาจทำเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน โดยนำไปวางขายด้วยตนเองหรือทำส่งขาย

ดอกไม้ประดิษฐ์มีหลากหลายแบบ เพียงเลือกซื้อดอกไม้ประดิษฐ์ที่ทำสำเร็จไว้แล้วหลายๆรูปแบบมาจัดในภาชนะให้สวยงาม หรือนำมาตกแต่งกับวัสดุเหลือใช้อย่างเช่น รากไม้ ตอไม้ ตระกล้าหวาย ตระกล้าไม้ไผ่ แจกัน แก้ว

หรือเครื่องปั้นดินเผารูปทรงต่างๆ หากเป็นแจกันหรือเป็นช่อดอกไม้อาจนำริบบิ้นผูกเป็นโบว์เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น งานประดิษฐ์เหล่านี้เป็นงานทำมือที่ตลาดต้องการทั้งในเมืองไทยและตลาดต่างประเทศ ช่วงแรกอาจทำเป็นอาชีพเสริมทำที่บ้าน

โดยนำไปวางขายด้วยตนเองหรือทำส่งขายตามร้านดอกไม้ร้านขายของฝากของที่ระลึก โดยเฉพาะตามที่สถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ เพื่อให้รู้ความต้องการของตลาดแล้วนำมาพัฒนาจัดดอกไม้ประดิษฐ์ให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า

ดอกไม้ประดิษฐ์

นอกจากทำขายหรือฝากขายตามร้านขายของที่ระลึกแล้ว งานจัดดอกไม้ประดิษฐ์เหล่านี้ยังสามารถทำขายในช่วงเทศกาลวันสำคัญต่างๆ เช่น วันแม่ วันแห่งความรัก วันรับปริญญา วันขึ้นบ้านใหม่ และวันสำคัญอื่นๆได้อีกทางหนึ่งด้วย อาชีพเสริมทำที่บ้าน มีหลากหลายอาชีพให้เลือกทำสำหรับงานประดิษฐ์เหล่านี้

หากต้องการทำเป็นเพียงงานเสริมก็อาจทำแล้วนำไปเสนอขายให้กับเพื่อนๆร่วมงานเพื่อมอบเป็นของขวัญของฝาก หรือเป็นของประดับตกแต่งบ้าน ตกแต่งสำนักงาน หรือรับทำตามออเดอร์ของลูกค้า เป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ที่มีรายได้เสริมอีกด้วยค่ะ